フードストアソリューションズフェア2019:主催者企画=第2回からあげ祭り

惣菜・中食 展示会 2019.07.19 11911号 13面
日本唐揚協会専務理事・八木宏一朗氏

日本唐揚協会専務理事・八木宏一朗氏

 ●揚げたてに熱い視線  【関西】昨年の同展示会でも好評を博した「からあげ祭り」コーナー=写真=では、日本唐揚協会や名店らが集い、揚げたて唐揚げの試食を提供して、小売店での“花形惣菜”唐揚げを盛り上げた。会期中の両日とも、名店の味を食べ比べようと大勢のバイヤーによる長い行列ができ、揚げたてさながらの熱気に包まれていた。  1日目には愛知県東海市の人気店「からあげ!ごっち」が登場し、自慢の塩ダレのむね肉唐揚げを提供した。硬くなりがちな鶏むね肉を、同店は丁寧な下処理を施して、軟ら

会員登録する

ベネフィットと機能をみる

続きを読む

会員の方はこちら