博淑屋、サムゲタン用キットが健康志向の女性に人気で配荷拡大
もち米や漢方食材を集めたキット
愛知県日進市の博淑屋は、韓国の代表的な薬膳料理のサムゲタンを手軽に作れるオリジナルキットを製造販売している。同社が16年から販売するサムゲタンキットが、健康志向で漢方に興味のある女性からじわじわと人気を集め、配荷を広げている。
サムゲタンは通常、丸ごと1羽のひな鶏に朝鮮ニンジンなどの漢方を入れて煮込むが、材料を揃えるのは難しい。しかし同品は、用意した手羽元600gと一緒にコトコト煮込むだけで3～4人前を手軽に作ることができる。
