スープストックトーキョー、浮世絵着想スープ「桜とひしおの花見粥」を限定発売

外食 ニュース 2020.03.27 12031号 06面

 スープストックトーキョーは3月23日~4月10日の期間限定で、新商品「桜とひしおの花見粥」=写真=を発売する。このスープは、4月17日~6月7日に東京都港区の森アーツセンターギャラリーで開催される「おいしい浮世絵展」の出展作品、三代歌川豊国(国貞)の「見立源氏はなの宴」から着想を得て生まれた。
 同品は、江戸から続く桜を愛(め)でる花見の華やぎ、桜の持つはかなさをカップの中に表現した。鹿児島県産鰹本枯節や羅臼昆布、広島県産カキ、鯛醤(たいびしお)など

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