名阪食品、そふまる新商品「さけの塩焼き」発売 歯ぐきでつぶせる
「さけの塩焼き」をやわらか食に
【関西】名阪食品はこのほど、やわらか食ブランド「そふまる」に新商品「さけの塩焼き」（1切れ40g、税抜き530円）を発売した。朝食や夕食でおなじみのサケの塩焼きを、独自の軟化技術でUDF区分の「歯ぐきでつぶせるやわらかさ」に仕上げた。
サケは“好きな魚トップ3”に入るなど日本人に人気の魚。またタンパク質が多く、DHAやEPAも豊富でアンチエイジングにも効果があり、栄養豊富な食材としても知られている。高齢者らにおいしさや食べやすさだけでなく、栄養や美
