日本食糧新聞 電子版
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ペットフード特集2018.07.20 11733号 07面 その他 特集

飼育頭数減少も伸長する市場 各社、高付加価値商品を続々投入(2018.07.20)

6月20~21日開催の「三井食品フードショー」では飼い主とペットがハレの日に一緒に食べられるデザートを提案

 ◇「機能性」「こだわり」からプレミアム二極化

 ペットフード協会が発表した「2017年全国犬猫飼育実態調査結果」によると、全国の推計飼育頭数は犬・猫合わせて1844万6000頭。犬が892万頭で、猫が …続きを読む

オリーブオイル特集2018.07.18 11732号 08面 乳肉・油脂 特集

家庭用400億円へ再拡大 17年は12年ぶり減少も潜在需要十分(2018.07.18)

再成長への道筋が明るいオリーブオイル。家庭用400億円規模へ、今秋は真価が問われる

 オリーブオイル市場が過渡期を迎えている。この10年間で市場規模を倍増させている同市場だが、17年は原料環境などを背景に12年ぶりに家庭用は減少した。一方で調味料としての「生使い(生食)」用途が着実に …続きを読む

  • ジュゼッペ・クレモニーニの「エキストラヴァージンオリーブオイル」 注目企業=野澤組 「ジュゼッペ・クレモニーニ」拡販へ(2018.07.18)

     ●リテール、業務用も好調

     食品関連商社の野澤組は国内では同社のみ取り扱うイタリア「ジュゼッペ・クレモニーニ」のヴァージンオリーブオイル3種を取り揃える。サンサオイルとともに20年来の取り扱いで、リテール・業務用とも順調…

  • 各社動向=J-オイルミルズ “ひとかけ”アピール(2018.07.18)

     ●容器面でも活性策展開

     J-オイルミルズは定番ブランド「AJINOMOTO オリーブオイル」を展開、トップシェアメーカーとして市場をけん引している。

     同ブランドは国内での充填(じゅうてん)・包装による信頼…

  • 各社動向=日清オイリオグループ 鍵は「間口」「奥行き」(2018.07.18)

     ●両翼展開で市場拡大を

     日清オイリオグループは伊・早摘みグリーンオリーブを使用した「BOSCO(ボスコ)」と、クセが無く、幅広い用途で楽しめる「日清」ブランドを両翼で展開。多様なニーズに対応する品揃えや生使いでの「かけ…

  • 各社動向=日仏貿易 「アルチェネロ」好調(2018.07.18)

     ●価格、味のバランス支持

     日仏貿易が輸入販売するイタリア産オーガニックブランド「アルチェネロ」エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは、価格と味のバランスの良さが支持されて年々需要が拡大、金額ベースでの寄与が高く、ブラ…

  • 各社動向=日本製粉 「DANTE」3品リニューアルが奏功(2018.07.18)

     日本製粉が輸入販売するイタリア産オリーブオイル「DANTE」は、2月から家庭用3品(エキストラバージンオリーブオイルヨーロピアンブレンド250ml、同500ml、オリーブオイル500ml)についてより使いやすいボトル形態に変更、リニ…

  • 各社動向=昭和産業 さらなる伸長目指す(2018.07.18)

     ●エクストラバージンオリーブオイル 規模拡大継続

     昭和産業は新鮮なスペイン産オリーブを使用したコールドプレス(低温圧搾)製法による「エクストラバージンオリーブオイル」を展開。300g、600gともに優れた品質とファッシ…

  • 各社動向=石光商事 2ブランド展開で前年超へ(2018.07.18)

     ●「ジェニアソール」提案

     【関西】石光商事のオリーブオイル戦略は長年、「コラビータ」ブランド1本に絞った品質提案だったが、今夏から、スペイン産「ジェニアソール」のブレンドオイルを扱い始めた。調理オイルをピュアからブレン…

  • 各社動向=日本珈琲貿易 トルコ産を新たにラインアップ(2018.07.18)

     【関西】日本珈琲貿易は昨年のスペインのオリーブオイル価格の高騰や品薄を受け、新たに今春からトルコで約40%のシェアを持つブランド「オリオアルベーロ」の取り扱いを始めた。

     同社で扱うオリーブオイルは、「ヴェンタ・デル・バ…

寒天特集2018.07.18 11732号 12面 水産加工 特集

原藻暴騰、業界に打撃 進む新価値創造に逆風(2018.07.18)

昨冬は数年に一度の寒気に恵まれ、寒天製造は順調に進んだ(茅野市の角寒天干し物)

 伝統と先進性、機能性を併せ持つ寒天を、原料価格の暴騰が襲っている。財務省貿易統計によると寒天の主原料、輸入原藻(テングサ科)の2017年平均価格は10kg当たり7244円で、前年を2243円、44. …続きを読む