日本食糧新聞 電子版
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19年上期の業種・カテゴリー天気予報2019.01.09 11817号 11面

健康・簡便、依然強さ 平成最後、消費大きく変貌

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2019.01.09 11817号 11面



 19年上期の食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。本紙で取り上げた102カテゴリーのうち、快晴・晴れ予報だった25業種の共通要素は、依然「健康」「簡便性」の比率が高い。加えて経済性を重視する消費傾向から、価格力のあるカテゴリーも引き続き好調に推移する見込み。今年度上期は4年ぶりの食品値上げラッシュや平成最後の年を懐かしむ懐古ブーム、改元やプレ東京五輪の各種イベント開催といった動きが相次ぎ、消費に大きな変化をもたらしそうだ。(業界天気予報特集取材班)

 前年比7%増以・・・
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