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健康食品・化粧品の総合受託メーカー、東洋新薬は、佐賀県固有の香酸かんきつ類「ゲンコウ」(写真)果皮抽出物について、育毛メカニズムの血流改善作用をヒト試験で確認した。ゲンコウは、佐賀県馬渡島(まだらしま)に自生する香酸かんきつ類の一種で、佐賀県固有の希少な果実。果皮が厚く酸味が強いので、地元では調味料などに利用される。 かんきつ果皮は古来から生薬として用いられ、近年ではかんきつ果皮成分に抗炎症作用、血流促進作用があると報告されて機能性が注目されている
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