酒井隆会長
日本ジェラート協会は11月29日、第6回通常総会を東京の日本乳業会館で開催し、11年度（10年9月～11年8月）の事業報告・収支決算、11年度事業計画・収支予算を原案通り承認した。酒井隆会長は「震災後の自粛による春の需要期の打撃、ジェラート原料の高騰など業界を取り巻く環境は厳しくなっている。これからが本当の真価を問われる」とあいさつした。 11年度の活動としては、安全・安心の確保のために行っている自主検査は陰性率90％と2年続けて90％を超える数値を残
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