胃心伝真＝団体への期待
今年も業界団体の総会シーズンがスタートした。今春はスパイス業界で長くご活躍いただいた理事長や会長の交代があった。全日本スパイス協会の浅見徹理事長（日本スタンゲ）は平成20年から10年間、日本加工わさび協会の小林一光会長（金印）は平成2年から28年間の長きにわたり会長職を務めた▼平成はバブルが崩壊し経済成長に陰りが見え、デフレが長く続いた。さらに食品業界では食品偽装などの事件が起こり、食品表示の強化などこれまでには見られなかった新たな状況への対応を迫られた。各メーカーの廃業や
