胃心伝真＝利便性の先
世帯構造の変化や夫婦共働き、少子高齢化などで時短調理や食の利便性向上はメーカーにとって大きな命題となっている。この動きはカレールウとレトルトカレー市場の逆転やショウガやニンニクの大容量チューブの急成長、カット野菜の普及など最近、多くの場面で実感する▼利便性や簡便性を追求することは、人間の欲求として当然のことといえる。しかし、必要以上のこれらの追求で失うものも少なからずあるのではないだろうか。以前、聞いた話だが今の若い消費者にはわさびやからしの原型を知らない人が少なからずいる
