韓国農水産食品流通公社（大阪aTセンター支社長=張瑞卿/チャン・ソギョン）は13日、大阪あべの辻調理師専門学校で韓国料理の特別講義（写真）を実施した。 同講義は未来の調理師に韓国料理・食文化を正しく伝え、関心を高めてもらうことを目的としている。2年目の今回は、より高度なレベルの調理実演を提供するため、本場・韓国から韓国料理が専門の淑明女子大学・伝統文化芸術大学院のチョン・ヒソン教授を招き、韓国料理の理論説明と代表的な韓国料理およびコース料理の調理実
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