普段の酒や飲料を一段とおいしく楽しめる氷が登場した。サントリー食品インターナショナルとニチレイフーズの「サントリー The ICE BAR 天然水の白氷」「同スーパークリアアイス」だ。氷を嗜好（しこう）品としてとらえている消費者は多く、「選択するという今までにない新しい価値を提案するもの」（サントリー食品インターナショナル吉雄敬子食品事業部課長）。2品の持つ製品特徴により、同じ飲み物でも口当たりや味わいが異なるため、好みや飲み物のタイプで使い分けが可能だ。現在は東京都内のコン
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
