フードメッセinにいがた2019：活況の食品・食材エリア 個性ある一品を訴求
さかたやは車麩をラスクに加工し上品なおやつとして伝統食をPR
ひよころ鶏園の「6種の有精卵食べ比べセット」
食品・食材エリアでは新潟県内企業を中心に、長野県、福島県、山形県など6次産業化商品の開発に注力する企業が出展した。
福島県のフルーツファームいとう園は3月放送のTBS「マツコの知らない世界」で「シャインマスカット枝付き干しぶどう」が紹介され注文が殺到。首都圏バイヤーの認知度も上がった。この好機を逃さずに、新潟で新たな販路を獲得したいという。
ふくしま農業女子チャレンジガールズは二人の生産者が新商品の米粉とカボチャパウダーの
