全国卸流通特集：年表で見る平成の卸・流通業界トピックス
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◆機能高度化・再編統合・成長 激動の30余年を振り返る
平成30余年の食品卸・流通業界における主要トピックスを年表でまとめた。平成はバブル崩壊後の長期的なデフレと相次ぐ規制緩和を背景に、業種業態の垣根を超えた競争が本格化。卸・小売業界ともに激しい淘汰と再編を繰り返し、生き残りを図ってきた。
かつて経験したことのない過酷な競争環境へ突入しつつも、平成は食品卸業界が最大の進化・発展を遂げた時代でもある。卸は90年代のIT技術の
