食の新潟国際賞財団「創立10周年記念シンポジウム」 明るい未来見据え提言
第一線で活躍するトップなどがパネラーとして参加し、新潟の食の歴史・現状・これからについて討議した
●高い技術、付加価値が鍵に
【新潟】食の新潟国際賞財団は、創立10周年を記念したシンポジウムを10月30日、新潟市のホテルイタリア軒で開催した。「食の新潟」を考えるパネルディスカッションが行われ、県内有力食品企業トップなどから、高い技術や高付加価値を鍵に明るい未来を見据えた提言が発信された（一部既報）。
記念シンポジウムは、同財団会員企業など約150人が参加。「世界へ発信する新潟の食品産業から未来へのメッセージ」をテーマに
