中部流通特集:即席麺動向=19年度、価格改定が需要にどう影響

小麦加工 特集 2019.03.12 11847号 08面

 2018年度の即席麺業界は、日清食品の「チキンラーメン」発売60周年など、ロングセラーブランドの周年施策が展開されたほか、商品戦略や販促活動で市場が注目されたことで需要拡大につながった。一方、原材料費や人件費、物流費などのコスト上昇に対して、各社が6月1日出荷分から価格改定を発表。中部地区では寿がきや食品も値上げを決めている。19年度は価格改定が需要にどのように影響するかが注目される。  ●中部の麺

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