6月26日付 ▽キッコーマン環境部長(キッコーマン食品生産本部野田工場製造管理部長)香西陽一郎▽キッコーマン食品生産本部野田工場工場長代理兼製造管理部長兼製造第2部長(製造第2部長兼キッコーマンフードテック)小塚太
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本書は、戦後の混乱の渦中、昭和23年(1948年)に創刊以来毎年刊行し、2018年度版で71冊目になります。その間、食品業界唯一の総合資料として大変好評を博し、幅広い層の方々にご利用いただいています。