こうや豆腐 1－7件目（7件）

こうや豆腐特集：メーカー動向=信濃雪　こだわりチャネル開拓 (2016.06.03)

　信濃雪は、一昨年秋からの需要伸長で、新規のユーザー、チャネル開拓も進む。

　「健康志向、こだわり系の販路から引き合...
こうや豆腐特集：メーカー動向=旭松食品　値上げ・新製法が浸透 (2016.06.03)
前年の10倍以上の数量を記録した月もあり、特に関東地区や通販で大きな伸びを示した。その効果はこうや豆腐にも波及したと見られる。

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こうや豆腐特集：メーカー動向=登喜和冷凍食品　多種多様カット物好調 (2016.06.03)

　登喜和冷凍食品は、家庭用、業務用とも、さまざまなサイズ、形状に加工したカット物が好調。「使いやすさが好評。消費者や惣菜関連のユーザーなどが、幅広いメニュ...
こうや豆腐特集：メーカー動向=みすずコーポレーション　用途提案で需要拡大へ (2016.06.03)

　みすずコーポレーションのこうや豆腐カテゴリーの売上げは、前年並みで推移。調味料添付の「ひとくちさん」など定番アイテムを中心に堅調で、...
こうや豆腐特集：製造・原料動向=15年製造量前年並み　高止まり続く輸入大豆 (2016.06.03)
前年を0.9％下回った。

　こうや豆腐の製造は、複雑な工程を経て完成までに2～3週間かかかることから増産が容易ではなく、...
こうや豆腐特集：機能性の研究進む　レジスタントタンパク増加、独自工程が促進 (2016.06.03)
●「粉豆腐」新需要を開拓

　こうや豆腐普及委員会は5月、こうや豆腐特有の強い圧縮成形や緩慢凍結、低温熟成といった製造工程が、...
こうや豆腐特集：「新しい伝統食」着実に基盤固め　需要堅調をキープ (2016.06.03)
堅調な需要が続く、こうや豆腐。誕生から800年とも1000年ともいわれる伝統が裏打ちする信頼性に、こうや豆腐に豊富な「レジスタントタンパク質」がもたらす健康効果、...

こうや豆腐 1－7件目（7件）

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