加工ごま 1－15件目（15件）

加工ごま特集：全国胡麻加工組合、11月5日「ごまの日」認知向上へ　店頭販促やイベント (2018.07.30)

　全国胡麻加工組合は6月7日、静岡県熱海市で18年度通常総会を開催した。同組合は15年に関東、中部、大阪の各組合を解散し一本化。藤波一博理事長は「組合設立...
加工ごま特集：原料事情=ミャンマー黒、大幅減　価格上昇に懸念も (2018.07.30)

　18年の中南米生産量・産地状況は、ごま栽培が低迷してはいるが、昨年に比べ生産量もわずかながら増え、少しずつ回復傾向にある。グアテマラは品質はおおむね良好...
加工ごま特集：スイーツに練りごま　新しい用途として期待　消費は回復傾向 (2018.07.30)
見えない部分での影響が少なからずある。

　加工ごまメーカーで構成される全国胡麻加工組合は、11月5日を「ごまの日」と制定しごまの消費拡大を目指す。...
加工ごま特集：主要メーカー動向=真誠　「ごまかけ習慣」を (2018.07.30)

　【中部】真誠の今期1～5月の5ヵ月間の販売状況は、3月までは帳合損失や野菜高騰の影響で厳しかったが、4、5月は順調で、売上高で前年比2～3％減まで減少分...
加工ごま特集：主要メーカー動向=マコト　練りごま堅調推移 (2018.07.30)

　マコトの今期3～6月ごま販売は、野菜高が続いた12～1月の反動で売上げが増加。加藤三千男社長は「ごまは野菜と連動して売れることをあらためて実感した」と話...
加工ごま特集：主要メーカー動向=浜乙女　ブランドを底上げ (2018.07.30)

　【中部】浜乙女の18年3月期ごま部門の売上高は、昨年の天候不順による野菜高騰の影響であえ物需要が減退し、さらにごまのトッピング需要が増す乾麺や鍋のシーズ...
加工ごま特集：主要メーカー動向=豊年屋　好調の「信州ごま」 (2018.07.30)

　【長野】豊年屋が展開する長野県産の「信州ごま」。香り高い風味の優位性に加え、「引き合いが強まる国産ごまの中でも、全国的でほぼ例がない」（高橋卓哉社長）地...
加工ごま特集：主要メーカー動向=ゴマヤ　FSSC22000取得へ (2018.07.30)

　ゴマヤは、主に日本料理向けの練りごま「當り胡麻」を製造。ごまを3度ずりした後、裏ごしをすることでごまの香ばしさと甘みが増し、きめ細かい滑らかさを実現して...
加工ごま特集：主要メーカー動向=北村商店　海藻類販売に注力 (2018.07.30)

　【関西】大阪・天満の老舗乾物問屋、北村商店は、多様な乾物を扱う中で、加工ごまが量・金額ともに主力商品群となっている。業務用を中心に販売し、...
加工ごま特集：主要メーカー動向=吉美食品　茜台工場　小ロットも対応 (2018.07.30)

　業務用食品ごまを製造販売する吉美食品（本社=埼玉県日高市）は17年6月、埼玉県飯能市に茜台工場=写真=を竣工した。本社工場、旭ヶ丘工場に続き、同社三つ目...
加工ごま特集：主要メーカー動向=かどや製油　トップシェア獲得 (2018.07.30)

　かどや製油は前期、カタギ食品をグループ化し、トップシェアを獲得。今期も家庭用での積極拡販と業務用での価格適正化を進め、市場全般の活性化を推進する。
加工ごま特集：主要メーカー動向=カタギ食品　セサミン多く含有 (2018.07.30)

　【関西】家庭用大手のカタギ食品は昨年、かどや製油の傘下に入った。今期は前年比微増で推移し、野菜価格高騰で昨年後半は苦戦を余儀なくされたが、春以降野菜価格...
加工ごま特集：主要メーカー動向=金ごま本舗　大阪・難波に直営 (2018.07.30)

　【関西】金ごまメーンの金ごま本舗は、こだわり商品中心に展開する中で、よりすぐりの原料ごまを遠赤外線で焙煎。原料原産地も業界に先駆けて表示するほか消費者と...
加工ごま特集：主要メーカー動向=みたけ食品工業　「燻製ごま」を発売 (2018.07.30)

　みたけ食品工業のごま製品は「いりごま」「すりごま」「有機いりごま」「有機すりごま」「国産いり胡麻」「旨みねりごま」などがある。
...
加工ごま特集：主要メーカー動向=波里　生産まで踏み込む (2018.07.30)

　【関西】波里は加工ごまにも注力し、05年に胡麻（ごま）ペーストで特許「種実微粉砕ペースト及びその製造方法」を取得した。滑らかさが強みの製法は、...

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