繁盛店の隠し味「めんつゆ」仕入れガイド ヤマサ めんつゆ繁昌店1.8l

1992.05.18 4号 8面

〈特徴〉本醸造しょうゆをベースに、上質のかつお節のだしをたっぷり加えて香り豊かに仕上げた濃縮タイプのつゆ。そうめん、ひやむぎ、そば、うどんなど、めん類のつけ汁、かけ汁として最適。使用方法は、つけ汁めんつゆ1、水(湯)2、かけ汁‐めんつゆ1、水(湯)6。

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら