こめ油特集
米ぬかを原料とするこめ油は、ここ数年、市場規模を急速に拡大し、食用油屈指の成長カテゴリーとなっている。健康価値の報道を契機に注目されると、癖のない優れた風味や食感維持、油酔いや台所のベタつきの少なさ、さらには加熱・生使いの両用途に対応できる万能性など多彩な特性が支持され、右肩上がりを継続している。特に家庭用は19年度も2桁増を継続し、前年比約16％増の78億円（本紙推定）に到達。20年度は春先からの新型コロナによる内食需要の増加に伴い、19年度を上回る出足でスタート。今秋も成長基調を継続する見込みで、将来的には業界待望の家庭用100億円規模も射程に入る。（村岡直樹）
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◆こめ油特集：家庭用100億円、射程圏内に 19年も大幅増の78億円
乳肉・油脂 2020.08.03米ぬかを原料とするこめ油は、ここ数年、市場規模を急速に拡大し、食用油屈指の成長カテゴリーとなっている。健康価値の報道を契機に注目されると、癖のない優れた風味や食感維持、油酔いや台所のベタつきの少なさ、さらには加熱・生使いの両用途に対応できる万能性など…続きを読む
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こめ油特集：ボーソー油脂 市場活性化を長く推進 昭和産業にグループ入り
乳肉・油脂 2020.08.03ボーソー油脂は国産米ぬか使用の定番商品「米油600g」を軸に、こめ油市場全体の活性化を長く推進している。近年ではこめ油の魅力を発信するアンバサダープロジェクト「ボーソー米油部（こめあぶLOVE）」など独自の活性策を展開しているほか、今春は卓上使用やト…続きを読む
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こめ油特集：築野食品工業 家庭用中心に大幅伸長 外出自粛狙いTVCM投入
乳肉・油脂 2020.08.03【関西】コロナウイルス感染拡大による巣ごもり需要で、こめ油最大手・築野食品工業は3～5月、家庭用中心に売上げが大幅拡大し、現在も続いている。特に1.5L入りのヘビーユーザー向け大容量商品の動きが良い。加えて、スナック菓子や米菓など原料用需要も底堅い。…続きを読む
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こめ油特集：神明きっちん 圧搾こめ油と米ぬか専門店併設カフェ
乳肉・油脂 2020.08.03●フードトラック販売スタート 最大手コメ卸・神明グループの神明きっちんが、東京・南青山に展開する圧搾こめ油と米ぬか専門店「0.6 RICE BRAN OIL」併設「KOMENUCAFE」で提供する、ヴィーガン対応ランチメニューをより多くの人に届けよ…続きを読む
