学校給食特集

外食 2022.02.14

 文部科学省発表の「学校給食実施等調査2018」によると日本の公立小学校は1万9338校のうち、完全給食実施率は99.3%の1万9194校、児童数では99.6%の628万4287人。公立中学校数は9336校のうち、完全給食実施率は93.2%の8702校、生徒数では85.3%の254万6365人。学校給食費の平均月額は小学校4343円(実施回数191回)、中学校4941円(同186回)。調理方式は小学校では単独調理場方式9089施設(47.2%)、共同調理場方式9998施設(52.0%)、その他157施設(0.8%)。中学校では単独調理場方式2227施設(25.5%)、共同調理場方式5458施設(62.4%)、その他1056施設(12.1%)となっている。17年から同調査は毎年調査から調査周期が変わっており、21年の学校給食の実施状況は3月末もしくは4月初旬に発表される予定だ。(金原基道)