FOOMA特集

機械・資材・IT 2022.06.01
FOOMA特集

 日本食品機械工業会(日食工)は6月7~10日まで、東京ビッグサイト東展示棟全館で「FOOMA JAPAN2022(国際食品工業展)」を行う。テーマは「Restart FOOMA」。出展社数は過去最多の865社で、これまでにない来場価値を提供するため、オープンイノベーションの一環でスタートアップゾーンの新設、優れた研究開発の成果を顕彰するFOOMAアワードの創設ほか、新たな取組みを多数実施する。省人化、自動化、無菌化、ロボットやAI、食の衛生管理など食シーンの多様性に応える最先端の製品・技術・サービスを集結した世界一の食品製造総合展を目指し、さらなる加速を見せる「FOOMA JAPAN2022」が新たな食ビジネスの創出や展開の機会創出を提案する。(江端哲也)