「マンマの作る料理が世界で一番おいしい」と心から思っている人が大半を占める国、イタリア。当然のように、食に対してとても保守的である。ところが、イタリアの食のトレンドに異変が起きている。約10年前までは生の魚の料理だと気味 … 続きを読む パスタの国でラーメンブーム　イタリア人のペースにあわせた工夫で人気に