日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

　ヤグチ（萩原啓太郎会長兼社長）は鶏肉輸入商社のトランスジャパン（本社＝神戸市、高橋哲也代表）を100％子会社化した。7月31日付で全株式を取得し、今月17日付で取引先に正式に発表した。取得価額は非公表だが、ヤグチによる企業買収としては過去最大規模。国…続きを読む

冷食大手3社、国内事業の出足苦戦　コスト増で利益下方修正も

　冷凍食品大手メーカーの第1四半期国内食品事業の業績は、価格改定効果で増収も節約志向の高まりで市販用商品の販売数量が減少し、相次いで減益となった。第2四半期以降も厳しい見通しとなりそうだ。ニチレイは7月のシステム障害や中東情勢影響によるコスト増、ニッス…続きを読む

令和8年8月千葉豪雨　食品界の影響限定的に　復旧急ピッチ、通行止めも解消へ

　13日に発生した記録的な大雨「令和8年8月千葉豪雨」は、千葉県内の広範囲が冠水するなど食品業界にも影響をもたらした。浸水・停電によって一部の小売店舗や外食店が休業。千葉市では約2500台の故障車両が道路に放置され、高速道の土砂崩れも起きるなど、一時幹…続きを読む

世界食料価格　7月は小幅上昇　穀物・植物油が押し上げ

　国連食糧農業機関（FAO）が発表した7月の世界食料価格指数（14～16年平均＝100）は131.1となり、前月比0.7ポイント上昇した。構成5品目は穀物113.8（前月比3.8ポイント上昇）、植物油195.7（同3.7ポイント上昇）、食肉127.7（…続きを読む

6月家計調査　食料消費支出2ヵ月ぶり減少

　総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、6月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年比2.5％減となり、2ヵ月ぶりに減少した。　中分類では肉類（同0.3％増）と果物（同2.8％増）のみが前年を上回った。肉類傘…続きを読む

取適法対応　食品業界も実務見直しへ　価格協議・電子契約の重要性高まる

　26年1月に施行された中小受託取引適正化法（取適法）で、企業間取引のルールが大きく見直された。これまでの下請法を改称・整理した法律で、食品メーカーや卸売業、物流事業者にも幅広い影響が及ぶ。価格転嫁の促進や運送委託の適正化などが柱となり、契約や取引管理…続きを読む

◆長野・山梨地区夏季特集：不安定増す足元　景況感に温度差

　お盆が過ぎ、秋冬商戦の足音も近づきつつある長野・山梨両県の食品業界。長野県は今年で誕生150周年を迎え、食を通じた記念の企画やイベントなどを通し、新たな時代へのムードを高めている。ただ、業界を取り巻く事業・市場環境は不安定さを増す。　本紙が甲信エリ…続きを読む

26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】

2026.07.10

　26年下期（7～12月）の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む

ピックアップ

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生鮮食品

ファンと野菜楽しむ　カゴメとロック・フィールド、イベント開き交流深化

もみ殻60％配合食器　埼玉工大など共同開発　4回の再成形でも物性維持

〈ザバス新戦略〉明治が選んだ新型紙容器が生む新価値　日本テトラパックとの共創の舞台裏【PR】

2026.07.27

特集

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長野・山梨地区夏季特集2026

　長野県誕生150周年の節目を迎え、食のイベントや記念企画で新たな時代への機運が高まる。一方、世界情勢の不緊迫による原油・資材費の高騰や調達網の乱れなど、想定外の事態が相次ぎ各社の景況判断は分かれた。先行きが見通せない事業環境のなか、事業者はコスト増や…続きを読む

パスタ・パスタソース特集2026

　コメの価格高騰に伴う主食代替需要で成長してきたパスタ・パスタソース市場は、コメ価格低下によるコメ食回帰で伸びが鈍化し、真の実力が問われている。しかし、需要増により喫食経験者は確実に増えた。今後はこの特需を本格的な定着需要へ繋げるため、改めてパスタ・パ…続きを読む

ワイン特集2026

　ワイン市場は、円安や物価高による需要低迷で停滞期にある。この局面を打開するため、各社は商品構成や販売戦略を見直し、中高価格帯商品の提案や「体験価値」の提供に注力し、新たな需要の掘り起こしへ舵を切る。

注目の新製品

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SUNTORY　FROM　FARM＜結の香テロワールアンサンブル＞（サントリ…

スターバックス DELIGHT ME＜ピーチミルク　with　クリーミープ…

キッコーマン　豆乳飲料＜メープル＞（キッコーマンソイフーズ）2026年9月7…

キッコーマン　豆乳飲料＜ジャスミンティー＞（キッコーマンソイフーズ）2026…

キッコーマン　豆乳キッズ＜バナナ＞（キッコーマンソイフーズ）2026年9月1…

オリオン　クリアフリー＜ちいかわデザイン缶＞（オリオンビール）2026年7月…

TEA　RAPY＜有機ハニーブッシュ＞（ブルックス）2026年8月上旬発売

TEA　RAPY＜有機グリーンルイボス＞（ブルックス）2026年8月上旬発売

TEA　RAPY＜有機ルイボス＞（ブルックス）2026年7月15日発売

ブラックブラック＜粒＞（ロッテ）2026年7月下旬発売

ブラックブラック　デリシャスバフ＜トロピカルピーチ＞（ロッテ）2026年7月…

チップスターL＜京七味＞（ヤマザキビスケット）2026年7月6日発売

ルヴァンプライムサンドミニ＜わさび味＞（ヤマザキビスケット）2026年7月6…

綾奏＜レモン×レアチーズ＞（ヤマザキビスケット）2026年7月6日発売

＜塩＞レモンスカッシュグミ（不二家）2026年7月21日発売

カンロ　ザ・ストロンググミ＜マスカットソーダ＞（カンロ）2026年7月21日…

たんぱく質が摂れるむしケーキ＜さつまいも＞（木村屋總本店）2026年8月1日…

ユッケジャン　平めん春雨入り（永谷園）2026年8月3日発売

コムタン　平めん春雨入り（永谷園）2026年8月3日発売

麻婆ビーフン　中辛（永谷園）2026年8月3日発売

＜濃厚！＞亀田のカレーせん（亀田製菓）2026年7月27日発売

人事

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セブン-イレブン・ジャパン、9月1日付組織変更・人事異動

ニップン、10月1日付機構改革・人事異動

加藤産業、10月1日付人事異動

山崎製パン、7月31日付人事異動

明治、9月1日付組織改正・人事異動

決算情報

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六甲バター、通期業績予想を下方修正

六甲バター・26年12月期第2四半期　ベビーチーズなど家庭用販売好調

サントリービバレッジ＆フード・26年12月期第2四半期　中東情勢影響も増収増…

木徳神糧・26年12月期第2四半期　米価下落と消費減で大幅減益

JT加工食品事業、上期大幅増益に　冷食・常温が貢献

キャンペーン・PR

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築野食品工業、「お米の日」に合わせた情報発信・キャンペーン実施　価値と可能性…

中村屋、「ピザまん」40周年　キャンペーンで需要喚起

ハナマルキ、「こうじの日」制定10周年キャンペーン実施

2026.08.05

大正製薬「ファイト　イッパーツ！応援キャンペーン2026」　抽選で43V型4…

2026.08.03

ヤマザキビスケット、「チップスター」50周年施策　京都で世界観体感

2026.07.31

展示会

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長野県農政部、県産米需要拡大商談会開催　事業者と生産者つなぐ

復興販路回復センター、東北復興水産加工品展示商談会開催　三陸・常磐の140社…

JPI、「TOKYO PACK2026」10月14～16日開催　過去最大20…

JPI「TOKYO PACK2026」　各社が環境負荷低減を訴求　省人化・生…

持続的供給：泉平　食品物流の価値創造挑む　フェアで130周年ビジョン

セミナー・催し

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サッポロビール・DNP・東レ、長寿3社が持続的成長議論　秘訣は「絶えず変化」

ファンと野菜楽しむ　カゴメとロック・フィールド、イベント開き交流深化

野口聡一氏が夏休み子ども向けセミナー　国連WFP協会活動紹介　レッドカップで…

「NFTT Farmイベント」開催　気候変動からコメ守る　アグリテック、方策…

神戸酒心館、酒米などテーマに「親子で学ぶSDGs」開催

統計で見る

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世界食料価格　7月は小幅上昇　穀物・植物油が押し上げ

6月家計調査　食料消費支出2ヵ月ぶり減少

飲食店7割、暑さで客足減懸念　「猛暑・酷暑対策」シンクロ・フード調べ

食料自給率、25年度37％に下落　米価高騰で消費減響く

世界ラーメン協会、インスタント世界総需要　25年は1242億1000万食

連載

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内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（83）ぼんち　3工場の業務運用体制構…

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（5）「卵」新た…

ニチレイフーズ26年秋新商品戦略（下）業務用　事業統合商品を拡充

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（4）プロテイン…

ニチレイフーズ26年秋新商品戦略（上）家庭用　ワンプレートで個食拡充

2026.08.07

キーパーソン

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VOICE：渡辺裕一郎・Jミルク専務理事　夏場の需給に注視