冷凍・冷蔵倉庫、保管料が大幅上昇 ドライバー不足影響も 2026.11.09 冷凍・冷蔵倉庫の賃料が上昇している。日本銀行の企業向けサービス価格指数(2020年基準)によると、今年の対前年上昇率は1~3月2.4%、4~6月3.9%、7~9月6.4%と、月を追うごとに上げ幅を広げている。普通倉庫の賃料上昇率は24年から1%前後で…続きを読む
昭和産業グループ、化粧品に本格参入 米ぬか由来 ボーソー油脂と開発 2026.11.09 昭和産業グループは今冬、化粧品市場に本格参入する。強力なノウハウを持つ穀物・穀物由来素材の可能性を非食品分野でも追求するもので、4日、昭和産業とグループ企業のボーソー油脂が共同開発したスキンケア・ヘアケア2ブランド計6品を同日から展開することを発表し…続きを読む
即席麺各社、減塩商品に注力 健康需要取り込みへ 協会も削減目標 2026.11.09 即席麺メーカー各社は、味や品質を保ちながら、塩分を抑えた商品の開発に力を入れている。新たな需要拡大に向けた手段の一つとして、既存ユーザーに加えて、日頃から健康を意識している消費者からの支持を得るためだ。一般的に即席麺は塩分やカロリーが高いというネガテ…続きを読む
ダイドードリンコ、次世代自販機をウーブン外実証 2026.11.09 【関西】ダイドードリンコは4日、ウーブン・バイ・トヨタが主催する「広域三島圏つながる移動プロジェクト」にProject Collaborator(プロジェクトコラボレーター)として参画することを発表した。トヨタ自動車とウーブン・バイ・トヨタによる実証…続きを読む
マルコメ、「液みそ」累計1.2億本突破 「使いやすさ」で定着 2026.11.09 【長野】マルコメの液状味噌「液みそ」シリーズが、10月で累計出荷数1億2000万本を突破した。これを受けて同社は、累計5000万本を達成した2020年以来の同シリーズ・ユーザー調査を実施。「料理への使いやすさ」やフレーバーごとの使い分けといった利便性…続きを読む
◆チョコレート特集:26年市場 単価上昇で買い控え 食感・健康・情緒おりなす… 2026.11.09 世界的なカカオ豆相場の歴史的高騰と為替変動に伴う原材料調達コストの急上昇、24年の「カカオショック」発生時の最高値からカカオ豆の相場は半値圏で推移するが、高止まりの状況が続く。24年以降メーカー各社は、価格改定、準チョコレート品質への切り替え、チョコ…続きを読む
2025年度世界小売業売上高ランキング100 35年ぶり首位交代 2026.11.09 25年度の世界小売業売上高ランキング100(表1)がまとまった。米ドルベースで表示するための為替相場の換算率は前年とほぼ同じであることからランキング100社の表1に登場する企業の最低売上高も前年とほぼ同じ108億ドル(1兆6000億円)以上となってい…続きを読む
地方発 食品業界の挑戦(8)第14回地域食品産業貢献賞紹介 2026.10.19 地域に根ざした食品企業の取り組みを顕彰する「第14回地域食品産業貢献賞」の受賞企業7社が決定しました。食文化の継承、地産地消、技術革新など貢献している企業や団体などを日本食糧新聞社が選定、地方から日本の“食”を支える企業をたたえます。 受賞企業 はくば…続きを読む