トモシアHD、基幹システム刷新PJ始動 食品流通標準モデル確立へ 2026.10.09 トモシアホールディングス(HD)は基幹システム刷新プロジェクト「TO-One(ティーオーワン)」を開始した。20年以上前に構築した基幹システムを刷新し、傘下の旭食品、カナカン、丸大堀内の3社の販売管理などを統合してクラウドに移行する。業務の標準化とコ…続きを読む
カルテル疑い ビール4社に強制調査 卸、驚きと困惑の声 2026.10.09 ビール類で価格カルテルを結んでいた疑いで、公正取引委員会は7日、ビール大手4社に強制調査を実施した。カルテルの対象が酒類市場の大半を占め、国民生活に広範な影響を及ぼす恐れがあるため、刑事告発可能な犯則調査を適用した。同調査基準が整備された05年以降、…続きを読む
ツルハHD、D&F業態に手応え 今期100店を計画 2026.10.09 ツルハホールディングス(HD)は統合したウエルシアグループが進める食品強化の「ドラッグ&フード(D&F)」業態に手応えをつかんでいる。D&Fに改装した店舗は客数が増加し、売上げも大幅に伸長している。ワンストップショッピングの利便性が支持され、ヘルスアン…続きを読む
Mizkan、ペットフードに参入 犬専用の香気、腸活提案 2026.10.09 Mizkan(以下ミツカン)はペットフード市場に初めて本格参入する。犬専用の香気、腸活成分を使い、味変できるトッピングも提案する。藤田医科大学発のベンチャー・BIOSIS Lab.の研究知見を生かし、国産原料中心のペットフードメーカー・アニマル・ワン…続きを読む
ロッテ、キシリトールで新成長戦略 オーラルケアツールに 2026.10.09 ロッテはチューインガム市場の成長に向けた「キシリトール」ブランドの新成長戦略を発表した。5日、東京都内で開催した新戦略発表会で中島英樹社長は主力ブランド「キシリトール」誕生30周年(27年)および同社ガム事業80周年(28年)を見据え、キシリトールガ…続きを読む
勤労食、食べられるスプーン「PACOON」マルチに活躍 国産野菜で多面的ソリ… 2026.10.09 社員食堂や学生食堂を運営する勤労食が展開する食べられるスプーン「PACOON」(パクーン)は、ジャンルを超えて食をとりまく課題解決に、多面的に貢献しそうだ。食品ロスや環境配慮をはじめ、食育、栄養、インバウンド、災害時の備えなど、国産野菜を原料にマルチ…続きを読む
◆代替食・プラントベースフード特集:課題を解決する次世代食 2026.10.13 ●優れたサステナビリティ性 第2成長期へ加速 大豆やエンドウ豆、海藻、野菜・果実などの「植物性」食品を原料に、最先端の技術をもって肉や魚介類、チーズやミルク、バターやヨーグルトなどの乳製品、さらには卵(鶏卵)や動物性だし(フォンやカツオだし、豚骨な…続きを読む
第30回 業務用加工食品ヒット賞 外食産業貢献賞 2026.09.07 第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞 日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品(シリーズ含…続きを読む