◆漬物特集:原料不足で各社体力勝負 若年層の開拓急務 2025.07.19 全日本漬物協同組合連合会(全漬連)によると、2024年の漬物生産量は前年から約6万1700t減少し前年比7.7%減、出荷金額は値上げ効果もあり3615億円と同1.1%減だった。漬物業界では人口減や食の多様化などに起因する消費の低迷、物流費や包装資材と…続きを読む
ビール大手各社 アルコール関連問題対応 キリンビールと筑波大、科学的に研究 2025.07.18 世界的に関心を集めるアルコール関連問題に関し、ビール大手の取り組みが活発化している。キリンビールは15日、筑波大学と“健康に配慮した科学的な根拠のある飲み方”の共同研究を開始すると発表。これまで経験則で語られがちだった健康と飲酒の関係を、科学的な観点…続きを読む
新トップ登場:日清シスコ・山田道明社長 バトン受け継ぎ発展決意 2025.07.18 日清シスコの山田道明社長は、社長就任に際し「Enhance(エンハンス)」の考えに基づき「日清シスコの良い部分をさらに強化し、足りない部分を新たに作る」ことが重要とした上で「良いバトンを、前任の浅井雅司社長、前々任の豊留昭浩社長からつないでいただいた…続きを読む
国分グループ、北海道ワインバレー支援 世界に通用する産地へ 2025.07.18 国分グループ本社は企業版ふるさと納税制度を活用した北海道への寄付を通じ、国分北海道とともに「北海道ワインバレー」プロジェクトの推進を支援する。北海道を世界に通用するワイン産地とすべく、国内外の販路拡大や商品開発などの支援も行う。16日に発表した。 …続きを読む
胃心伝真=夏の景色 2025.07.18 筆者が住む近畿地方は6月には梅雨明けしたとみられ、厳しい暑さが続く。そんな夏のアイテムの一つが、日傘だ。熱中症対策の必要性が高まり、女性だけでなく男性も日傘を差す姿を見る機会が増えた。酷暑がもたらす社会の変化だ▼夏といえばビアガーデン。今年も「SNS…続きを読む
日本アクセス、顧客課題に最適解 買上点数増へ「推し」創出 2025.07.18 日本アクセスは節約志向と高付加価値を求めるメリハリ消費の変化を踏まえ、得意のマーケティング力とデジタルを活用し買上点数増に向けた最適解を提示していく。16~17日にパシフィコ横浜で開催した東日本展示商談会「秋季フードコンベンション(FC)2025」で…続きを読む
コスモス薬品、売上高1兆円は通過点 信越など進出エリア検討 2025.07.18 【九州】コスモス薬品の売上高が、25年5月期で1兆0113億9000万円となり、初の1兆円超えで着地した。当期純利益は309億7800万円に。売上高、各種利益ともに過去最高を更新。 食品は売上高6190億8200万円(前年比6.2%増)で、売上高構…続きを読む
25年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】 2025.07.11 2025年下期(7~12月)の食品業界を天気予報形式で占います。 賃上げが進む半面、物価上昇で実質賃金は3年連続でマイナスとなり、5月も5ヵ月連続のマイナスでした。消費者は引き続き節約志向を強めており、今後は「コスパ」や「タイパ」だけでなく、より広い…続きを読む