迫る酒税改定 “ビールの価値”復権へ 存在感増すRTD・ノンアル 2026.09.02 酒税改定まで、いよいよ1ヵ月。大手卸の多くは減税対象となる狭義のビールを最大焦点に位置付ける。プレミアムビールの訴求を強化することで、価格から価値へ競争の軸を転換させる好機としたい考えを示す。ただ、長引く物価高からエコノミービールへのニーズは根強く、…続きを読む
農水省・27年度概算要求 消費減税、経費は「事項要求」 2026.09.02 農林水産省は8月31日、令和9年度(27年度)予算の概算要求を財務省に提出した。総額は3兆1377億円で前年度比36.7%増。うち非公共事業費は2兆2374億円で40.4%増。高市早苗政権の方針を踏まえ、例年であれば経済対策の裏付けとなる補正予算で要…続きを読む
胃心伝真=棒アナゴ 2026.09.02 お盆の帰省は、昔ながらの田舎の食が楽しみの一つで、今回は「棒アナゴ」(キタクロヌタウナギ)であった。昭和のころの秋田では、町の魚屋から取り寄せて帰省客をもてなした。焼いてぶつ切りにして大根と醤油で食べると、皮はパリパリ、身は軟骨がコリコリして弾力ある…続きを読む
日本アクセス「新商品グランプリ」 カルビーポテト「ごちそうミニハッシュ」が頂… 2026.09.02 秋冬需要を喚起する販促企画の一環として日本アクセスが主催する「新商品グランプリ」で、エントリー99商品の中からカルビーポテトの冷凍食品「ごちそうミニハッシュ ポテト&炒めとうもろこし」が総合1位に選ばれ、26年下期新商品の頂点に輝いた。8月27日に日…続きを読む
明治HD、創業110周年で記念展示 次の100年へ 本社で初の一般公開 2026.09.02 明治ホールディングス(HD)は、10月9日に明治グループ創業110周年を迎える。これを記念し、8月31日から27年3月31日まで、東京都中央区の同社本社ビル1階エントランスホールで「110周年記念展示」を開催している。歴代商品のパッケージや販促物、企…続きを読む
ひかり味噌、26年度は増収増益見込み 先行試食会で秋冬新商品を紹介 2026.09.02 ひかり味噌は8月25日、東京都内で開いた先行試食会で事業概況の報告と秋冬新商品の紹介を行った。林恭子専務取締役によると、26年9月期は増収増益での着地を見込むという。増収は値上げ効果もあるが、味噌出荷量も前年を3000t上回り、5万tを初めて超える見…続きを読む
◆釜めしの素特集:定番中心に好転 2合用・だし訴求 2026.09.02 釜めし・炊き込みご飯の素市場は今上期、前年比2%増で推移しているとみられ、前年の減少から増加に転じた。トップメーカーの丸美屋食品工業の「とり」「五目釜めしの素」、続くヤマモリの「旨みだし地鶏釜めし」といった定番品が順調に推移し、2合用の適量、小世帯向…続きを読む
26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】 2026.07.10 26年下期(7~12月)の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む