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食卓に広がる「タイパ」食品＝調理や片付け迅速化、負担を軽減【時事通信速報】
07:04
気候変動に負けないワインを＝「再生型農業」に活路―記録的熱波で生産減のフラン…
2026.11.01
薬用植物「甘草」を国産化＝安定供給へ、北海道で大規模栽培―王子ＨＤ【時事通信…
2026.10.31

消費減税　流通BMS仕様変更なし　改修負担は企業仕組み次第

2026.11.02

　消費減税の壁とされてきたシステム改修の負担について、小売・卸間の標準EDI「流通BMS」を管理する流通BMS協議会は、飲食料品の税率を8％から1％に下げても流通BMSの仕様は変えずに済むとの判断を示した。負担が生じるのは個々の企業のPOSや商品マスタ…続きを読む

国分首都圏、乾物・乾麺強化　手軽な日常使い訴求　若年・多忙層取り込み

2026.11.02
国分首都圏、乾物・乾麺強化　手軽な日常使い訴求　若年・多忙層取り込み

　国分首都圏は乾麺・乾物の取り組みを強化する。伝統食材としての魅力に加え、簡便さや新しいメニューの提案で、失敗せず日常使いできる商材として訴求。得意先、メーカーを巻き込み、従来の定番補充型の売場からの脱却を推し進める。売場からの情報発信を強化することで…続きを読む

もち麦　業務用で大幅拡大　米飯以外の商品も誕生

2026.11.02
もち麦　業務用で大幅拡大　米飯以外の商品も誕生

　精麦や雑穀類の業務用需要が拡大している。中でもけん引役のもち麦で、昨年・一昨年のコメ価格高騰・逼迫を機に、価格安定性と水を多く吸い炊き増えする利点に注目が集まった。業務用で導入のネックとなっていた白米との炊き分けの面倒さより、経済的で付加価値向上でき…続きを読む

日本テトラパックら3社、アルミ付き紙容器回収促進　ライフ163店舗で店頭企画

2026.11.02
日本テトラパックら3社、アルミ付き紙容器回収促進　ライフ163店舗で店頭企画

　日本テトラパック、ライフコーポレーション、カゴメの3社は、アルミ付き紙容器のリサイクル促進に向けた啓発活動を展開している。10月25日にはライフセブンパーク天美店（大阪府松原市）で店頭イベントを開催し、同日から11月21日まで、ライフ近畿圏の163店…続きを読む

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン、愛犬と楽しむ犬用ドーナツ初上陸

2026.11.02
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン、愛犬と楽しむ犬用ドーナツ初上陸

　クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは、11月1日の「犬の日」に合わせ、同社のドーナツをイメージした犬用ビスケット「Doggie Doughnuts（ドギードーナツ）」を発売した。海外で販売実績のある商品で、日本では初展開となる。同社が掲げるドー…続きを読む

◆花かつお・削り節特集：小容量シフト加速　原料高で厳しいかじ取り

2026.11.02
◆花かつお・削り節特集：小容量シフト加速　原料高で厳しいかじ取り

　花かつお・削り節市場は、容量の少ない商品への需要シフトが進んでいる。コモディティー商品による寡占化が加速する一方、プレミアム商品は厳しい状況に置かれている。原料のカツオは円安やイラン問題などを背景に価格が高騰し、仕入れが難しい状況が続いている。どこま…続きを読む

理研ビタミン、海藻生産地の環境保全　陸前高田市で看板除幕式

2026.11.02
理研ビタミン、海藻生産地の環境保全　陸前高田市で看板除幕式

　理研ビタミンは10月20日、岩手県陸前高田市の「ときめきの森」で看板の除幕式と森林保全活動を行った。同社のグループ会社となる理研食品の黒川大成社長や陸前高田市の佐々木拓市長らが出席するなど、森と海の豊かな自然を未来へつないでいく思いを新たにした。 　…続きを読む

地方発　食品業界の挑戦（8）第14回地域食品産業貢献賞紹介

2026.10.19
地方発　食品業界の挑戦（8）第14回地域食品産業貢献賞紹介

地域に根ざした食品企業の取り組みを顕彰する「第14回地域食品産業貢献賞」の受賞企業7社が決定しました。食文化の継承、地産地消、技術革新など貢献している企業や団体などを日本食糧新聞社が選定、地方から日本の“食”を支える企業をたたえます。 受賞企業 はくば…続きを読む
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  Jｰオイルミルズ、「紙らくパック」で6つの「らく」　使い切りラインアップも拡充【PR】

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2026.10.26
  ハナマルキ、「塩麹」検索数・掲載レシピ数増加　関心の高まり見られる【PR】

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2026.10.19
  福島を「第2の生産拠点」へ ～福島から始める持続可能な農業を～【PR】

福島を「第2の生産拠点」へ ～福島から始める持続可能な農業を～【PR】

2026.10.19

特集

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花かつお・削り節特集2026
2026.11.02

　花かつお・削り節市場は、前年の特需の反動減に加え、用途が「だし取り」から「トッピング」へ移る中で世帯人数の減少や高齢化を受けた小容量化が急速に進展する。使い切り需要の高まりで1～2gパックなど定番品への集約が進む一方、プレミアム商品の低迷が顕著となっ…続きを読む

花かつお・削り節特集2026
育児用調製粉乳・ベビーフード特集2026
2026.10.30

　少子化による子どもの減少ペースがわずかに鈍化する中、育児用調製粉乳とベビーフードの市場構造は変革期を迎えた。育児用調製粉乳では従来の病産院や店頭を起点とした販売からECチャネルへのシフトが進み、新たな購買行動が定着し始めた。ベビーフード市場ではキユー…続きを読む

育児用調製粉乳・ベビーフード特集2026
東北卸流通の力　リーダーに聞く2026
2026.10.30

　水産資源減少や人手不足、物流負荷の増大といった構造的課題に直面する中、東北の流通業界では単独での解決を超えた連携が動き出した。仙台市で開催された講演会には東北6県の荷受けが集まり、物流を競争領域ととらえず共同配送へかじを切る合意形成が進む。競争の土俵…続きを読む

注目の新製品

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かむかむ　＜ルビーロマン＞（三菱食品）2026年10月5日発売

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チョコエッグ　＜星のカービィ第2弾＞（フルタ製菓）2026年10月26日発売

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チョコえんぴつ（不二家）2026年10月6日発売

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コロコロミルキーボールチョコ（不二家）2026年10月6日発売

コロコロミルキーボールチョコ（不二家）2026年10月6日発売

ミルキーチョコビスケット（不二家）2026年10月6日発売

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ペコポコクランチチョコレート（不二家）2026年10月6日発売

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雪の宿ミルクボール　＜キャラメルアップル味＞（三幸製菓）2026年10月5日…

雪の宿ミルクボール　＜キャラメルアップル味＞（三幸製菓）2026年10月5日…

ナッツボン　＜ハニーバター味＞（カンロ）2026年10月6日発売

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GALAXION　CANDY（ギャラクシオンキャンディ）（カンロ）2026年…

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ほぼメシ　＜とり釜めし風味のおこげせん＞（亀田製菓）2026年10月12日発…

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超カリカリすぎるうす焼　＜ベーコン&ペッパー風味＞（亀田製菓）202…

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完全メシ　BREAD　＜ピザ＞（日清食品）2026年10月12日発売

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完全メシ　BREAD　＜あんぱん＞（日清食品）2026年10月12日発売

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明星　NEO　油そば　満鶏軒監修　＜フォアグラ風味鴨油そば＞（明星食品）20…

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日清のラーメン屋さん　名店監修　＜室蘭カレーラーメン＞（日清食品）2026年…

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マルちゃん正麺　カップ　＜豚骨醤油＞（東洋水産）2026年10月12日発売

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サッポロ一番　久世福商店監修　「毎日だし」で仕上げた　仙台和風辛味噌らーめん…

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からだ日和　＜醤油ラーメン＞（サンポー食品）2026年10月1日発売

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からだ日和　＜豚骨ラーメン＞（サンポー食品）2026年10月1日発売

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マシマシ嵐！わかめラーメン　ごま・しょうゆ（エースコック）2026年10月2…

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ワンタンメン　＜ブタブタこぶた祭　タンメン味＞（エースコック）2026年10…

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人事

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大崎水産、9月30日付人事異動
2026.10.30
三和酒類、10月16日付人事異動
2026.10.28
トーホーフードサービス、11月16日付人事異動
2026.10.28
はごろもフーズ、11月2日付人事異動
2026.10.26
農林水産省、新大臣に武部新氏
2026.10.19

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食卓に広がる「タイパ」食品＝調理や片付け迅速化、負担を軽減【時事通信速報】
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気候変動に負けないワインを＝「再生型農業」に活路―記録的熱波で生産減のフラン…
2026.11.01
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2026.10.31
野菜、１１月も平年より高く＝ダイコンやハクサイ、長雨で―農水省【時事通信速報…
2026.10.30
ＪＴ、葉タバコ買い入れ価格引き上げ【時事通信速報】
2026.10.30

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