日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

ライフコーポレーションの岩崎高治社長は、8日の中間決算会見でTOB（株式公開買い付け）が進行中のアルビスとのシナジーに言及した。調達でスケールメリットを追求する一方、これまでの首都圏・近畿圏のように地域ごとに対応する総体として統合効果を目指す。また、ビ…続きを読む

IZUMIYA、31年ぶりトップ交代　所有と経営の分離が形に

　首都圏有力業務用卸のIZUMIYAが31年ぶりのトップ交代人事を発令した。8日付で芳賀忠勝前専務取締役が代表取締役社長に就任。鈴木雅治前代表取締役社長は代表権のある会長に就任した。　併せて今年2月に設立した持ち株会社・IZUMIYA GROUP H…続きを読む

プラントベースフード、「食の多様性」へシフト　代替から新分野へ

　肉分野を中心に食品業界を席巻したプラントベースフード（PBF）の“立ち位置”が変化しつつある。肉や乳、卵などの動物性食品を「植物」性食品により「再現（代替）」するという2要件を満たす同市場だが、植物性食品による再現性訴求に依存せず、「代替」ではなく「…続きを読む

セブン-イレブン・ジャパン、カウンターFF軸に挽回図る

　セブン-イレブン・ジャパン（SEJ）は好調なカウンターFFを中心に26年度下期業績の挽回を期する。上期は営業減益で折り返し、特に第2四半期に天候不順の影響を受けて下落幅が広がった。サプライチェーン改革による価格の適正化、割安感を打ち出すべく低価格PB…続きを読む

カルビー、北米スナック「Harvest Snaps」新商品　青果から菓子売場…

　カルビーは11月、北米で展開する「Harvest Snaps」ブランドから「Harvest Snaps Veggie Straws」と「同　Cheese Puffs」を発売する。野菜由来の素材を生かした健康価値を強みに青果売場で支持を広げてきた同ブラ…続きを読む

サステナビリティ　未来への羅針盤：カインズ　共創プロジェクト「MOTTAI」…

　●店舗を「課題解決のハブ」へ　ホームセンター大手のカインズは、価値がありながら十分に生かされていない未利用資源に新たな価値を見いだし、商品として届ける共創プロジェクト「MOTTAI（もったい）」を始動した。第1弾として、規格外農産物や食品製造工程で…続きを読む

◆コメビジネス最前線特集：まだ終わらない“米騒動”　「誰も得しない」自明の事…

　米騒動が終わらない。コメ不足から過剰へ転じたことに伴い、米価は高値から下落へと短期間で乱高下し、業界はもとより、生産者や消費者までを巻き込んで、まさに「誰も得をしない」（全国米穀販売事業共済協同組合・山崎元裕会長）事態に陥っている。その結果、川上の生…続きを読む

第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞

2026.09.07

第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞　日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品（シリーズ含…続きを読む

ピックアップ

一覧 >

大日本印刷、「易開栓キャップ」開発　不正開封の有無目視

嗜好飲料

キーコーヒー、恒例「チャリティセール」今年も盛況　絆深まる

デジタル化で商品開発を「次のステージ」へ　日清製粉ウェルナ、データ活用を本格化【PR】

特集

一覧 >

中華まん特集2026

　2025年に続き、26年の中華まん市場は冷涼な秋口の気候という好条件も重なり、好調な推移をみせる。KSP-POSデータ（4～8月）では、冷凍が金額で前年比19.5％増、数量で12.6％増を記録した。チルドも金額13.9％増、数量11.3％増と2桁の伸…続きを読む

コメビジネス最前線特集2026

　現在のコメを巡る混乱は、適正価格の形成や生産・消費のバランス調整を果たせない既存農政の限界を浮き彫りにした。価格高騰に伴う需要減退と利益不在による生産意欲の減退が同時発生し、日本人の主食を支える供給基盤そのものが揺らいでいる。行政の政策支援と市場実態…続きを読む

代替食・プラントベースフード特集2026

2026.10.13

　プラントベースフード（PBF）は、環境負荷の低減や食糧・アレルギー問題に応えるサステナビリティと多様性を備えた次世代食である。国内市場は初期の急拡大を経て成長が鈍化し、家庭用から外食用へのシフトなどが進むが、これは製品の高品質化や市場の筋肉質化を伴う…続きを読む

注目の新製品

一覧 >

お椀で食べる鶏の旨み塩ちゃんこ（一正蒲鉾）2026年10月1日発売

白身魚と豆腐のもちっと揚（紀文食品）2026年9月7日発売

生もちロール＜あんミルク＞（モンテール）2026年9月1日発売

むちゃうまプリンの＜エクレア＞（モンテール）2026年9月1日発売

むちゃうまプリンの＜シュークリーム＞（モンテール）2026年9月1日発売

こくRich＜あまおうヨーグルト＞（チチヤス）2026年8月31日発売

プレミアムガーナ＜ショコラセレクション＞（ロッテ）2026年10月20日発売

プレミアムガーナ　フルーツショコラ　＜濃熟ブラッドオレンジ＞（ロッテ）202…

プレミアムガーナ　ティーショコラ＜芳醇アールグレイ＞（ロッテ）2026年10…

プレミアムガーナ　濃厚生チョコレート　＜芳醇ミルク＞（ロッテ）2026年9月…

プレミアムガーナ　濃厚生チョコレート　＜芳醇カカオ＞（ロッテ）2026年9月…

プレミアムガーナ＜ナッツショコラ　キャンディングヘーゼルナッツ＞（ロッテ）2…

プレミアムガーナ＜濃厚ショコラ＞（ロッテ）2026年9月15日発売

海鮮揚煎＜2種アソート＞（ぼんち）2026年8月31日発売

サーティワンミルキー＜ミルキーショートケーキ風味＞（不二家）2026年9月1…

サーティワンチョコレート＜ポッピングミルキー風味＞（不二家）2026年9月…

ピュレグミ＜実りのベリー＞（カンロ）2026年9月8日発売

ポテトチップス＜しあわせバタ～W」＞（カルビー）2026年9月7日発売

堅あげポテト＜ゆず塩レモン味＞（カルビー）2026年9月7日発売

カミチキ　ちょいレモン風味（なとり）2026年9月7日発売

くつろぎのチータラ＜ほたてバター風味＞（なとり）2026年9月7日発売

人事

一覧 >

国分グループ、10月1日付人事異動

三井物産流通グループ、10月1日付人事異動

東亜商事、8月31日付人事異動

Otafukuグループ、9月・10月付組織改正・人事異動

ネオテイク、大竹光俊副社長が就任

決算情報

一覧 >

セブン＆アイHD・27年2月期中間決算　海外CVSけん引で増益

ライフコーポレーション・27年2月期中間決算　減益も通期予想変更なし

USMH・27年2月期中間決算　売上げ計画未達で営業赤字

ピックルスHD・27年2月期中間連結決算　原資材高騰で営業益2割減

ツルハHD・27年2月期中間連結決算　ウエルシア統合寄与で増収増益

キャンペーン・PR

一覧 >

雪印メグミルク、「牧場の朝」40周年で道頓堀に大型広告

フジッコ、10万人に当たる　最大級の感謝祭実施

日清オイリオグループ、「BOSCO」のCM第2弾放映

J-オイルミルズ、「紙らくパック」SPY×FAMILYとコラボ

理研ビタミン、Xの投稿キャンペーン開催、「リケンのノンオイル」起点

2026.10.08

展示会

一覧 >

常洋水産、「26年度総合展示会」水産・食品部門が初の同日開催

内田洋行、AIとDX活用テーマに「UCHIDAビジネスDXフェア」明治記念館…

三谷産業、「食品開発展2026」に出展　「しめじエキス」新機能を紹介

FABEX関西2026開催　インテックス大阪で14～16日　待望の「冷凍ゾー…

マテハン・コネクト会、「食品工場スマート化総合展」出展　機器つなぎ省力化提案

セミナー・催し

一覧 >

ありあけ、ファンミーティング開催　ゲストに「ハマの番長」

2026.10.15

健食3団体、健康博覧会秋で報告　GMP義務化取り組み

キーコーヒー、恒例「チャリティセール」今年も盛況　絆深まる

ニップングループ、都内でルナ・フローラ展　約40作品揃い盛況

サトウ食品、「新定番」塩おにぎり　炊飯器ない専門店開催

統計で見る

一覧 >

データで読み・解き・探る食の今：SM経営状況　客単価増も客数減吸収に懸念

データで読み・解き・探る食の今：26年8月度販売動向

世界食料価格　9月は穀物と砂糖がけん引

RDSスーパー定番売価推移（直近3ヵ月）

8月農林水産物・食品輸出額　24ヵ月連続増加　前年同月比14.5％増

連載

一覧 >

国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（下）キユーピー五霞工場

2026.09.02

国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（中）キユーピー五霞工場

2026.08.31

国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（上）ヤクルト本社茨城工場

2026.08.28

内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（83）ぼんち　3工場の業務運用体制構…

2026.08.17

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（5）「卵」新た…

2026.08.14

キーパーソン

一覧 >

寄稿：食文化産業・阪田徹氏　日本の“食文化産業”のサステナビリティ

Umios・安田大助社長に聞く　社会と地球の課題解決企業へ　調達・加工・流通…

新トップ登場：Umios・安田大助社長　成長領域海外へ積極投資

VOICE：嘉納治郎右衞門・菊正宗酒造社長　樽酒は革新の連続

日本テトラパック、LL牛乳でローリングストック　離島物流の課題解決に挑む