◆中部新春特集:名古屋の新陳代謝高まる 名残惜しい名鉄百貨店 2026.01.27 ◇「栄」に新ランドマーク 25年から26年にかけての年末年始は、24~25年の年末年始同様に最大9連休となる企業・団体が多かったようだ。名古屋を中心とする中部地区の観光地や商業施設では元日から多くの人出があった。地元メディアは、熱田神宮の正月三が日…続きを読む
パン粉、生産量伸び悩み 米価高でフライ調理減 2026.01.26 パン粉の25年1~9月の生産量が公表された。全体では前年比4.7%減の11万4000tで、インバウンドや外食産業の復調に期待したものの需要は伸び悩んでいる。今まで以上に節約傾向が強いことや食用油の高騰、調理後の後片付けなども影響し、家庭でのフライ調理…続きを読む
VOICE:中村考直・加藤産業取締役専務執行役員 新製品つなぐ使命 2026.01.26 年末年始は小売業の買上点数や来店客数が、なかなか上がらなかった。曜日回りもあったが特に関東は雨が多く、売らなければならないタイミングでお客さまが外出しにくい環境となった。年末商材の売場でのスペースが減ってきており、華やかさに欠けるようになってきた。 …続きを読む
胃心伝真=アフォーダブルとサーキュラー 2026.01.26 降ってわいた解散総選挙で、食品消費税の引き下げが争点となっている。自民党のあからさまな方針転換は滑稽でもあり、あまりに遅い。あれだけ困難と主張していた財源問題も確保できるらしい▼筆者は約4年前の本欄で、原料高騰と急激な円安進行による物価上昇対策として…続きを読む
日本アクセス、課題解決を一気通貫で 西日本春季フードコンベンション開催 2026.01.26 ●4変革と挑戦続ける 【関西】日本アクセスは22、23日、インテックス大阪6号館で展示商談会「西日本春季フードコンベンション2026」を開催した。テーマは「変革と挑戦×実践~ソリューションプロバイダーへの進化~」。22日のガイダンスで淵之上明生執行…続きを読む
マルハニチロ、Umiosで初商品 挑戦・共創の40品投入 2026.01.26 マルハニチロは3月1日に「Umios」へ社名変更して初の新商品となる冷凍食品「新中華街 赤坂璃宮の小籠包」など40品を投入し、58億円を計画する。小梶聡取締役専務執行役員は「Umiosを冠した商品が徐々に売場に並ぶ。得意先・お客さまのタッチポイントと…続きを読む
加藤産業、「カンピー」70周年で訴求強化 春夏向け商品など発売 2026.01.26 【関西】加藤産業は自社ブランド「Kanpy(カンピー)」から簡便性に優れた初のボトルタイプのジャム商品「ボトルでいちごジャム」「ボトルでブルーベリージャム」を春夏向け新製品として発売する。同社が公式代理店となっているイタリアナンバーワントマト製品の輸…続きを読む
26年上期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】 2026.01.16 2026年上期(1〜6月)の食品業界を天気予報形式で占います。 物価上昇が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選別するメリハリ消費が定着しつつあります。市場全体では大きな伸びは見込みにくいものの、堅調な推移が予想されます。健康・美容…続きを読む