日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

　◆省人化と精度向上　三菱食品は埼玉県に持つ物流拠点「草加FSDC（フードサービスディストリビューションセンター）」で先進的な自動化物流システムの本格運用を相次ぎ開始した。国内食品卸業界では初の導入となる3次元高速ピッキングシステム「Skypod」を…続きを読む

日本豆乳協会、上期豆乳類生産量は22万9648klに　日常定着し過去最高

　日本豆乳協会は22日、東京都内で開催した記者発表会で1～6月の豆乳類全体の生産量が22万9648kl（前年比10.6％増）と過去最高を更新したと報告した。健康志向やプラントベースフードへの関心の高まりから年々伸長している豆乳は、25年生産量で過去最高…続きを読む

ニーズを掴む：日本アクセス　「サキニタベタイ」始動　“関わる体験”で共感生む

　ライフスタイルの多様化が進み、消費者は従来の簡便性や価格、品質だけではなく、複数の価値を求める需要構造に変化してきた。日本アクセスは生活者をより深く理解することで潜在ニーズを顕在化する取り組みを進めている。得意のマーケティング力とデジタルの両面から新…続きを読む

明治HD、中国市乳から撤退　成長分野カカオに集中

　明治ホールディングス（HD）は21日、中国で展開する牛乳・ヨーグルト事業とBtoB事業からの撤退を発表した。中長期を見据えた事業ポートフォリオ再構築の一環で、現地企業へ事業譲渡する。今後は経営資源を成長分野であるカカオ事業などへ重点配分していく方針だ…続きを読む

雪印メグミルク、ベトナム工場稼働　プロセスチーズグローバル展開加速

　雪印メグミルクは16日、グループ会社の雪印メグミルクベトナムが、プロセスチーズ（PC）新工場のオープニングセレモニーを9日に実施したと発表した。拡大が期待される同国市場への供給・事業拡大とともに、周辺国への事業拡大を早期に実現することで、PCのグロー…続きを読む

グリーンカルチャー、ヴィーガンだし開発　インバウンド向けに和洋中メニュー提案

　「Green Meat」などの植物肉を手掛けるフードテックベンチャーのグリーンカルチャーは7月上旬から順次、動物性原材料不使用の業務用プラントベースだし「ヴィーガンだし」（和風・野菜・中華風）」を展開している。和洋中を網羅する多彩なメニューで活用でき…続きを読む

新潟すいか、大田市場でトップセールス　天候に恵まれ最上の出来

　スイカのシーズン到来--。「新潟すいか」も出荷の最盛期を迎え、新潟市が農業団体らと立ち上げた園芸作物販売戦略会議は2日、東京都中央卸売市場の大田市場を訪れ、東京青果と東京荏原青果でトップセールスを実施した。　三富健二郎副市長が、集まった卸売業者や買…続きを読む

26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】

　26年下期（7～12月）の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む

ピックアップ

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イズミグループ、SM新店舗「ユアーズ広瀬北店」開店　24時間営業を省人化・省…

オランダ視察団、村上農園北海道工場を訪問　共に持続可能な次世代農業開拓

調味料

味の素、オイスターソース活用　包装に藤原竜也の顔レタス1万玉で販促

特集

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中国地区小売流通特集2026

　中国エリアの流通業界は個人消費などに持ち直しの兆しが見られるものの、原料・エネルギー高騰や物流の非効率性といった課題を抱える。人手不足やカスハラ、デジタル化への対応も迫られる厳しい環境下だ。こうした難局を打破するため、単独での経営努力にとどまらず、業…続きを読む

東北業務用流通特集

　東北の業務用流通業界は、急速な人口減少や物価高騰による外食控えを背景に、顧客の注文数量減少という厳しい現実に直面する。売上高は値上げで維持しているが、顧客の低価格志向が強まるなか、利益重視へかじを切る動きが活発だ。人手不足や物流コスト上昇への対応とし…続きを読む

高機能性米特集2026

　精麦や雑穀などの健康系コメ関連商品市場は、25年4月から1年間で前年比6.2％増の199億2400万円に達し、200億円規模に迫る。前年にコメのひっ迫で生じた「かさ増し需要」からさらに伸長した。外食や中食での採用急増が家庭炊飯にも好影響を及ぼしている…続きを読む

注目の新製品

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三ツ矢＜冷やし和梨＞（アサヒ飲料）2026年7月7日発売

白くまの贅沢チョコレート（ゴディバ・ジャパン）2026年6月30日発売

じゃがりこ＜肉みそ味＞（カルビー）2026年6月29日発売

ベビースターラーメン丸＜しおコーン味＞（おやつカンパニー）2026年6月29…

ポケモンピザパン（第一屋製パン）2026年7月1日発売

ポケモンWキャラメルクリームパン（第一屋製パン）2026年7月1日発売

REYS　プロテインドリンク（REYS）2026年6月23日発売

サントリー　＜秋りんご＞（サントリー）2026年8月18日発売

サントリー　＜秋梨＞（サントリー）2026年8月18日発売

キリン　氷結　＜塩ライチ（期間限定）＞（キリンビール）2026年7月21日発…

アイリスのお茶　綠　＜白桃フレーバー＞（アイリスオーヤマ）2026年6月26…

アイリスのお茶　綠　＜レモンフレーバー＞（アイリスオーヤマ）2026年6月2…

カゴメトマトジュース　＜Refresh＞（カゴメ）2026年7月7日発売

かむかむ　＜ソルティライチ＞（三菱食品）2026年7月6日発売

プリングルズ　＜ウルトラマン★ガーリックバター＞（日本ケロッグ）2026年6…

ワイルドポテコ　＜わさび味＞（東ハト）2026年6月29日発売

miniあみじゃが　＜ハニーバター味＞（東ハト）2026年6月29日発売

キャラメルコーングランデ　＜塩キャラメル味＞（東ハト）2026年6月29日発…

キャラメルコーングランデ　＜濃厚キャラメル味＞（東ハト）2026年6月29日…

パインぱん（フジパン）2026年7月1日発売

タテ型 CoCo 壱番屋監修専門店のカレーラーメン（エースコック）2026…

人事

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日本介護食品協議会、新会長に白男川太一氏

はごろもフーズ、8月3日付役員人事

山崎製パン、7月17日付人事異動

新進、6月24日付役員人事

ハセガワ、6月30日付役員人事

決算情報

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コスモス薬品・26年5月期　食品けん引で増収増益着地

キユーピー・26年11月期第2四半期　新価格浸透で上期2桁増益

2026.07.15

アサヒグループホールディングス・25年12月期　システム障害で1.5％減収に

三井物産流通グループ・26年3月期　経常利益は41.3％の大幅伸長

コーミ・26年3月期　売上高は微減も大幅な増益達成

キャンペーン・PR

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日本アイスクリーム協会、「アイスな瞬間」写真投稿で販促

丸美屋食品工業、「ディスプレイコンテスト」で春商戦盛り上げ　応募総数121万…

ヤマダイ、「ご当地凄麺オーディション」開催　優勝メニューは商品化

2026.07.23

ヤマサ醤油、調味料のうま味深化　生鮮との相性など発信へ

カバヤ食品、駅ナカで「塩分チャージ」配布　暑さ対策を後押し

展示会

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カナカン、秋冬総合企画商談会　生鮮三品クロス提案　「能登豚肉まん」初披露

三井物産流通グループ、展示会で若年層に和酒　伝統的飲み方提案

中谷食品、総合フードフェア開催　いち早く秋冬新商品　今すぐ使える夏向けも

味の素グループ、大阪で秋季施策提案会　顧客体験価値を創出

国分西日本、広島秋季商談会　「買いたい」創り出す　エリア商材にも注力

セミナー・催し

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推進プロジェクトがフォーラム開催　野菜摂取大切さPR

食品産業文化振興会、「畜産の社会価値創出」テーマに開催

日本植物油協会、植物油の魅力発信　「オイルの日」に都内で調理実演・体験会

新潟すいか、大田市場でトップセールス　天候に恵まれ最上の出来

はくばく・セブン、北杜市で食育授業　「食育おにぎり」山梨・長野で発売へ

統計で見る

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訪日外国人飲食消費額、上期累計4.5％増　客数減もプラス維持

5月家計調査　食料消費支出4ヵ月ぶり増加

世界食料価格、6月ほぼ横ばい

2026.07.13

5月農林水産物・食品輸出額　22ヵ月連続増加

データで読み・解き・探る食の今：26年5月度販売動向

連載

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カルビー　ファンと紡ぐブランドの絆（下）売上げ拡大など成果　一緒に“価値作る…

カルビー　ファンと紡ぐブランドの絆（上）企業と並走、価値共創　ファンコミュニ…

内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（82）キャニオンスパイス　小ロット多…

2026.07.13

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（下）日本企業、活発に商談

2026.06.19

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（中）「次世代食品」に焦点

2026.06.17

キーパーソン

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新トップ登場：日清製粉グループ本社・永木裕社長　25年ぶり「自立と連合」を再…

VOICE：鍜治葉子・日本テトラパック執行役員　LL牛乳の社会価値注目

【この人とマーケティング】「The BUTTER」「The　CARAMEL」…

2026.07.21

【わが社の商品開発】クリアな見た目と素材を生かすうま味　「透明醤油」シリーズ…

2026.07.21

新トップ登場：たいまつ食品・田辺大介社長「信頼で選ばれる会社に」

速報

ニチレイ、業務全面再開＝システム障害から回復【時事通信速報】

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コメ５キロ３３７３円＝６月末在庫は過去最大に―農水省【時事通信速報】

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2026.07.23

【速報】Jミルク、日々のスキマに「ちょいグルト」　若年層へ新習慣を