焦点・消費税:減税で減益懸念も システム費など増加必至 生団連調査 2026.09.16 27年4月に予定されている食料品の消費税率引き下げに際し、大手食品卸・食品小売の79%がシステム費用の増加を見込んでいることが国民生活産業・消費者団体連合会(以下、生団連)の調査で分かった。税率変更に伴う間接費の増加や円安による原材料費の上昇が価格に…続きを読む
トーホー、業務用食品卸が好調 今期売上げ2800億円へ 2026.09.16 【関西】トーホーは3ヵ年中計最終年度の2027年1月期通期連結売上げ目標値を2800億円へ上方修正した。依然活況なインバウンド需要などでの国内DTB事業の好調を受けて60億円引き上げたもので、中計始動時からは150億円の上乗せとなる。加えて、C&C事業…続きを読む
新トップ登場:紀文食品・國松浩社長 長期ビジョン3本柱推進 2026.09.16 練り製品最大手の紀文食品は6月、國松浩氏が新社長に就任した。1938年に東京・八丁堀で産声を上げた同社は、高品質のすり身製品を自社チルド物流網の整備によって広域展開し、高い認知を誇る紀文ブランドを確立。直近では創業100周年を迎える2038年を見据え…続きを読む
VOICE:小池孝幸・バローHD社長 居抜きでもD・S戦略 2026.09.16 資本業務提携したコーナンの建屋で、初の2階立地へ出店した。SMの居抜きと違い、水回りなどで投資はかかるが完全な新規出店よりコストと工期は抑制できる。デスティネーション・ストア(D・S)戦略を進めながら、上下からくる客向けの顔作りなど新フォーマットを確…続きを読む
Umios、海外戦略を加速 パタヤ社と提携 2026.09.16 Umiosは海外戦略を加速するため14日、タイにあるグループ会社Kingfisher Holdings Limited(本社=バンコク)とともにタイ大手水産食品メーカーPataya Food Industries Limited(同、以下パタヤ社)と…続きを読む
ヤグチ、一次卸機能に磨き 新グループ方針披露 2026.09.16 ヤグチは今期(27年5月期)を起点とするグループ経営方針を固めた。年商1000億円の達成が目前に迫る中、M&Aによる調達強化や商品情報収集・提供基盤の構築を通じて得意先・仕入れ先への機能提供を加速させ、環境変化に対応する新たな一次卸モデルの確立を急ぐ…続きを読む
◆水産練り製品特集:スリ身、空前の高騰予想も 値頃感・付加価値を両立 2026.09.16 量販店を主戦場とする家庭用の水産練り製品は、秋冬商戦に向けた有力各社のラインアップが出揃った。ただ9月から10月にかけて主要メーカーが相次ぎ包括的な値上げに動くこともあり、新商品の数は限定的だ。中には今春に続いて連続値上げに踏み切るケースもあり、すり…続きを読む
第30回 業務用加工食品ヒット賞 外食産業貢献賞 2026.09.07 第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞 日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品(シリーズ含…続きを読む