日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

伝統産業・昆布茶が、課題である飲用需要活性化の好機を迎えている。“最古のし好飲料”で知られる同市場だが、飲用需要の停滞を料理（調味料）用途がカバーする構図が長く続く。一方で、ここ数年の猛暑を背景に夏場での「アイス昆布茶」がジワリ浸透。さらに今秋は、トレ…続きを読む

新トップ登場：Umios・安田大助社長　成長領域海外へ積極投資

　世界ナンバーワンの水産会社マルハニチロが新生「Umios」の社名を冠して3月1日にスタートした。4月1日には安田大助代表取締役社長執行役員が就任する新たな経営体制が始動。企業変革を加速し、急激な環境変化に対応していく。圧倒的な食材調達力と高度な加工技…続きを読む

ダノンジャパン、プチ贅沢スイーツ浸透へ　ヨーグルト市場に「賢い選択」

　ダノンジャパンは、ヨーグルト市場に新たなカテゴリー浸透を進める。「大人の賢いスイーツヨーグルト」で秋冬に向けて新フレーバーを展開し、物価高における「プチ贅沢」ニーズの高まりに対応。秋冬の濃厚スイーツ需要にも応え、新フレーバーを追加する。カロリーも抑え…続きを読む

胃心伝真＝秋本番

　夏が終わり、ようやく秋の気配を感じる。とはいえ、今年の関東の9月は「秋」というより「雨の月」だった。東京都心では9月の全日で降水を観測し、8月下旬からの連続降水は過去最長を更新。空を見上げても、青空より傘の出番が多かった▼そんな長雨の9月を終え、10…続きを読む

不二家洋菓子店、ゴールデンクリスマス提案　4日間楽しめる商品展開

　不二家洋菓子店の26年クリスマスは「Christmas Memories.」をテーマに、12月24日木曜日のイブから週末の27日日曜日までの4日間を「ゴールデンクリスマス」と表現し、日ごとに過ごす相手やスタイルを変えて長く楽しむスタイルを提案する。店…続きを読む

イズミ、新たな金融サービス開始　中四国エリアGMSで初

　【中国】地場流通大手のイズミは、中四国で展開する総合スーパーとしては初めてとなる新たな金融サービス「ゆめNEOBANK（ネオバンク）」を5日から開始する。同社のグループ企業ゆめカードとドコモSMTBネット銀行が連携し、専用アプリで預金や振り込み、住宅…続きを読む

◆東京パック特集：包装産業の未来ひも解く　循環型社会の構築とグローバル技術革…

　◇東京ビッグサイトで10月14～16日　日本包装技術協会（JPI）は10月14～16日の3日間、東京ビッグサイト（東1-3、7、8ホール）で、世界有数の国際総合包装展である「TOKYO PACK2026（東京国際包装展）」を開催する。同イベントは、…続きを読む

第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞

2026.09.07

第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞　日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品（シリーズ含…続きを読む

ピックアップ

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デジタル化で商品開発を「次のステージ」へ　日清製粉ウェルナ、データ活用を本格化【PR】

Mizkan、「ゆず塩鍋つゆ」が計画比倍増の好スタート　大人満足のサブブランドも初展開【PR】

コモ「キャラメルクリームパン」　独自の発酵技術で長期保存【PR】

2026.09.28

特集

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東京パック特集2026

　包装ビジネスを巡る環境は、世界的な環境課題や各国の法規制厳格化によって大きな転換期を迎えた。14日から16日まで東京ビッグサイトで開催される「TOKYO PACK2026」は、脱プラスチックやカーボンニュートラルといった必須課題に対応する最新ソリュー…続きを読む

昆布茶特集2026

　昆布茶市場は料理用調味料としての利用拡大や価格改定が寄与し、堅調な推移をみせる。一方、停滞する飲用需要の回復に向け、各メーカーは猛暑に対応したアイス飲用や新フレーバーの投入、酒類の割り材といった新規用途の提案を加速させている。「料理用」「飲用」「加工…続きを読む

菓子秋需戦略特集2026

　菓子市場は値上げに伴う単価上昇で金額ベースの成長を維持する一方、生活者の節約志向で販売数量が減少する課題に直面する。この状況を打破するため、日常使いに応える価格訴求とプチ贅沢を満たす価値訴求を組み合わせた二極化戦略が展開される。メーカー各社は定番ブラ…続きを読む

注目の新製品

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バウンシーグミ＜シャインマスカット味＞（ブルボン）2026年9月29日発売

豆じまん（ブルボン）2026年9月22日発売

やみ～つ（ブルボン）2026年9月22日発売

じゃがチョコ＜リッチミルク＞（ブルボン）2026年9月22日発売

フェットチーネグミ＜レッドキウイ味＞（ブルボン）2026年9月22日発売

チーズおかき＜ジェノベーゼ風味＞（ブルボン）2026年9月15日発売

ガチじゃが＜魅惑の醤油マヨ風味＞（ブルボン）2026年9月15日発売

プチ＜いちごサンド＞（ブルボン）2026年9月15日発売

プチ＜えんどう＞（ブルボン）2026年9月15日発売

プチ＜チョコラングドシャ＞（ブルボン）2026年9月15日発売

プチザク丸＜BBQ味＞（ブルボン）2026年9月15日発売

オフケチャップ逆さボトル（ハインツ日本）2026年9月1日発売

濃いするチーズケーキ（ブルボン）2026年9月8日発売

トリュフ＜きなこラテ＞（ブルボン）2026年9月8日発売

トリュフ＜ミルクガナッシュ＞（ブルボン）2026年9月8日発売

クランチショコラ（ブルボン）2026年9月8日発売

ショコロ（ブルボン）2026年9月8日発売

シルベーヌ＜巨峰のショートケーキ＞（ブルボン）2026年9月8日発売

魅惑のシュガーバタートースト風シート（ブルボン）2026年9月1日発売

みちたりプラス＜シトラスミックス＞（ブルボン）2026年9月1日発売

みちたりプラス＜ベリーミックス＞（ブルボン）2026年9月1日発売

人事

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ネオテイク、大竹光俊副社長が就任

農林水産省、10月1日付人事異動

日本アクセス、10月1日付人事異動

日清オイリオグループ、10月・11月付人事異動

ニップン、10月1日付人事異動

決算情報

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トーホー・27年1月期上半期　DTB事業計画超えに

2026.09.16

神山物産、コメ反動減も売上高過去最高

2026.09.04

ダイドーグループホールディングス、通期予想上方修正

2026.09.04

東海澱粉・26年6月期　水産物けん引で売上総利益拡大

2026.09.02

ダイドーGHD・27年1月期第2四半期　海外飲料事業が大幅増収増益に

2026.09.02

キャンペーン・PR

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クラダシ、食品ロス削減企画を開始　最大100万円を還元

環境省、3Rキャンペーン10年目　全国1万4874店で展開

ニップン、「彩りごはん。」のCM投下

昭和産業、「黄金の味中辛から揚げ粉」のキャンペーン実施

日清製粉ウェルナ、冷凍パスタのキャンペーン開始　3000人にPayポイント当…

2026.09.29

展示会

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日本テトラパック、防災備蓄を提案　LL牛乳を活用　「ぼうさいこくたい」出展

山一商事、需要合わせ秋季展示会　メーカー80社が提案

日本アクセス、アジア太平洋小売業者大会の展示会出展　ビジネス機会創出へ

日本テトラパック、8年ぶり「TOKYO PACK」出展　新容器、支援策を提案

エフピコチューパ、「農業WEEK」出展　包装資材で効率化

セミナー・催し

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ニチレイフーズ、冷凍食品の日に合わせイベント　キッザニア3拠点で

明治、ミルクチョコ100周年記念　坂戸工場特別見学会

サッポロビール、「ヱビスビール」恵比寿でビアグルメグランプリ

日清製粉グループ、製粉ミュージアム無料開放

食品産業文化振興会、組織の成果最大化テーマに講演　ボトルネック改善を

統計で見る

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トラック積載効率、25年度は大幅後退　労働時間規制影響も

8月消費者物価指数　緑茶最高値を更新　コメ下落続く

食料価格、九州の上昇顕著　輸送コスト影響　縮まる全国平均との差

7月宿泊・飲食売上高、飲食店伸び幅拡大

7月農林水産物・食品輸出額　23ヵ月連続増

2026.09.16

連載

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国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（下）キユーピー五霞工場

2026.09.02

国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（中）キユーピー五霞工場

2026.08.31

国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（上）ヤクルト本社茨城工場

2026.08.28

内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（83）ぼんち　3工場の業務運用体制構…

2026.08.17

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（5）「卵」新た…

2026.08.14

キーパーソン

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新トップ登場：Umios・安田大助社長　成長領域海外へ積極投資

VOICE：嘉納治郎右衞門・菊正宗酒造社長　樽酒は革新の連続

日本テトラパック、LL牛乳でローリングストック　離島物流の課題解決に挑む

新トップ登場：銀河フーズ・小渡純一社長　新感覚・発想で組織活性化

VOICE：松山一雄・アサヒビール社長　ビールを知る機会に

速報

【速報】ハウス食品グループ、事業持ち株会社体制へ準備　構造改革の一環

09:40

「シャウエッセン」実質値上げ＝日本ハム【時事通信速報】

宝ＨＤ、中央倉庫に物流子会社株の７割売却＝６０億円【時事通信速報】

「焼肉きんぐ」、会員情報漏えい＝１０００万件超、不正アクセス【時事通信速報】

【速報】全豆連、第10回全国豆腐品評会表彰式開催　農水大臣賞は「山本の濃い豆…

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昆布茶市場　飲用拡大に「出汁割り」　酒類売場へ進出

サッポロ生ビール黒ラベル　＜EXTRA　DEEP（エクストラディープ）＞（サッポロビール）2026年10月27日発売

ヱビス　クリエイティブブリュー　＜麦紡ぐ（むぎつむぐ）＞（サッポロビール）2026年10月14日発売

不二家洋菓子店、ゴールデンクリスマス提案　4日間楽しめる商品展開

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