日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

　Jミルクは23日、日常生活にヨーグルトを気軽にプラスする新たなライフスタイル「ちょいグルト」の提案開始を発表した。ヨーグルトの喫食習慣が少ないとされる若年層をメーンターゲットに、日常のスキマ時間にフィットする「生活適合食品」へのイメージ変革を目指す。…続きを読む

胃心伝真＝頭脳環流の時代

　サッカーW杯は現代国際社会の縮図だ。今大会でもそのことを幾度となく実感させられた。とりわけアフリカ代表・カーボベルデの躍進は象徴的な出来事だった▼人口50万人強の同国がアルゼンチンをあと一歩のところまで追い詰めた背景には、戦略的なチーム編成がある。欧…続きを読む

江崎グリコ、健康社食「SUNAOデリバリー」首都圏に拡大　ランチ難民に喜びの…

　江崎グリコは、大阪限定で展開するデリバリー型健康社食「SUNAOデリバリー」を首都圏に拡大中だ。4月、東京・丸の内エリアを皮切りに、5月以降、渋谷や赤坂にも提供企業が増えている。企業の健康経営サポートが目的だが、首都圏で顕著な外食ランチの大幅値上がり…続きを読む

カルビー、AI活用DX稼働　全社最適で利益最大化

　カルビーは、AIを活用したDXシステム「C-BOSS（Calbee Business Optimization Simulation System）」を約1年3ヵ月かけ自社開発し7月から全社で本格稼働。営業、生産、調達、物流などサプライチェーン全体の…続きを読む

日本植物油協会、新会長に久野貴久氏　難局下での手腕発揮へ期待

　植物油の周辺環境は急速に悪化しており、コロナ前・禍中とは別局面にある。コスト構造の大幅悪化、安定供給を継続するための価格形成、そして食料安全保障確保へ向けた役割完遂など多くの重要課題に直面する。国内最大の植物油団体である日本植物油協会は26年度、久野…続きを読む

味の素冷凍食品・26年秋季新商品戦略　冷凍炒飯ナンバーワンへ　メリハリ消費対…

　味の素冷凍食品は26年秋季、あっさり味の王道を狙った「黄金炒飯」を新たに投入し、冷凍チャーハンでナンバーワンを目指す。メリハリ消費に対応した高単価×高品質コンセプトの「頂肉（いただきにく）ブラックアンガス牛100％ハンバーグ」で、ECなど新規チャネル…続きを読む

◆製粉特集：複合的提案力発揮を　質向上へ転換期

　製粉業界は、市場規模の縮小が見込まれる中、新しい需要の創造に向けて、小麦粉を中心とした複合的な提案力を発揮していく。製粉市場は2023年度（24年3月期）から2025年度（26年3月期）の3年間、人口減少という需要の自然減を、インバウンドの増加やコメ…続きを読む

26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】

　26年下期（7～12月）の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む

ピックアップ

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〈ザバス新戦略〉明治が選んだ新型紙容器が生む新価値　日本テトラパックとの共創の舞台裏【PR】

調味料

ハナマルキ、「液体塩こうじどうやって使うねん協会」発足　日常的活用法を情報発…

台湾エキスポ2026　「日台共創」がテーマ　空気感・美意識を伝える

特集

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製粉特集2026

　製粉業界は25年度までの3年間は特需によって人口減少の自然減をカバーしてきたが、足元では環境の変化で需要の伸び悩みが見込まれる。こうした状況下、業界は小麦粉を軸とした新たな価値提案に軸足を移す構えだ。2次加工メーカーとの協調で、多様化するニーズに対応…続きを読む

中国地区小売流通特集2026

　中国エリアの流通業界は個人消費などに持ち直しの兆しが見られるものの、原料・エネルギー高騰や物流の非効率性といった課題を抱える。人手不足やカスハラ、デジタル化への対応も迫られる厳しい環境下だ。こうした難局を打破するため、単独での経営努力にとどまらず、業…続きを読む

東北業務用流通特集

　東北の業務用流通業界は、急速な人口減少や物価高騰による外食控えを背景に、顧客の注文数量減少という厳しい現実に直面する。売上高は値上げで維持しているが、顧客の低価格志向が強まるなか、利益重視へかじを切る動きが活発だ。人手不足や物流コスト上昇への対応とし…続きを読む

注目の新製品

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メルシャン・ワインズ　カンティアーモ　＜マンゴー・フィズ＞（メルシャン）20…

メルシャン・ワインズ　カンティアーモ　＜パイナップル・フィズ＞（メルシャン）…

桔梗信玄　＜シュークリーム＞（モンテール）2026年8月1日発売

ペコちゃんミルキードーナツクッキー　＜塩キャラメル＞（不二家）2026年7月…

チロルチョコ　＜猿田彦珈琲　真心　SWEET　カフェラテ＞（チロルチョコ）2…

チルド　日清焼そばU.F.O. 　＜カップヌードルシーフード味焼そば＞（日清…

日清謎うなぎ丼（日清食品）2026年7月13日発売

カジッテ　＜キウイ＆アップル＞（ロッテ）2026年7月7日発売

ロングスティック　＜北海道練乳クリーム＞＜Wチョコ＞（フジパン）2026年7…

飲む酢　甘夏とかぼすと天草の塩（久原本家）2026年7月2日発売

サクレ　＜コーラ味＞（フタバ食品）2026年7月7日発売

ふんわりかき氷　＜いちご練乳＞（フタバ食品）2026年7月6日発売

大人なガリガリ君　＜南国パイン＞（赤城乳業）2026年6月30日発売

桔梗信玄　＜プリン＞（モンテール）2026年7月1日発売

桔梗信玄　＜もちもち手巻きクレープ＞（モンテール）2026年7月1日発売

Dole　フルーツパウチ　＜完熟マンゴー＞（ドール）2026年6月30日発売

アイソカル　ゼリー　もっとハイカロリー　＜レモン味＞（ネスレ日本）2026年…

キリン　氷結　無糖　＜宮崎産日向夏　ALC.7％（期間限定）＞（キリンビール…

yappy　＜至福ピーチ＞（サントリービバレッジ＆フード）2026年6月29…

yappy　＜爽快キウイ＞（サントリービバレッジ＆フード）2026年6月29…

メイトー×ニッポンエール　＜山形産シャインマスカット＞（協同乳業）2026年…

人事

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宝酒造インターナショナル、8月5日付人事異動

日本介護食品協議会、新会長に白男川太一氏

はごろもフーズ、8月3日付役員人事

山崎製パン、7月17日付人事異動

新進、6月24日付役員人事

決算情報

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コスモス薬品・26年5月期　食品けん引で増収増益着地

キユーピー・26年11月期第2四半期　新価格浸透で上期2桁増益

2026.07.15

アサヒグループホールディングス・25年12月期　システム障害で1.5％減収に

三井物産流通グループ・26年3月期　経常利益は41.3％の大幅伸長

コーミ・26年3月期　売上高は微減も大幅な増益達成

キャンペーン・PR

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日本アイスクリーム協会、「アイスな瞬間」写真投稿で販促

丸美屋食品工業、「ディスプレイコンテスト」で春商戦盛り上げ　応募総数121万…

ヤマダイ、「ご当地凄麺オーディション」開催　優勝メニューは商品化

2026.07.23

ヤマサ醤油、調味料のうま味深化　生鮮との相性など発信へ

カバヤ食品、駅ナカで「塩分チャージ」配布　暑さ対策を後押し

展示会

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マルイチ産商デイリー部門、秋冬展示商談会開催　信州の食を全国発信

加藤産業、自社ブランド秋冬新製品　価格上回る価値提供

中村角、秋冬向け展示会　“元気ごはん”で心の健康を

三井物産流通グループ中四国支社、冷食秋季新商品商談会　市場伸長で営業強化

台湾エキスポ2026　「日台共創」がテーマ　空気感・美意識を伝える

セミナー・催し

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日清オイリオグループ、「BOSCO」発売30周年でアート展　五感で魅力体験

サトウ食品、来月に新潟でチャリティゴルフ

推進プロジェクトがフォーラム開催　野菜摂取大切さPR

食品産業文化振興会、「畜産の社会価値創出」テーマに開催

日本植物油協会、植物油の魅力発信　「オイルの日」に都内で調理実演・体験会

統計で見る

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訪日外国人飲食消費額、上期累計4.5％増　客数減もプラス維持

5月家計調査　食料消費支出4ヵ月ぶり増加

世界食料価格、6月ほぼ横ばい

2026.07.13

5月農林水産物・食品輸出額　22ヵ月連続増加

データで読み・解き・探る食の今：26年5月度販売動向

連載

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カルビー　ファンと紡ぐブランドの絆（下）売上げ拡大など成果　一緒に“価値作る…

カルビー　ファンと紡ぐブランドの絆（上）企業と並走、価値共創　ファンコミュニ…

内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（82）キャニオンスパイス　小ロット多…

2026.07.13

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（下）日本企業、活発に商談

2026.06.19

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（中）「次世代食品」に焦点

2026.06.17

キーパーソン

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VOICE：カナカン・谷口英樹社長　激変の20年、変わらぬ使命

新トップ登場：日清製粉グループ本社・永木裕社長　25年ぶり「自立と連合」を再…

VOICE：鍜治葉子・日本テトラパック執行役員　LL牛乳の社会価値注目

【この人とマーケティング】「The BUTTER」「The　CARAMEL」…

2026.07.21

【わが社の商品開発】クリアな見た目と素材を生かすうま味　「透明醤油」シリーズ…

2026.07.21

速報

国産米需要、過去最低６８３万トン＝過去１年、価格高騰で輸入増―農水省【時事通…

10:12

【速報】Umios、子会社の一部事業を吸収　TAFCO、漁業中核企業へ

09:44

【速報】消費者物価指数　6月、コメの下落幅拡大

09:41

【速報】ローソン、デリバリー4割増で好調　新PF導入で新規客開拓も

京葉ガス、外食企業を買収＝事業多角化で【時事通信速報】

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白くまの贅沢チョコレート（ゴディバ・ジャパン）2026年6月30日発売

2026.07.25

Jミルク、日々のスキマに「ちょいグルト」　新たなヨーグルトの喫食習慣を提案

アサヒ飲料、「カルピスじゃぐち」運営本格化

江崎グリコ、健康社食「SUNAOデリバリー」首都圏に拡大　ランチ難民に喜びの声

丸美屋食品工業、新価値提案に集中　27年連続増収折り返し