焦点・消費税:減税に新たな商機 DgS=健食を拡販 SM=惣菜など注力 2026.10.16 来年4月から予定されている飲食料品の消費税率引き下げにDgSやスーパーは新たな商機を見いだしている。DgS業態は強みの健康食品の販売が伸長すると見て拡販に備えるほか、減税前の買い控え対策にも余念がない。スーパーは外食から中食需要へのシフトを見越して、…続きを読む
イオン、食品小売テコ入れへ 消費減税で食以外にも目配り 2026.10.16 イオンの吉田昭夫社長は13日の中間決算会見で、営業減益または営業赤字のSM事業、DS事業、GMS事業に関連し、食品小売の構造改革に課題が残るとした。すでに着手している価格政策の見直しや生鮮・デリカ強化に加え、食のSPA(製造小売)化への投資も強化すると…続きを読む
「FABEX関西2026」開催 16日午後5時まで 垣根越えた交流で新ビジネ… 2026.10.16 日本食糧新聞社が主催する業務用食品総合見本市「FABEX関西2026」が16日午後5時まで開催中だ。会場のインテックス大阪1、2号館には、関西・西日本マーケットで販路拡大を狙う368社が518小間を形成し、来場する食品バイヤーとビジネスマッチングを繰…続きを読む
USMH、30年度までに経営基盤再構築 既存100店閉鎖で構造転換 2026.10.16 ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(USMH)は、2030年度までを経営基盤の再構築に充てる中期計画を策定した。不採算店を100店規模で閉鎖する一方、30~40代を主要客層とする収益モデルの確立を目指す。生鮮・デリカの売上構成比を46…続きを読む
デイブレイク、冷凍食品の海外輸出を支援 「Blue Polaris」設立 2026.10.16 冷凍食品を中心に海外展開を支援する新会社「Blue Polaris」が設立された。特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイクが16日、発表した。新会社は、デイブレイクが食品流通事業で培ってきた海外輸出の知見や経験をもとに展開するが、同社とは別法…続きを読む
日本酒の季節迎える 灘・伏見・伊丹でイベント開催 ファンら銘酒味わう 2026.10.16 【関西発】秋の声を聞けば日本酒の季節。これから最需要期を迎える。10月1日は「日本酒の日」。灘や伏見、清酒発祥の地とされる伊丹では10月に入り「一斉乾杯」や「酒蔵開放」などのイベントを開催。会場には熱心な日本酒ファンらが詰め掛け、銘酒を味わった。(藤…続きを読む
◆コーヒー・コーヒー用クリーム・紅茶特集:「代替の利かない存在」として拡大 2026.10.16 コーヒー、コーヒー用クリーム、紅茶の最需要期となる季節が訪れる。今春から続くエルニーニョ現象の影響などから、今冬は暖冬傾向が見込まれるという。今夏は、日本各地で豪雨災害が発生するなど、気候変動の影響は、消費国の日本でも感じられるようになってきた。一方…続きを読む
第30回 業務用加工食品ヒット賞 外食産業貢献賞 2026.09.07 第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞 日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品(シリーズ含…続きを読む