◆関西中四国小売流通特集:業界再編加速 独自性打ち出し生き残り図る 2026.09.26 原材料価格や副資材の高騰、中東情勢悪化の影響、さらに物流費・人件費の上昇など、コストアップ要因の増加で、食品の値上げラッシュが続く中、公共料金をはじめとした生活全般に関わるものの値上げも生活者を圧迫しており、節約志向は顕著となっている。 有力小売企…続きを読む
味噌市場、節約志向追い風に 出荷増も企業間で差 2026.09.25 ダウントレンドが続いていた味噌市場は25年に生産・出荷量の減少が底を打ち、26年上期も累計出荷量が微増で推移している。大手メーカーの業績は価格改定に伴い前年を超え、数量も伸長。健康志向や節約志向の高まりによる「内食回帰」で味噌需要が伸びているとの見方が…続きを読む
湖池屋、成型ポテト本格参入 国産芋と特許で差別化 2026.09.25 湖池屋は成型ポテト市場に本格参入する。国産ジャガイモ100%のマッシュポテトを使ったプレミアム成型ポテトスティック「金のポテト やみつき塩」「同王道のり塩」を21日に1都6県のCVSで発売、10月5日から同地域のSMなど一般チャネルで展開する。外食で…続きを読む
キッコーマン、米国第3工場本格稼働 多品種対応、20年で生産倍増へ 2026.09.25 【米国発】キッコーマンは18日、ウィスコンシン州ジェファーソンの米国第3工場を本格稼働し、記念式典を行った。米国で醤油の生産能力を大幅に向上させるための重要拠点となり、今後10年間で生産量を30~40%増、20年間で倍増を計画、多品種化への対応も担う…続きを読む
ヒットの兆し:黄桜「HakoBeer」 気持ち添えて「乾杯」贈る 2026.09.25 【関西】黄桜は、自社のクラフトビール「LUCKY BREW」を使った新たなギフトブランド「HakoBeer(ハコビール)」の展開を始めた。約16cm四方のキューブ型パッケージにLUCKY BREWシリーズの350ml缶4本が入っている。パッケージ正面…続きを読む
伊那食品工業、アレルゲン29品目不使用のプリン開発 “みんなで一緒に”訴求 2026.09.25 【長野発】伊那食品工業は10月1日、アレルゲン不使用の業務用市場向け新製品「イナショク ノンアレプリン」を発売する。食物アレルギーのある子どもたちが増える中、「みんなで一緒においしく食べられる」をコンセプトに開発。今年度から29へ拡大した消費者庁の食…続きを読む
第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞 表彰式・祝賀会 業界の発展担… 2026.09.25 ◇「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」(農林水産省後援) ◆受賞の喜び華やかに祝う 日本食糧新聞社主催の「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」(農林水産省後援)の表彰式が10日、東京・新橋の第一ホテル東京で開催された。会…続きを読む
第30回 業務用加工食品ヒット賞 外食産業貢献賞 2026.09.07 第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞 日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品(シリーズ含…続きを読む