<img src="https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2019/02/logo.png" class="mx-auto d-block logo-img">

ニップンが今春の新商品として発売した「オーマイプレミアム　もちっとおいしいスパゲッティ」の販売好調が続いている。2月20日の発売以降、順調に売上げを伸ばし、9月17日時点で累計出荷数3000万食（100g＝1食換算）を突破した。これは、同社のパスタ新商…続きを読む

「FABEX関西」きょうまで　初日9010人来場

　西日本最大規模の業務用“食”の総合見本市「FABEX関西2024」が16日、開幕した。会期は18日まで。会場のインテックス大阪1、2号館では、関西・西日本マーケットの食品産業活性化に貢献する、ビジネスマッチングが行われている。12回目を迎えた今回、3…続きを読む

桶谷ホールディングス、新企業ビジョン策定　100周年1000億円規模へ

　●健康関連事業を拡大　【関西】10月15日に創業90周年を迎えた桶谷ホールディングス（HD）が、10年後の100周年に向けて新たな企業ビジョン「すべてのテーブルに笑顔を」を策定し、飲料と食品の既存事業に加えて、新たな成長分野として健康関連事業の拡大…続きを読む

Mizkan、初の「鍋開き」宣言を　「ゆる～い時間」にも訴求

　Mizkanは「鍋開き」宣言、「鍋前線」予報を今季から初めて行う。主に10月中旬から鍋が食べごろになると明示し、15日からの鍋需要を最大化。近年の暖冬による商戦の遅れを取り戻す。「〆まで美味しい」の味の伸びが良いからこそ「ゆる～い時間て、サイコーだ。…続きを読む

天然素材の売り手と買い手をDXでつなぐ　住友化学、マッチング・プラットフォーム「Biondo」提供開始【PR】

2024.10.07

住友化学は、成分分析データを利用して天然素材の売り手と買い手をつなぐデジタル・プラットフォーム「Biondo」（ビオンド）を7月にリリースした。Biondoは、DXを利用して「天然素材を売りたい事業者」と「天然素材を探している事業者」をつなぐマッチング…続きを読む

キリンビール、クラフト市場構築加速　事業部始動　30年構成比5％以上に

　キリンビールは日本のクラフトビール市場の構築を加速する。昨年新設した専門営業チームに続き、今月には「クラフトビール事業部」が活動をスタートした。26年のビール類3分野税率一本化を大きなチャンスととらえ、量販店をはじめとする家庭用での販売を一気に拡大す…続きを読む

◆ウイスキー特集：市場拡大続く　高単価品も好調に推移

　ウイスキー市場の拡大が続いている。炭酸水で割る飲み方、ハイボールで裾野が広がり、銘柄にこだわって購入する人も増えた。足元では手軽に楽しめる缶入り製品が伸長するほか、1本2000円以上の高単価品も好調。値上げの影響で販売数量の伸び率は鈍化傾向だが、国産…続きを読む

ミクストランを成功させるには

2024.08.30

2019年頃から話題となっていった「ミクストラン」。レストランやカフェ、バーなどの飲食ができる場所に異業種の店を併設させた新業態として注目を浴びた。ミクストランの名前は「ミックス」と「レストラン」を掛け合わせて2019年に調査研究機関「ホットペッパーグ…続きを読む

ピックアップ

小売

イオンリテール、「＠フローズン」近畿エリアに初出店　イオンスタイル四條畷に

水産加工

紀文、正月向け商品を若年層などに提案　社会貢献品も

小売

良品計画、出店攻勢で業容拡大　21年比国内店舗25％増

特集

一覧 >

ウイスキー特集2024

中華まん特集2024

　2023年の中華まん市場は堅調に推移した。暖冬の影響を受けたものの、各社が取り組んで通年販売化の取組みが一定程度成功し、需要を押し上げた。中華まんは、CVSカウンターに加え、SMの冷凍食品売場、チルド売場、常温のパン売場で展開。特に、冷食売場などの販…続きを読む

コメビジネス最前線特集2024

　コメビジネスを取り巻く環境は、需要減から需要増、コメ余りからコメ不足、安値から高値へと状況が劇的に変化、業界はもとより消費者までが翻弄（ほんろう）されている。農林水産省公表「コメの基本指針」では、6月までの年間需要実績が702万tに上り、3月の需要量…続きを読む

注目の新製品

一覧 >

秋小かぶ（秋本食品）2024年10月1日発売

大満足　ゆずぽん酢白菜（秋本食品）2024年10月1日発売

あとひきだいこん＜ゆず＞（秋本食品）2024年10月1日発売

植物うまれのミルクキャンデー（ノーベル製菓）2024年9月23日発売

キラふわ　グレープ（ノーベル製菓）2024年9月23日発売

ど・みそ監修　濃厚みそラーメン（日清食品）2024年9月23日発売

＜たまごをおとして食べる＞チキンラーメンどんぶり（日清食品）2024年9月2…

カップヌードル＜暗殺者のパスタ風＞　ビッグ（日清食品）2024年9月23日発…

TULLY’ S &TEA＜ルイボスラテ＞（伊藤園）2024年9月1…

TULLY’S　COFFEE　AROMA　ESPRESSO　＜ノンシュガーラ…

TULLY’S　COFFEE　AROMA　ESPRESSO＜クリアブラック＞…

TULLY’S　COFFEE　AROMA　ESPRESSO　＜カフェラテ＞（…

チョコバナナ（フタバ食品）2024年9月16日発売

ぶどうの季節＜巨峰&マスカット＞（フタバ食品）2024年9月9日発売

3色トリノ（フタバ食品）2024年9月9日発売

ハーゲンダッツ＜トリプルキャラメル〜魅惑のクッキークランチ〜＞（ハーゲンダッ…

ムーンライトバー（森永製菓）2024年9月10日発売

チョコレートクッキーバー（森永製菓）2024年9月10日発売

ダースバウム（森永製菓）2024年9月10日発売

魔性の＜塩キャラメル＞キャンディ（カンロ）2024年9月10日発売

じゃがりこ＜うなぎの蒲焼味＞（カルビー）2024年9月16日発売

カレンダーから新製品ニュースを探す

2024年10月

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

2024年11月

日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

2024年12月

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

プロの視点（会員登録不要でコラム全文ご覧いただけます）

一覧 >

ミクストランを成功させるには

牛丼3社に考える～人気のカウンター席の特徴とは

牛丼3社が消費者からどう映るのか

進化し続けるハンバーガー　～なぜ日本人はハンバーガーが好きなのか

スペイン料理に注目～「スぺめし」の可能性を探る

ストロング系缶酎ハイ市場の縮小から～日本のアルコールの飲み方の変化

アレルゲンの卵　不使用ビジネスは広がるか

外食への異業種大手参入は衣食住ボーダーレス化での本業活性策

「無限」「ヤバい」…食品の個性とは無関係でもZ世代に響くオノマトペ

単品おせち市場は拡大も…若者の意識から見える正月の食卓の変化

肉まんは「ほかほか」より「アツアツ」　Z世代に響くオノマトペは

Z世代の「理想の朝食」は利便性やヘルシーさがキーワード

アイスクリームの種類が豊富になる背景に「ご褒美」の変化

飲食店で迷惑行為をしてしまうアピール心理とは　2次被害を防ぐために対策を

「肉と米」でハンバーグ第4次ブーム到来　進化系から見える日本人に合うハンバー…

おにぎりブームは海外へも　国内外のコメ消費拡大にどうつなげる

おにぎりブームに見る、スマホ時代の消費者の需要変化　専門店が提供する新しさと…

日本の2024年問題のような物流危機が起きないオランダ　労働者は日曜休みで週…

ノンアルコールな生き方「ソバーキュリアス」市場が拡大　価値観の変化にどう対応

食に保守的なイタリア人、昆虫食の普及にも課題

新たな価値を生む食品業界のアップサイクル　フードロス削減をさらに前進へ

人事

一覧 >

日本KFCホールディングス、遠藤久氏が新社長

国分西日本、10月1日付人事異動

日清オイリオグループ、10月1日、15日付人事異動

日清食品、10月11日付機構改革・人事異動

藤澤、10月1日付人事異動

決算情報

一覧 >

イズミ・25年2月期第2四半期　システム障害など響き減益

カネ美食品・25年2月期第2四半期　テナント・外販売上げが伸長

イートアンドHD・25年2月期第2四半期　食品前年割れも外食各業態回復

セブン＆アイHD・25年2月期第2四半期　国内外CVS苦戦で減益に

ファミリーマート・25年2月期第2四半期　好調リテールメディア事業

キャンペーン・PR

一覧 >

塩事業センター、「食塩」50周年でプレゼント企画

赤城乳業、自分でチョコ砕く体験型アイス発売　サンプリングイベントなど販促も

たまご＆カンパニー、プレゼント企画「イベたま」実施

串カツ田中、「キットカット」とコラボ　好評“復カツ”キャンペーン

極洋、「鍋つゆ3種セットが当たるキャンペーン」実施

2024.10.15

展示会

一覧 >

「FABEX関西」きょうまで　初日9010人来場

「しんくみ物産展」5年ぶり開催　逸品と出合える会場

東京中央漬物、「2024 C-Zジョイフルフェア」開催　物価高に抗う新価値を…

関西最大級、業務用“食”の総合見本市「FABEX関西2024」　16～18日…

2024.10.09

レンゴー、「TOKYO PACK 2024」に出展

2024.10.09

セミナー・催し

一覧 >

伊藤園、「お茶で世界を美しく。」テーマに葛西海浜公園を清掃

日本アクセス、「チン！するレストラン」SM実店舗開催　第1弾は高い評価得て盛…

「フジッコわくわくフォーラム」開催　京都府立医科大教授が栄養的な利点紹介

キリンビバレッジ近畿圏統括本部、「チャレンジキッチン」開催　向陽台高校へエー…

白鶴酒造、秋の「酒蔵開放」開催

統計で見る

一覧 >

8月家計調査　食料消費支出2.6％増

世界食料価格、9月軒並み上昇　砂糖の急騰など

下期食品、景況見通し悪化　3業種がマイナス圏　日本公庫調査

RDSスーパー定番売価推移（直近3ヵ月）

ニッスイ、30～70代運動習慣調査実施　速筋への意識低い

総会

一覧 >

全漬連青年部会、宮崎で全国大会　持続可能形式で開催

九州本格焼酎協議会、総会開催　酒造用原料米制度構築へ

2024.10.07

外食懇話会、「外食懇話会」総会開催　新たに1社加入　今後12社で活動

2024.10.04

大京食品、5年ぶりに「大翔会」総会開催　仕入先幹部ら91人が参集

2024.09.18

トモシアHD、昨年始動「TGV2027」着々と進行　経常利益110億円目指す…

2024.09.04

キーパーソン

一覧 >

日本フードシステム学会・清水みゆき会長　産学官交流の“サロン”の場に

新トップ登場：MCエフディフーズ・高橋慎一社長　ハチ食品との相乗効果を

2024.10.09

MHDモエヘネシーディアジオブルノ・イヴォン社長　シャンパーニュ成長期待

2024.10.07

日糧製パン創業80周年　おいしく、北海道らしく　“北海道のために”貢献

2024.09.25

【わが社の商品開発】「Camu：Kon（かむこん）」アスザックフーズ　コンニ…

2024.09.20

速報

ローソン、駅構内にレジなしコンビニ＝ＡＩが商品判別【時事通信速報】

【速報】おでん、26年連続1位　紀文「鍋白書」発行から満30年

【速報】フランスのチーズ、3390種に　関心刺激、酪農家支援へ　MOFが先導

〔新規公開〕伸和ＨＤ、２１日札証アンビシャス上場＝飲食チェーン展開【時事通信…

【速報】日本豆乳協会、回復基調の見解示す　第3四半期生産量3.4％増

アクセスランキング

明治、「明治おいしい」ブランドで新たにミルクコーヒー発売

コメビジネス最前線特集：産地＝山形県　「雪若丸」全国に認知広がる

アードベッグ　＜Y2K　23年＞（MHD　モエ　ヘネシー　ディアジオ）2024年10月23日発売

2024.10.13

菓子メーカー、「喫食音」を価値化　“音を食べる”需要創造