日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

　インバウンド需要が引き続き堅調だ。観光庁が15日に公表した最新の調査結果によると、今年上期（1～6月）の訪日外国人の旅行消費額は前年比1.3％増の4兆8469億円となり、わずかながらプラスを保った。このうち飲食消費額は4.5％増の1兆0810億円で、…続きを読む

コメ関連商品、健康系着実な成長　精麦と玄米で異なる様相

25年度（4～3月）の精麦や雑穀、玄米など健康系コメ関連商品の市場規模（POSデータを基にはくばく推計）は、前年比6.2％増の199億円となり、コメの逼迫（ひっぱく）・高値による「かさ増し需要」で同17.4％増と大きく伸長した前年との比較でも着実な成長…続きを読む

「日付逆転負荷」の緩和、飲料5社が連携強化　サミットで実証実験へ

　大手飲料5社は14日、「社会課題対応研究会（研究会）」で対応を進める商慣習「賞味期限のロット逆転（日付逆転）不可」のルール緩和について、研究会の取り組みに賛同したサミットが7月下旬から一部店舗・一部商品を対象に実証実験を予定すると発表した。セブン-イ…続きを読む

大森屋、“バリバリ”売込む　主力・新商品で活性化

　【関西】大森屋は8月17日から、「バリバリ職人」の新商品3品と、リニューアルした「緑黄野菜ふりかけ」「小魚ふりかけ」を発売する。稲野達郎社長は8日の新製品発表会で「海苔の価格が少し落ち着いてきた中で、当社の主力商品を“バリバリ”売り込んでいきたい」と…続きを読む

三井物産流通グループ、「フードショー2026」開催　新たな食の価値提案

　●パッケージ開発など支援策　三井物産流通グループは食の総合展示会「フードショー2026」を15、16日に横浜市のパシフィコ横浜で開催した。「明日（みらい）の流通をつくる」をテーマに、食に求められる価値をストーリー性ある展示と商品で訴求した。機能提案…続きを読む

外食4団体が緊急メッセージ　消費税率の差に反対　対象外なら要望具現化求める

　日本フードサービス協会は14日、外食関係4団体の一致した意見として「食料品の消費税率軽減に関する緊急メッセージ」を発表。「支援は公平なものであるべき」とした上で、「持ち帰れば1％、店内で食べれば10％と税率に差を設けることに私たちは反対し、消費者に分…続きを読む

◆高機能性米特集：200億円市場へ　10年前から倍増

　健康系コメ関連商品（精麦や雑穀、玄米類など）の市場（POSデータを基にはくばく推計）は、25年4～26年3月の1年間、前年比6.2％増と拡大、199億2400万円に上り200億円に限りなく近づいた。伸び率は1桁だが、令和の米騒動によるコメのひっ迫・高…続きを読む

26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】

　26年下期（7～12月）の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む

ピックアップ

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乳製品

オハヨー乳業、米ベンチャーキャピタルとCVCファンド設立

調理品・コメまわり品

中村屋とヤマモリ、レトルトカレー市場盛り上げ　酷暑の夏消費喚起

S-1g大会の金賞レシピ　国循の病院食に実装　受賞家族へ成果報告

特集

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東北業務用流通特集

　東北の業務用流通業界は、急速な人口減少や物価高騰による外食控えを背景に、顧客の注文数量減少という厳しい現実に直面する。売上高は値上げで維持しているが、顧客の低価格志向が強まるなか、利益重視へかじを切る動きが活発だ。人手不足や物流コスト上昇への対応とし…続きを読む

高機能性米特集2026

　精麦や雑穀などの健康系コメ関連商品市場は、25年4月から1年間で前年比6.2％増の199億2400万円に達し、200億円規模に迫る。前年にコメのひっ迫で生じた「かさ増し需要」からさらに伸長した。外食や中食での採用急増が家庭炊飯にも好影響を及ぼしている…続きを読む

パン特集2026

　25年の製パン業界は、年初の価格改定で厳しい滑り出しとなったが、影響は限定的に留まった。3月以降は回復に転じ、4月には前年実績を確保。店頭販売データでは平均価格が3％上昇し、販売数量は3％減少したものの、販売金額は前年比約1％増で着地した。価格改定効…続きを読む

注目の新製品

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北海道初掘りポテトチップス　＜北海道うすしお味＞（カルビー）2026年8月3…

北海道初掘りポテトチップス　＜昆布しょうゆ味＞（カルビー）2026年8月3日…

コアラのマーチ　＜ファンタジーソーダ＞（ロッテ）2026年7月7日発売

＜祭りだ！＞　ごえんがあるよ（チロルチョコ）2026年7月6日発売

雪の宿ミルクボール　＜塩バニラ風味＞（三幸製菓）2026年6月22日発売

つぶグミPREMIUM　＜濃厚マンゴー＞（春日井製菓）2026年6月22日発…

徳之島オーガニックソルト　＜基本の塩＞（ブラン）2026年6月1日発売

徳之島オーガニックソルト　＜新月の塩＞（ブラン）2026年6月1日発売

徳之島オーガニックソルト　＜満月の塩＞（ブラン）2026年6月1日発売

でっかい　＜プリン＞　モナカ（フタバ食品）2026年6月23日発売

食物繊維飲料FOR（チェリオジャパン）2026年5月13日発売

ポテルカ＜お好みソース風味＞（ブルボン）2026年7月7日発売

味ごのみ＜お好みソース風味＞（ブルボン）2026年7月7日発売

ミニチーズおかき＜焼もろこし風味＞（ブルボン）2026年7月7日発売

メスタ　＜ブラック・ラベル＞　オーガニック（メルシャン）2026年6月30日…

シャトーマルス　＜甲州　ポラレッロ　2024＞（本坊酒造）2026年6月中旬…

白鶴　翔雲　純米大吟醸　銀座天空農園　白鶴錦（白鶴酒造）2026年6月18日…

特撰　白鶴　御影郷　＜大吟醸生酒＞（白鶴酒造）2026年6月19日発売

特撰　白鶴　御影郷　＜純米大吟醸生酒＞（白鶴酒造）2026年6月19日発売

黒松白鹿　令和八年　全国新酒鑑評会　金賞受賞酒　大吟醸（辰馬本家酒造）202…

シャトーマルス　＜マスカット・ベーリーA　ペングイナ　2024＞（本坊酒造）…

人事

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食創会、新会長に坂口志文氏就任　小泉純一郎氏は名誉会長

三井物産流通グループ、7月1日付人事異動

神戸酒心館、7月1日付役員人事

神戸酒心館、新社長に久保田博信氏

極洋、8月1日付人事異動

決算情報

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キユーピー・26年11月期第2四半期　新価格浸透で上期2桁増益

アサヒグループホールディングス・25年12月期　システム障害で1.5％減収に

三井物産流通グループ・26年3月期　経常利益は41.3％の大幅伸長

コーミ・26年3月期　売上高は微減も大幅な増益達成

日本酒類販売・26年3月期　物流効率化で経常利益過去最高

2026.07.03

キャンペーン・PR

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カバヤ食品、駅ナカで「塩分チャージ」配布　暑さ対策を後押し

カンロ、7月20日を「ナッツボンの日」に制定　記念日通じて認知拡大を

ハウス食品東北支店、今年も6県でカレープロモ　宮城からスタート

ヤマザキビスケット、七夕を「チップスターの日」に制定　50周年施策も展開

山崎製パン、新日本プロレスとタッグ　「ランチパック」コラボ商品4品発売

展示会

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三井物産流通グループ、「フードショー2026」開催　新たな食の価値提案

メイカンG、夏季総合展示商談会開催　過去最高316社出展　県内最大規模に

ヤグチ札幌営業所、業務用見本市を開催　特性と用途でつなぐ現場ニーズに最適提案

国分西日本、秋季展示商談会開催　年代別商品提案を

中部日本コーヒー商工組合、今年4回目の展示会開催　20社が出展

セミナー・催し

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雪印メグミルク、「職業体験EXPO2026」に出展

全豆連・関豆連、東京で共催セミナー開催　課題共有し意見交換

米・米粉消費拡大推進PJ、「洋菓子×米粉カンファレンス特別編」開催

たばこと塩の博物館、小中対象夏休み企画「夏休み塩の学習室」開催

アサヒビール、「ジノン居酒屋」で有料試飲イベント

統計で見る

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訪日外国人飲食消費額、上期累計4.5％増　客数減もプラス維持

5月家計調査　食料消費支出4ヵ月ぶり増加

世界食料価格、6月ほぼ横ばい

5月農林水産物・食品輸出額　22ヵ月連続増加

データで読み・解き・探る食の今：26年5月度販売動向

連載

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内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（82）キャニオンスパイス　小ロット多…

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（下）日本企業、活発に商談

2026.06.19

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（中）「次世代食品」に焦点

2026.06.17

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（上）過去最大規模の展示

2026.06.15

内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（81）阿部幸製菓　ERPで利益構造可…

2026.05.11

キーパーソン

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新トップ登場：たいまつ食品・田辺大介社長「信頼で選ばれる会社に」

VOICE：勝木敦志・アサヒグループホールディングス社長　価値競争を勝ち抜く

VOICE：東洋ライス・雑賀慶二会長　コメ卸は精米加工業に

VOICE：コーミ・川澄亮太社長　新工場と焼そばで第二創業へステップ

フォーカスin：ハナマルキ・花岡周一郎社長　味噌・塩麹、より魅力的に

速報

重い下痢の感染症、米国で拡大＝一部はレタスが原因【時事通信速報】

2026.07.18

個人情報漏えいの恐れ、３７万件追加＝アサヒ、計２２８万件【時事通信速報】

コメ、５キロ３４０３円＝３週連続で下落―農水省【時事通信速報】

【速報】インセッティングコンソーシアム、農水省と連携、簡易算定ツールで1次デ…

「すき焼のたれ」値上げ＝エバラ食品【時事通信速報】