サントリーグループでは、酒類中心のものづくりに長く携わってきた。健康食品はなじみの薄い分野だったが、25年1月のサントリーウエルネス社長就任後、まず取り組んだのは現場視察。昨年の機能性表示食品の健康被害の影響で、業界が厳しい状況にある中でも、そこで働く全員が会社の理念を共有して誠実に業務に取り組んでいる姿を見て、「皆さんのモチベーションは落ちていないことを確認して非常に安心した」。
昨年以降、健食市場全体は冷え込んだが、「このタイミングで生産系の自
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