パン・シリアル

　【関西】冷凍パン生地の製造を主力とする大阪市淀川区のイズムは1日、同社が手掛ける卸売事業をニップン商事に事業譲渡した。今後は経営資源を主力事業に集約し、さらなる売上げ拡大と企業成長を目指す。 　イズムの創業は1952年。食管法改正とともに小麦粉の販売…続きを読む

　【中部】フジパン（名古屋市）は1日、新ブランド「フジパンPREMIUM」の新商品として「生おいもあんぱん　ほいっぷ」と「うるおいリング　チョコ」の2品を発売した。 　「生おいもあんぱんほいっぷ」は、生クリームを練り込んだしっとり生地で鳴門金時使用のあ…続きを読む

　デルソーレは、タコス・メキシカンブームを受けてトルティーヤのバリエーションを拡充する。業務用から「コーン風トルティーヤ165」「フラワートルティーヤ140」の2品を追加。市販用ではブリトーやケサディーヤなど幅広いアレンジが楽しめる「フラワートルティー…続きを読む

　山崎製パンは8、9日、東京都大田区の東京流通センターで、デイリーヤマザキ、ヤマザキショップなど自社業態店のオーナーや候補店など関係者を招き、「2026年ヤマザキお取引様・デイリーヤマザキ展示会」＝写真＝を開催した。2日間で約5000人が来場。「知恵と…続きを読む

　日清シスコは朝食の新たな需要を開拓する。14日、シリアルの主力ブランド「ごろグラ」から「グラノーラキッチン from ごろグラ　こんがりロースト仕立て　マカダミア＆アーモンド」と「同深みカカオ仕立て　アーモンド＆カシューナッツ」の2品を発売する。簡便…続きを読む

　【中部】フジパン豊明工場、豊明市給食センター、愛知県学校給食会は8月19日、給食センターのインフラ障害や事故などの緊急時に、代替の学校給食を供給するための三者協定を締結した。通常の給食提供が困難になった場合、豊明市の要請に基づきフジパン豊明工場がパン…続きを読む

　日本ケロッグは8月31日、「素材まるごとグラノラ」シリーズ初の期間限定商品「素材まるごとグラノラ　贅沢アップルパイ味」＝写真＝を発売した。甘酸っぱいリンゴにシナモンを合わせ、アップルパイを想起させるサクサク食感のフレークを組み合わせた「ご褒美デザート…続きを読む

　神戸屋は創業108年を迎える今年、約40年ぶりにコーポレートロゴを刷新するとともに、店舗空間やスタッフの装いなどを順次リニューアルするリブランディングを実施した。新たなブランドステートメントに「Be Playful」を掲げ、20日にリニューアルオープ…続きを読む