パン・シリアル

　東京・神楽坂に米粉による韓国ベーグル専門店が8日、オープンした。シーマネジメントが手掛ける「THE BAGLE by CIAO」で、グルテンフリーで体に優しい米粉を使いながら、おいしさを実現した。 　コンセプトは、カリッ・もち・じゅわの新食感が特徴で…続きを読む

　【中部】フジパン（名古屋市）は環境省が推進する「環境月間」に合わせ、30日までの1ヵ月間、「サスティナ月間」を実施している。食品ロス削減や資源の有効活用など、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを消費者に広く発信するのが目的で、昨年に続く開催となる。…続きを読む

　カルビーはシリアルブランド「フルグラ」から、夏の定番商品「フルグラ　トロピカルココナッツ味」＝写真＝を8日、全国のCVSを除く店舗で期間限定発売した。同品は発売20年を超えるロングセラーの夏季限定商品で、今年は人気のココナツチップを10％増量。ハワイ…続きを読む

　独自の冷凍技術とDXで全国のパン屋と消費者をつなぐプラットフォームを運営するパンフォーユーは1日、リアル店舗として栃木県鹿沼市の福田屋鹿沼店にインストアベーカリー「パンフォーユー鹿沼店」を開店した。全国各地のパン屋が手掛けた個性豊かなパンを、ショッピ…続きを読む

　●おいしさと罪悪感のなさを追求　東京・神楽坂に米粉による韓国ベーグル専門店が8日、オープンした。シーマネジメントが手掛ける「THE BAGLE by CIAO」で、グルテンフリーで体に優しい米粉を使いながら、おいしさを実現した。（佐藤路登世）　※詳細…続きを読む

　●「パンフェス会場」を常設　独自の冷凍技術とDXで全国のパン屋と消費者をつなぐプラットフォームを運営するパンフォーユーは1日、リアル店舗として栃木県鹿沼市の福田屋鹿沼店にインストアベーカリー「パンフォーユー鹿沼店」を開店した。（青柳英明）　※詳細は後…続きを読む

　日本パン工業会と月島食品工業が主催する「第58回日本製パン野球大会東部大会」の準決勝・決勝が5月26日、東京都江戸川区のオーエンススタジアム江戸川で開催され、山崎製パン武蔵野工場チームが優勝を果たした。 　準決勝は山崎製パン千葉工場チーム対山崎製パン…続きを読む

　山崎製パンは12～14日、名古屋市のパロマ瑞穂スタジアムで開催される「第110回日本陸上競技選手権大会」＝写真＝に15年連続で特別協賛する。同社では、この大会への特別協賛を通じて、国際的な競技大会で活躍するトップアスリートの育成に貢献する。 　「日本…続きを読む