パン・シリアル

　【関西】業務用パンメーカーのオリエンタルベーカリーは今期、新たな販路獲得に向けホテル業界への営業活動を強化している。7月には同業界をメーンターゲットにした新ブランド「NukumOri（ヌクモリ）」を設立。「こだわり素材」「食物アレルギー対応」「選べる…続きを読む

　ベースフードは、1食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる全粒粉ベースの完全栄養パン「BASE BREAD（ベースブレッド）」シリーズの〈チョコレート〉〈メープル〉〈ミルク〉を7月中旬製造分から、〈シナモン〉を8月下旬製造分からそれぞれリニューアル発…続きを読む

　6月27日付 　▽代表取締役会長佐々木進▽代表取締役社長吉田勝彦▽常務取締役　製造部門全体統括食品安全衛生管理本部担当渡邊賢司、営業部門全体統括吉井誠一、製造部門担当製造本部長塩見佳久＝昇任▽取締役　酒井光政、営業部門担当販売物流本部長大沼晃二、管理…続きを読む

　世界最大規模の製菓グループの一つであるイタリアのフェレロ・グループは10日、米国シリアル大手のWKケロッグ社を買収したと発表した。1株当たり23ドルで総額は約4483億円。今後ケロッグ社株主および米国規制当局の承認を経て25年後半にケロッグ社を完全子…続きを読む

　【関西】日仏商事は、「神戸」と「フランスパン」をテーマにしたイベント「神戸フランスパンびより」を8月1～31日に開催する。 　メーンコンテンツは「パンの街」として親しまれる神戸市内を周遊しながら、フランスパンの魅力に触れることができるスタンプラリー。…続きを読む

　【中部】フジパンは1日、九州産の小麦を使用した新商品「本仕込　九州産小麦」と「本仕込　山型　九州産小麦」を九州全県と山口県の一部で発売。主力商品の「本仕込」シリーズで、地域限定・地域産小麦を使った商品は今回が初めての展開となる。 　同商品では小麦粉の…続きを読む

　日本ケロッグは「オールブラン」に含まれる発酵性食物繊維が、便通や腸内環境だけでなく肌の不調改善にも効果があることを明らかにした。6月20日、東京都内で開催した「便秘と腸活の新常識プレスセミナー」には二人の専門家が登壇し、夏の便秘が招く肌老化リスクに関…続きを読む

　山崎製パンは、明治のアイスクリームブランド「明治エッセル　スーパーカップ」とコラボした商品として「大きなメロンパン（エッセルスーパーカップ超バニラ風味）」「ナイススティック（エッセルスーパーカップ超バニラ風味）」「大きなシュークリーム（エッセルスーパ…続きを読む