漬物・佃煮

　三幸は6月1日出荷分から8月末出荷分まで期間限定で、同社人気商品「野沢菜わさび」＝写真＝を通常より10g増量した110gの特別企画で販売している。新潟県産酒かすに国産野菜を組み合わせたわさび漬けで、カテゴリーでも長年売上げトップに君臨するロングセラー…続きを読む

　新進はこのほど、利根川工場（群馬県前橋市）で第23回新進グループ改善経過報告会を開催した。主力の利根川工場、総社工場およびグループ子会社の九州新進の製造工程を中心とした改善を昨年に続き実施。九州新進がつぼ漬けの原料大根内製化で最優秀賞を獲得した。 　…続きを読む

　【静岡】清水食品（静岡市）は2月に「きざんだピクルス」2品と「プラントベーススープ」2品を発売・リニューアルし、業務用商材の充実を図っている。 　今回、発売・リニューアルした「業務用玉ねぎのきざんだピクルス」（内容量500g、ケース10袋入）は広島県…続きを読む

　【関西】和歌山県漬物組合連合会は5月26日、第66回通常総会を和歌山県みなべ町の国民宿舎紀州路みなべで開催した。議案審議では、25年度事業報告と収支決算、26年度事業報告案と収支予算案などが審議・承認された。 　中田吉昭理事長（中田食品社長）は冒頭の…続きを読む

　桃屋はコーポレートメッセージを「FOOD IS LOVE」に決めて、良品質主義を端的に伝える。素材の厳選、熟成・発酵製法といった商品づくりの「テマヒマ」を愛情と表現する。SNSなどでの品質訴求を深める。5月28日にCMでおなじみの歌舞伎役者・片岡愛之…続きを読む

　【中部】愛知県漬物協会は21日、名古屋市のKKRホテル名古屋で通常総会を開催した。総会では令和8年度の事業計画や収支予算案などを審議し、いずれも原案通り承認された。 　同協会名誉会長の大村秀章愛知県知事は冒頭、愛知県が全国有数の野菜産地であり、その豊…続きを読む

　【中国】備後漬物グループの岡本食品は、広島県福山市に第二工場を竣工し、22日から稼働を開始した。これまで同市内の第一工場で製造していた「釣鐘型たこ焼き」に加え、第二工場では海外での人気が高い「丸型たこ焼き」の量産体制を整えていく方針で、国内での展開強…続きを読む

　新進は16～17日にヴェルニー公園（神奈川県横須賀市）で開催した「よこすかカレーフェスティバル2026」でカレーバイキングエリアにブース出店し、福神漬けを提供した。 　昨年は悪天候で中止したため、同社の出店は今年で3回目。例年通りに業務用の福神漬け2…続きを読む