漬物・佃煮

　秋本食品は春季限定「春きゃべつ」＝写真（上）＝を2月1日～4月30日に発売する。また通年商品の「やみつききゃべつ」＝同（下）＝も1月1日～3月31日に春限定桜パッケージで販売。売場や食卓を彩り、華やかに盛り上げる。 　「春きゃべつ」は軟らかな葉が特徴…続きを読む

　東海漬物は25年11月、大羽儀周氏が代表取締役社長に就任し、新体制へと移行した。「足場をしっかりと固め、今後来るだろう変化の波に耐え得る体制を作りたい」と意気込みを述べる大羽社長は中期スローガンに「DXとCX＋1」を掲げる。現在は経営基盤を固め、人の…続きを読む

　フジッコは、安定的な成長を続けてきたヨーグルト事業のさらなる強化戦略を推し進める。スイーツ感覚で楽しめる大容量パウチの新食感「カスピ海ヨーグルト　リッチモ」を大型戦略商品として打ち出し、昆布、豆に続く、第3の柱となる事業へと成長を促す。海外では、タイ…続きを読む

　片山食品は26日から26年1月30日まで、アソート4商品を通常より10g増量した85g入の「増量しば漬・刻み胡瓜」「増量しば漬・青しその実」「増量つぼ漬・刻み胡瓜」「増量野沢菜めし・梅ひじき」＝写真＝を販売する。2種類の人気漬物アソートによる大容量企…続きを読む

　全日本漬物協同組合連合（全漬連）が主催する「漬物グランプリ2026」は、例年通りに「個人の部」「法人の部」「学生の部」の各3部門での応募受け付けを開始した。26年5月10日に、最終審査および結果発表・表彰式をホビークッキングフェア内の特設会場（東京ビ…続きを読む

　片山食品は22日出荷分から2月27日出荷分まで期間限定で、「お！得だねみそかつおにんにく」「お！得だねしそかつおにんにく」（いずれも172g入）を発売する。同社の看板商品でもあるニンニク漬けの大容量企画で、冬の滋養強壮にもぴったりの商品。 　「みそか…続きを読む

　片山食品は、同社定番のニンニク漬け4商品について15日包装分から来年1月末包装分まで期間限定で、受験生応援ラベルに切り替える。対象となるのはトレー商品の「トレーみそかつおにんにく」＝写真（右）、「同しそかつおにんにく」（いずれも105g入）とカップ商…続きを読む

　【関西発】米価高騰による麺類の代替需要拡大に付随して、トッピング用の紅ショウガが売上げを伸ばしている（11月26日付1面既報）。「それに加え今まで想定しなかった先での採用も増えている」と話すのは、業務用ショウガ漬け市場のカテゴリーリーダーを務めるみや…続きを読む