アイスクリーム

　日本アイスクリーム協会は7日、東京都千代田区の日比谷コンベンションホールで第52回アイスクリームセミナーを開催した。森吉美樹厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課乳肉安全係課長補佐が「食品衛生をめぐる最近の動向」、堀江建一カゴメ経営企画本部コーポレ…続きを読む

　【関西】リボン食品が運営するニューヨーク発のブラウニー専門店「Fat Witch New York」が、世界最大のアイスクリーム専門店チェーン「B-R サーティワン　アイスクリーム」とのコラボ企画を実施している。サーティワン　アイスクリームで人気のフ…続きを読む

　カルピジャーニ・ジャパンは8日、東京・新宿のLUMINE0で「ジェラートワールドツアー2026 日本大会」の決勝大会を開催した。「日本のローカル素材」をテーマに、予選を通過した12人のファイナリストが独創的なジェラートを披露。最年少出場者である25歳…続きを読む

　宮崎県のローカルフードプロジェクトから、食の制約を包摂したインクルーシブなアイスが生まれている。乳製品を扱う宮崎市のC＆G Miyazakiは、ライスミルクを使ったヴィーガンアイスの展開をスタートした。アレルゲンフリーはもちろん、ヴィーガン対応とする…続きを読む

　江崎グリコは5日、「アイスの実〈アサイーミックス〉」を発売した。アサイーの風味や味わいを感じられるように同素材を一粒に凝縮。20～40代の女性をメーンターゲットに、ヘルシーな素材を手軽に取り入れられる商品として訴求していく。 　健康イノベーション事業…続きを読む

　　ロッテは9月25～27日、東京都新宿区の新宿住友ビル三角広場で体験型お月見イベント「雪見だいふく　みんなでお月見会」を開催した。会場では、期間限定「雪見だいふく　秋限定お月見仕立て」を5000個配布。会場に月のオブジェを設置したほか、ランタン打ち上…続きを読む

　朝霧乳業が展開するスイーツブランド「あさぎり牛乳」は14日から19日まで、名古屋市中村区のジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「魅惑のパンフェスタ」に期間限定出店し、新作の「あさぎり牛乳ソフトクリームコロネ」を数量限定で販売する。 　同コロネはあ…続きを読む

　ハーゲンダッツ ジャパンは、大人の夜に寄り添う新シリーズ「Classy Night」を立ち上げる。20日から「香るショコラ　マール・ド・シャンパーニュ」「薫るナッティキャラメル　スモーキー仕立て」の2品を全国で期間限定発売する。脇悠子マーケティング本…続きを読む