デザート・ヨーグルト

　●エンドウ豆認知拡大図る 　雪印メグミルクは、プラントベースヨーグルトのコンセプトを刷新、原料であるエンドウ豆の価値を訴求し、認知の拡大と定着へかじを切る。植物性食品ユーザーをターゲットに装いも新たに展開し、健康感をベネフィットとして提供。エンドウ豆…続きを読む

　●ヘルスクレームは視認性も 　ヤクルト本社の植物素材利用食品「豆乳の力」は、店頭・宅配両チャネルにおいて順調な推移が続いている。おいしさを追求した商品設計はもちろん、個食タイプでは「血清コレステロールを低下」させる特定保健用食品としての評価も得て、豆…続きを読む

　●瀬戸内の素材使用 　【中国】チチヤスは、瀬戸内産の素材を使用した「瀬戸内」シリーズの「チチヤス広島みかんヨーグルト」＝写真＝を9月28日に全国で発売した。 　同社の「瀬戸内」シリーズは、2016年の発売以来、絶妙な甘みと酸味のバランスが高く評価され…続きを読む

　【中国】チチヤスは、不足しがちな食物繊維が1個（80g）で2.4g補える「しっかり食物繊維ヨーグルト」＝写真＝を1日に全国で発売した。 　現代日本人は、ほぼすべての世代で食物繊維の摂取量が不足している。その一方で、消費者の多くが腸の健康のために「食物…続きを読む

　明治は13日から、「明治プロビオヨーグルト　R-1」から初のギリシャヨーグルトタイプを全国発売する。「R-1乳酸菌」から産生された「R-1乳酸菌EPS」とタンパク質を10g配合している。（小澤弘教）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　明治とTOPPANは1日～11月30日まで、「明治ブルガリアヨーグルト」の紙カップ回収に取り組む。横浜市内のイオン・イオンスタイル・イオンフードスタイル13店舗で行っている。回収した紙カップはオリジナルグッズへ再製品化し、27年に開催される「2027…続きを読む

　●マルチタイプ、4個パックに変更も 　【中国】オハヨー乳業は、鉄分補給を手軽にサポートする「鉄分プラスヨーグルト」＝写真（右）＝と、生乳本来のおいしさを追求した「The生乳ヨーグルト」＝同（左）＝を6日から全国でリニューアル発売。今回のリニューアルで…続きを読む

　【中国】チチヤスは、創業140周年記念商品として「PREMIUMチチヤスヨーグルト」＝写真＝を9月28日に新発売した。同品は、昨今の食品における食感価値への関心の高まりに着目し、ヨーグルト市場でも近年人気を集めている「もっちり」食感を楽しめるヨーグル…続きを読む