プラントベースフード

　テーブルマークのBEYOND FREE（ビヨンドフリー）は、14日までの期間限定で、ヴィーガン・ベジタリアン向けに全国4店舗の外食店とコラボレーションメニューを展開している。メーン料理からスイーツまで幅広く提供し、健康志向の人や環境に配慮した食を楽し…続きを読む

　テーブルマークは10月24～26日、植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE」の新商品「雑穀ライスバーガー」発売に合わせた無料試食イベントを横浜市・桜木町駅前広場で開催した。3日間で延べ3200人超が参加し、ワンハンドで手軽に小腹満たしが…続きを読む

　【関西】魚国総本社は、給食を通じて実践できるSDGsや未来のための食を楽しく学ぶイベント「みらいの給食週間」を20日から5日間実施した。4年目の今年は「海と山（森）のつながり」をテーマに、給食を提供する全国約200ヵ所の幼保園で地元食材や大豆ミート、…続きを読む

　【関西】ケンミン食品は10日、名古屋市中区で開催の「ビヨんドグルテんフリー祭」の趣旨「小麦アレルギーの人もそうでない人も楽しめる」に賛同し、「GF RAMEN LAB」を特別出店した。メニューの「GFしょうゆラーメンmini」「グルテンフリービール」…続きを読む

　雪印メグミルクは11月、東京と大阪の2ヵ所でプラントベースフード（PBF）のポップアップイベントを開催する。 　同社のエンドウ豆を使った「Plant Label（プラントラベル）」ブランドについて、試食体験などを通じて認知拡大を図る。 　「知ってる豆…続きを読む

　【長野】マルコメは15日、日本イタリア料理協会名誉会長で「LA BETTORA da Ochiai」オーナーシェフの落合務氏を長野市の本社に招き、「『おいしいを追求する』料理教室」を開いた。一般市民や同社社員ら、約50人が参加。落合氏は同社の大豆ミー…続きを読む

　不二製油は大阪・関西万博会場内で実施したフォーラム「オールパーパスフォーラム」で、同社のプラントベース技術ブランド「MIRACORE（ミラコア）」の活用事例を紹介した。最終日のフォーラムでは、同ブランドとコラボした日清食品「ご当地カップヌードルミニ　…続きを読む

　国分グループ本社は美容と健康を意識した植物性ヨーグルト「クリエイト　Theアーモンドヨーグルト」＝写真＝を9月29日からリニューアル発売した。 　乳成分を一切使用せず、植物性の材料のみで作ったプラントベースのヨーグルト。ビタミンEと食物繊維をたっぷり…続きを読む

　キユーピーは17日まで、プラントベースブランド「GREEN KEWPIE」を使用した青山学院大学生考案メニューの限定販売企画「Try！　Plant Based Foods」を同大・青山キャンパスで行っている。同ブランドの認知向上を目的とする産学連携プ…続きを読む