ホームメイキング材料

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クインビーガーデン、「メープルスイーツコンテスト」開催　メープル普及目指す

　クインビーガーデンはプロの菓子職人、パン職人、料理人を対象とした「第16回クインビーガーデン　メープルスイーツコンテスト」を開催する。同コンテストで、日本の有望な若手職人の発掘とともに良質なメープルスイーツの新しい可能性を広げ、カナダの伝統的な農産物…続きを読む

　◇要注目の一押し製品　不二製油はカカオ価格高騰に対して、業務用チョコレート・植物性油脂事業両方を手掛けることを強みに、チョコレート製品のラインアップを拡充。おいしさとコスト上昇抑制を両立する製品を揃え、新たなトレンドへの対応など、幅広い提案を行う。…続きを読む

　【中国】広島でギョウザの皮や春巻きの皮などの製造・販売を行っている井辻食産は、「お米の皮（春巻き用ミニサイズ）」、「ぎょうざの皮うす皮中判30枚入」「ぎょうざの皮大判12枚入」の3品を1日から新発売した。　「お米の皮（春巻き用ミニサイズ）」は、同社…続きを読む

商品概要：ソーダバーが新発売。スイカバーのキャラクター"すいかばマン”のお友達、"ソーカバ”もパッケージに初登場。ありそうでなかった手作りアイスキャンディの濃縮シロップ。好きなアイスの形やトッピング、かき氷にすることもできるので自分だけのおいしさを作り…続きを読む

商品概要：「シャリーチェ」シリーズ新アイテム。凍らせて牛乳や炭酸水とまぜるだけで手軽に”シャリっと食感”が楽しめる。祭りの屋台で食べるようなシロップかき氷風の、夏に好適のおいしさ。ほんのりミルキーな味わいとシャリシャリ食感で、暑い夏に嬉しいデザートとし…続きを読む

商品概要：砂糖などは使用せず、デーツの加熱加工だけのシンプルな製造方法で、デーツ本来の甘さを生かした味。はちみつとメープルシロップの中間にあたる程よいとろみは、ホットケーキなどのトッピングのほか、砂糖の代わりとしてもさまざまな料理に使用できる。シロップ…続きを読む

　【長野発】伊那食品工業は3日、ポンデケージョの素「こねるDE（デ）ポン！ほんのりチーズ味」＝写真＝を発売した。米粉を使ったグルテンフリー（小麦粉不使用）のミックス粉。パッケージ袋の中でこねて作る仕様で「子どもも手軽に楽しめる」（同社）と提案する。　…続きを読む

商品概要：「ラ・ピッツァ」シリーズ新アイテム。シリーズの特徴である低温長時間熟成に新たに発酵工程を加えることで、さらにふっくらもっちりとした生地になった。生地玉からつくったラ・ピッツァ生地は、フチまでおいしい生地。1枚ずつシュリンク包装しているので保存…続きを読む

　【中国】オタフクソースは「デーツシロップ」＝写真＝を3日に新発売した。　デーツは同社のフラッグシップ商品である「オタフクお好みソース」の原材料の一つで、同社では食物繊維が豊富でコクと甘みを付与できるデーツを50年使用し続けている。　デーツは、中近…続きを読む

商品概要：「デザートミックス」シリーズ第2弾。混ぜる、型に入れる、トースターで焼くのたった3工程で、ふわふわ、滑らか、しっとり食感のスフレチーズケーキが作れるデザートミックス。材料は同品、卵、牛乳、溶かしバターの4つだけ。スフレづくりに必須のメレンゲが…続きを読む

商品概要：「ニップン　めちゃラク」シリーズ商品。食感や風味などを改良しおいしさを追求しつつも、菓子作りのハードルを下げるために材料、器具、準備、工程、片付けなどの視点から、めちゃラクを追求した。材料は牛乳だけ。袋の中で混ぜるだけ、加熱いらずですぐに食べ…続きを読む

商品概要：「ニップン　めちゃラク」シリーズ商品。食感や風味などを改良しおいしさを追求しつつも、菓子作りのハードルを下げるために材料、器具、準備、工程、片付けなどの視点から、めちゃラクを追求した。材料は牛乳だけ。振ったりもんだりして、冷凍庫で冷やすだけ。…続きを読む

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