ホームメイキング材料

　製菓製パン向け原材料の輸出入販売を手掛けるサンエイト貿易は、「第3回BABBIグラン・プレミオ」（協賛＝BABBI SRL a s.u.、後援＝レガリーノ）を開催する。今回は「ピスタチオ」をテーマに、素材の魅力を引き出したアントルメ作品を募集。11日…続きを読む

　【関西】やまと蜂蜜（奈良市、鳥居大嗣代表取締役）が手掛ける「L'ATELIER DU MIEL TORII（ラトリエ・ドゥ・ミエル・トリイ」と、「shodai bio nature（ショウダイ　ビオ　ナチュール）」がコラボレーションした蜂蜜（はちみつ…続きを読む

　【関西】やまと蜂蜜（奈良市、鳥居大嗣代表取締役）が手掛ける「L'ATELIER DU MIEL TORII（ラトリエ・ドゥ・ミエル・トリイ」と、「shodai bio nature（ショウダイ　ビオ　ナチュール）がコラボした蜂蜜と自然素材で作るオーガ…続きを読む

　　76年の発売以来、日本の家庭に“手作りデザート”の楽しさを浸透させたハウス食品の「フルーチェ」。牛乳と混ぜるだけで簡単にデザートが作れる魔法のような体験を提供し、世代を超えて愛され続けるロングセラーブランドへと成長した。現在は、“懐かしい思い出”に…続きを読む

　月島食品グループ（月島食品工業、東京フード、ホーライ）は今春、持続可能で安心な選択肢の提供を通じてユーザーの課題解決に貢献する製品や、海外向け商品にも使いやすい製品を順次発売する。 　新製品テーマとして、「Tasty and Friendly」を設定…続きを読む

　奥本製粉は1日、業務用プレミックス新製品として「BC-500（チューイングケーキ）」を発売開始した。同品は「ソフトキャンディのようなチューイな食感×しっとりと口溶けの良いケーキ食感」のハイブリッドスイーツが作れるミックスとして開発した。今までの焼き菓…続きを読む

　アヲハタは7日、同社初の書籍としてジャムの使い方を再提案するレシピ本「Is this “jam” or not？」＝写真＝を発売した。書籍の発売に合わせ、春から夏にかけて各地の書店でさまざまなイベントの展開を予定している。 　第1弾は4月24日からジ…続きを読む

　●プロ向け創造拠点に 　デニオ総合研究所はこのほど、フランスのプレミアムシロップブランド「1883メゾンルータン」の体験・開発拠点「Drink Design Center」を東京都渋谷区恵比寿に開設した。フランス本国に次ぐ世界2拠点目で、日本を世界的…続きを読む