ホームメイキング材料

　日清製粉ウェルナは北米でのプレミックス事業を強化する。米国子会社のメダリオン・フーズInc.（米国ワシントン州）に新たなプレミックス製造ラインを導入することを決定し、9日に発表した。投資額は約500万ドル（約8億円）で2027年10月ごろの稼働を目指…続きを読む

　日清製粉ウェルナは北米でのプレミックス事業を強化する。米国子会社のメダリオン・フーズInc.（米国ワシントン州）に新たなプレミックス製造ラインを導入することを決定し、9日に発表した。投資額は約500万ドル（約8億円）で2027年10月ごろの稼働を目指…続きを読む

　●メニュー通じて浸透図る 　ミヨシ油脂は26年上期に機能性マーガリン1品を発売し、ユーザーの課題解決に向けた提案を行っている。プラントベースフード（PBF）分野においては、動物性油脂のおいしさをプラントベースで作り出す食用油脂ブランド「botanov…続きを読む

　昭和産業は10月2～31日までの1ヵ月間、仕事体験テーマパーク「カンドゥー大日」（大阪府守口市）へ期間限定で出展して、オリジナルホットケーキを作る「パティシエ体験」を実施する。同社では、これまで千葉県の「カンドゥー幕張」で、ホットケーキ作り体験を開催…続きを読む

　ケベック・メープルシロップ生産者協会は、2026年のケベック州産メープルシロップ生産量が10万4000t（2億2950万ポンド）に達し、記録的な豊作となったことを発表した。 　甘味料にとどまらない「万能調味料」としての用途拡大や世界的な需要増を背景に…続きを読む

　奥本製粉は1日、家庭用プレミックス新製品として、「もちっとホッとケーキミックス」＝写真＝を発売した。同品は、もちっとした食感と口溶けの良さが、絶妙なバランスで調和したホットケーキミックスとして開発。やさしく広がる香りとソフトで心地よい弾力に加え、ふん…続きを読む

　ケベック・メープルシロップ生産者協会は、2026年のケベック州産メープルシロップ生産量が10万4000t（2億2950万ポンド）に達し、記録的な豊作となったことを発表した。（青柳英明）※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　◆キッコーマン食品「デルモンテ　おろしりんごぶどうブレンド」 　おろしたて粒感生かす　映える色合いで採用増加 　規格＝300gスタンディングパウチ／常温 　●製品紹介 　キッコーマン食品の「デルモンテ　おろしりんごぶどうブレンド」は米国産グレープと国…続きを読む