ホームメイキング材料

　昭和産業の秋冬家庭用商品は、プレミックス製品の強化を図る。新製品は、から揚げ粉「極サクッから揚げ粉」＝写真＝で、「SHOWAホットケーキミックス600g」をリニューアル発売する。 　「極サクッから揚げ粉」は、まぶして揚げるだけで衣サクッとお肉はジュー…続きを読む

　奥本製粉は8月1日、家庭用と業務用に国産小麦粉を使用したミックス粉の新製品を発売する。これは、近年の国産小麦に対する消費者の志向の高まりを受けて開発を行ったもの。業務用にはホットケーキミックスを、家庭用には蒸しパンミックスと家庭用薄力小麦を展開する。…続きを読む

　奥本製粉は8月1日、家庭用と業務用に国産小麦粉を使用したミックス粉の新製品を発売する。これは、近年の国産小麦に対する消費者の志向の高まりを受けて開発を行ったもの。業務用にはホットケーキミックスを、家庭用には蒸しパンミックスと家庭用薄力小麦を展開する。…続きを読む

　【関西】加藤産業は25年秋冬新製品として、自社ブランド商品「Kanpy（カンピー）」の最上級ブランド「Kanpy THE PREMIUM（カンピー　ザ・プレミアム）」から、甘さ控えめでアズキ本来のおいしさを楽しめる「和みの餡」〈つぶあん〉〈こしあん〉…続きを読む

　【関西】橋本食糧工業は8月1日に、北海道十勝産アズキを使用し、風味豊かに炊き上げた「十勝小豆つぶあんカップ」＝写真＝、「同こしあん」（各300g、希望小売税別400円）を発売する。 　和菓子はもちろん、あんトーストやデザートのトッピングなど、季節問わ…続きを読む

　北大阪農業協同組合（JA北大阪）の「WE米（ういまい）」は、健康的な食生活をサポートするスーパー玄米で、大阪公立大学をはじめとする協力者の輪を広げ、産地化に成功し、商品化に至った。 　同品は、穀物の中でトップレベルの食物繊維量を有し、通常のうるち玄米…続きを読む

　化粧品やサプリメントのほか、青汁や発芽玄米など健康関連食品事業を展開するファンケルは22年、美容や健康のため、食生活から自分をいたわる人に向けた、グルテンフリー専門店OKOME BAKERYを立ち上げた。米粉ならではのおいしさにこだわり、自分のペース…続きを読む

　クインビーガーデンはプロの菓子職人、パン職人、料理人を対象とした「第16回クインビーガーデン　メープルスイーツコンテスト」を開催する。同コンテストで、日本の有望な若手職人の発掘とともに良質なメープルスイーツの新しい可能性を広げ、カナダの伝統的な農産物…続きを読む