酒類

　【関西】白鶴酒造は4日、「超特撰　白鶴　天空　袋吊（つ）り　純米大吟醸（山田錦／白鶴錦）」を全国発売した。同社を象徴するブランド「白鶴　天空」の中でも最上位に位置する同2商品では、初の「精米歩合29％」に挑戦し、「トレーサビリティ・サービス」も導入し…続きを読む

　【関西】白鶴酒造が取り組む酒造りで発生する副産物である処理後活性炭を飼料「サケ炭（すみ）」として再資源化し、畜産・農業と連携して地域内で循環させる「酒蔵×畜産　地域企業連携による『サケ炭』アップサイクルモデル」が、「第9回SXアワード」で財務大臣賞を…続きを読む

　宝暦元（1751）年の創業以来、家族経営の酒造りを通じて地域とともに歩みを重ねてきた神戸酒心館。十四代当主として社長に久保田博信氏が7月に就任した。同社の「福寿　純米吟醸」はノーベル賞の公式行事でたびたび提供されるなど、国内外で高い評価を得ている。「…続きを読む

　国税庁は8月31日、酒類業振興関係の27年度予算概算要求に約53億2000万円を計上した。酒米の安定調達に向け、酒蔵と酒米農家による作付け契約などを促す事業への支援費を盛り込んだ。酒米の安定調達に向けた施策などには10億9000万円を計上する。 　日…続きを読む

　食品・酒類商社のリードオフジャパンは8月29、30日、イタリア産ビールを楽しめる試飲イベントを開催した。マルゲリータなどイタリア料理とのペアリングを提案し、商品の魅力を伝えた。 　イベントでは、今年2月から取り扱いを開始したイタリアを代表するビール「…続きを読む

　【北海道】キリンビールは8月4日、全国セブンイレブン、ヨークベニマル、イズミ、ダイイチで規格外富良野メロンを活用した期間限定の氷結「キリン氷結mottainai 富良野メロン」を発売した。発売に先駆けこのほど、北海道庁で道農政部食の安全・みどりの農業…続きを読む

　【関西】チョーヤ梅酒は、26年収穫の紀州産完熟南高梅を醸造した梅ワイン「CHOYA 梅ワインヌーボー2026」＝写真＝を15日から、約7万2000本の数量限定で新発売する。 　同商品は今年6月に収穫した完熟の紀州産南高梅を、「氷熟製法」によって鮮度を…続きを読む

　8月26日付 　▽代表取締役会長本坊愛一郎▽代表取締役社長吉元義久▽取締役　海外事業本部長本坊崇、洋酒事業本部長本坊直也、製造本部長中村俊行、営業本部長兼経営戦略部長殿岡毅、管理本部長兼広報室長松下周一▽非常勤取締役　本坊和人、本坊龍彦▽非常勤監査役…続きを読む