酒類

　酒類販売大手のカクヤスが2024年6月から取り組む「廃食用油回収サービス」が大きな成果を挙げている。独自の配達網を活用して飲食店や個人宅から廃食油を回収し、バイオディーゼル燃料やSAF（持続可能な航空燃料）に再資源化するプロジェクトで、これまで計92…続きを読む

　【中部発】伊勢神宮は三重県随一の人気のスポットだが、4年前に開業した同県多気町の商業リゾート施設「VISON（ヴィソン）」の観光客からの注目度が高まっている。朝市の開催、県内の食品メーカーが施設内で商品を製造するなど地域になじみのある取組みもみられる…続きを読む

　【長野発】長野県が誇る多彩な発酵食品を国内外に発信する産学官連携のプロジェクト「発酵バレーNAGANO」。味噌、日本酒、ワイン、醤油、漬物、チーズ、酢、納豆を手掛ける8団体・企業、約300社以上が業界の垣根を越えて集まり、発酵食文化の継承や新たな需要…続きを読む

　【北海道発】サッポロビールは3月18日、北海道に本拠地を置くプロ野球チーム「北海道日本ハムファイターズ」とのコラボレーション商品「サッポロクラシック　ファイターズ応援缶」＝写真＝を北海道エリアで数量限定発売した。 　サッポロクラシックは6月12日、発…続きを読む

地理的表示（GI）保護制度とは、特定農林水産物等の名称の保護に関する法律に基づき、その土地の気候や風土と結びついた品質や歴史をもつ産品の名称を国が登録し保護する制度です。世界100ヵ国以上にこの制度があり、日本では2025年1月30日現在、全国で154…続きを読む

　【北海道発】今、北海道は酒の王国として脚光を浴びている。北海道産のワイン、ジャパニーズウイスキー、ジン、クラフトビール、そして日本酒と高品質で豊富な地元原材料をベースにオール北海道へのかじ取りに道外、海外からの注目度が高い。冷涼な気候が育む個性豊かな…続きを読む

　サッポロホールディングス 　▽経理部長（サッポロビール取締役執行役員）黒川雅弘▽DX企画部長（DX企画部企画GL）DX企画部推進GL桑原敏輝▽監査部GL（サッポロビール経理部）沼田喜博▽経営企画部企画GL（サッポロビール生産技術本部原料開発研究所基盤…続きを読む

　4月1日付 　▽（営業副本部長）大倉泰治常務取締役▽（生産管理部長）山中洋祐常務取締役製造副本部長▽総務部長渡邊弘貴▽経営情報部長高橋保繁▽経営本部付部長（経営情報部長）安井克弘▽キンレイ出向（総務部長）吉川貴▽広域流通部長木下士郎▽近畿営業部長（広…続きを読む