日本ワインで3社共創 新たな飲み手創出へ
2026.10.23
日本ワインの需要拡大に向け、有力メーカー3社が連携する。メルシャン、サントリー、マンズワインが共同で消費者との接点を創出。市場が伸び悩む中、業界の垣根を越えた取り組みを通じ、新たな飲み手の獲得を目指す。21日に開いた3社合同の発表会で明らかにした。2…続きを読む
商品概要:アルコール分13%。独自の麹菌技術により、一般的な料理酒にはほとんど含まれないデフェリフェリクリシン(Dfcy)を含有する料理清酒。Dfcyの持つ抗酸化作用で、肉や魚などの気になる臭みや酸化による風味の劣化を抑える。食材を柔らかくし、うまみを…続きを読む
商品概要:「黄桜 京都麦酒」シリーズ新アイテム。アルコール分5%。宇治抹茶の上品な香りと麦芽、ホップとの複雑な苦み。自然由来の原材料を使用して再現した鮮やかなグリーンの液色。抹茶由来カテキン 115ppm 含有(推定値)。 商品名:黄桜 京都麦味 <抹…続きを読む
商品概要:「未来のレモンサワー」シリーズ新アイテム。アルコール分5%。蓋を開栓するとレモンスライスが浮き上がる「未来のレモンサワー」ならではの体験価値に加え、レモンの爽やかな酸味とジンジャーのスパイシーな香味を楽しめる。レモンとジンジャーの味わいをバラ…続きを読む
商品概要:「アサヒ贅沢搾りプレミアム」シリーズ新アイテム。アルコール分4%。Doleとのコラボレーション。Doleのパイナップル果汁を使用し、パイナップルならではの豊かな香りと果実感のある味わい。 商品名:アサヒ贅沢搾りプレミアム <数量限定パイナップ…続きを読む
商品概要:「タカラ無炭酸チューハイ するり」シリーズ新アイテム。アルコール分5%。するっと飲めて、果実本来のみずみずしいおいしさがダイレクトに感じられる、無炭酸チューハイ。炭酸による喉への刺激やおなかが張る不快感がなく、軽やかにするっと飲めて心地よい酒…続きを読む
サントリーは高付加価値ビールの提案を加速する。ビールの価値を高める“至高の酒”と位置付ける「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」を昨年12月にリニューアル後、家庭用・業務用で好調に推移。11月10日にはウイスキーをはじめ同社が培ってきた“もの…続きを読む
江戸酒問屋の守り神として知られる新川大神宮の例祭が15日に開催された。酒類の卸やメーカー、団体関係者160人が玉串拝礼し酒類業の発展を祈念した。直会のあいさつでは例祭実行委員長の倉本隆東京都卸売酒販組合理事長(日本酒類販売社長)が「(ビール大手への強…続きを読む
【関西】玉乃光酒造は、イラストレーターのナガノ氏の人気作品「ちいかわ」に登場する「くりまんじゅう」をデザインした「ちいかわ 日本酒とお出汁(だし)のだし割りセット」(税込み価格4400円)=写真=を11月10日から発売する。 同社の純米吟醸酒(18…続きを読む
高瀬物産は山梨県産のブドウを使った日本ワイン新酒を山梨ヌーヴォー解禁日の11月3日に業務用専用商品として数量限定で発売する。 今年の展開アイテムは果実味あふれる軽やかな「ルバイヤート新酒マスカット・ベーリーA 2026」(丸藤葡萄酒工業)、柑橘系の…続きを読む
メルシャンはクラフトビールメーカーと共同で、ワイン醸造に使われなかったブドウを原料とするクラフトビールを13日に発売。通常は土に返す未利用ブドウを有効活用し、ブドウ由来の酸味や渋みを生かした味わいに仕上げた。9日の発表会で披露した。 新商品「ファー…続きを読む