酒類

　サッポロビールは気候変動に適応するビール原料ホップの開発を進め、海外での商業栽培化を目指す。世界的な重大病害であるうどんこ病への抵抗性を持つホップを独自開発。将来的な製品採用を見据え、国内外での栽培を進める方針。病害リスクを低減し、持続可能なビール原…続きを読む

　【関西】大阪を中心にベーカリー「クックハウス」をチェーン展開するダイヤは、サンドイッチ製造時などに生じるパンの耳を活用したクラフトビール「おかんエール」を5日から600本限定で販売している。ラベルには大阪の“おかん”をモチーフにしたキャラクターをあし…続きを読む

　【関西】神戸酒心館はコメづくりを支える人や環境に優しい取り組みを行う人らが集まり、子どもたちと一緒にSDGsを考える場を提供する「親子で学ぶSDGs 夏休み自由研究お助けワークショップ2026」＝写真＝を1日、神戸市東灘区の神戸酒心館ホールで開催した…続きを読む

　【関西】大関は、3月に発売したラベルに横綱の大の里ら北陸出身の力士をデザインした「上撰ワンカップ　180ml　瓶詰（大相撲ラベル　3）」の売上げの一部を、24年1月に石川県で発生した能登半島地震の被災者への支援と被災地の復旧に役立ててもらうため、復興…続きを読む

　【関西】ミラノ酒チャレンジ2026日本酒部門において、小西酒造の▽「超特撰　白雪　伊丹諸白大吟醸」（大吟醸部門）＝写真＝▽「超特撰　白雪　江戸元禄の酒（復刻酒）原酒」（純米部門）▽「白雪　樽酒カップ」（普通酒部門）▽「超特撰　白雪　江戸元禄の酒　熟成…続きを読む

　国分グループ本社は、新たなラインアップとして中国産ワイン「ドメーヌ・フランコ・シノワ」4種を6日に発売した。価格帯は税抜き1万5000円から4万5000円までを揃える。 　ドメーヌ・フランコ・シノワは1999年、中国・フランス両国の国家協力を機に設立…続きを読む

　【中部】九重味淋は、看板商品の本みりん「九重櫻」（500ml）で初めてPETボトルを採用し、25日から発売する。これまでガラス瓶タイプが一般的だった本格本みりんでPET化を実現し、利便性と安定供給体制の強化を図る。中東情勢の緊迫化に伴うナフサ不足や資…続きを読む

　【関西】日本盛は、大型紙パック充填（じゅうてん）機を移設し一部改造の上、新規設備を追加し、17日から操業開始を予定する。 　同設備は、3月31日で事業を終了した関西ボトリングの一部の充填ラインを移設するもの。この移設に併せて日本盛の紙パック製造ライン…続きを読む