珍味

　【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、西武池袋本店（東京都豊島区）地下1階に同社直営店「KOBE 伍魚福　西武池袋店」を17日、オープンする。同社の直営店は大阪、神戸に次いで3店目で首都圏では初となる。 　西武池袋店では「ピリ辛さきいか天」「一夜干焼い…続きを読む

　【中国】オタフクソースは「デーツなつめやしの実　種抜き」＝写真＝を1日に新発売した。同社ではフラッグシップ商品「お好みソース」にコク深い甘みを与える原材料として、デーツを50年使い続けている。豊富な食物繊維やミネラルなども含んでいるデーツだが、同社で…続きを読む

　●「かぼちゃの種」ヒット 　ナッツ、ドライフルーツの企画製造販売会社であるナッツミーの業績が大きく伸長している。高い成長の要因は小原庄司社長が掲げる、「ナッツ・ドライフルーツ市場における差別化戦略」の成功にある。同社の「差別化戦略」の象徴が、国立循環…続きを読む

　日本ナッツ協会は8日、第2回通常総会を東京都内で開催した。総会後の懇親会で、中島洋人会長（東洋ナッツ食品社長）は「昨今サステナビリティと健康が世界的なトレンドとなっている。それに伴い、ナッツの生産量も増加し、世界全体としてナッツ産業は拡大していくこと…続きを読む

　カリフォルニア・レーズン協会が主催する「第33回カリフォルニア・レーズン　ベーカリー新製品開発コンテスト」の最終審査・表彰式がこのほど東京都内で行われ、フジパン・高藤いりえ氏と志津屋・波多野大樹氏の作品が「カリフォルニア・レーズン大賞」に選出された。…続きを読む

　◇わが社の取り組み 　なとりグループのサステナビリティの取り組みは、2020年7月に発足したSDGs推進委員会を中心とする体制で推進している。同社の「全員参加で地道かつ着実にサステナビリティの取り組みを進める」との考えの下、スローガン「創ろう　未来あ…続きを読む

　【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、「第14回伍魚福　家飲み川柳」の作品を7月1日から8月31日まで募集する。最優秀賞受賞者には「伍魚福のおつまみギフトセット」が贈られる。入賞の発表は10月24日に同社ホームページで行う。 　「家飲み川柳」は12年に…続きを読む