珍味

　なとりは9月26日、大相撲九月場所を開催していた両国国技館で「JUSTPACK チータラ」をリーフレットとともに来場者約7000人にサンプリングを行った。今回のサンプリングでは、同社の大相撲とつながりについて理解を深めると同時に、多くの人に「チータラ…続きを読む

　国分グループ本社は居酒屋のおつまみをコンセプトにした「日本橋菓房　老舗酒問屋が目利きした旨いつまみ」シリーズから、「鮭とばチーズサンド」＝写真、「貝柱としらすのやわらか焼き」の新商品2品を発売した。8日から全国で発売し、国分グループの公式オンラインス…続きを読む

　酒悦は8日、瓶詰商品「酒悦の一匙」シリーズを、全国の量販店や百貨店などで新発売した。同シリーズは、同社が3月に発売した「酒悦暖簾」シリーズの“ワクワクする商品”というコンセプトを色濃く継承。これまで同社が培ってきた“ご飯・お酒のお供”というフィールド…続きを読む

　【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、西武池袋本店（東京都豊島区）地下1階に同社直営店「KOBE 伍魚福　西武池袋店」を17日、オープンする。同社の直営店は大阪、神戸に次いで3店目で首都圏では初となる。 　西武池袋店では「ピリ辛さきいか天」「一夜干焼い…続きを読む

　【中国】オタフクソースは「デーツなつめやしの実　種抜き」＝写真＝を1日に新発売した。同社ではフラッグシップ商品「お好みソース」にコク深い甘みを与える原材料として、デーツを50年使い続けている。豊富な食物繊維やミネラルなども含んでいるデーツだが、同社で…続きを読む

　●「かぼちゃの種」ヒット 　ナッツ、ドライフルーツの企画製造販売会社であるナッツミーの業績が大きく伸長している。高い成長の要因は小原庄司社長が掲げる、「ナッツ・ドライフルーツ市場における差別化戦略」の成功にある。同社の「差別化戦略」の象徴が、国立循環…続きを読む

　日本ナッツ協会は8日、第2回通常総会を東京都内で開催した。総会後の懇親会で、中島洋人会長（東洋ナッツ食品社長）は「昨今サステナビリティと健康が世界的なトレンドとなっている。それに伴い、ナッツの生産量も増加し、世界全体としてナッツ産業は拡大していくこと…続きを読む

　カリフォルニア・レーズン協会が主催する「第33回カリフォルニア・レーズン　ベーカリー新製品開発コンテスト」の最終審査・表彰式がこのほど東京都内で行われ、フジパン・高藤いりえ氏と志津屋・波多野大樹氏の作品が「カリフォルニア・レーズン大賞」に選出された。…続きを読む