NoMy Japan、カゴメと共同で「マイコプロテイン」製品化へ検証
2025.10.17麹に由来する「未来のプロテイン」の製品化へ向けた検証プロジェクトが始まった。ノルウェー発のバイオソリューション企業NoMy Japanは10日、カゴメと共同で、独自に開発した「マイコプロテイン」を原料として活用した製品開発の可能性について検証を開始し…続きを読む
商品概要：「こくRichプラス」シリーズ新アイテム。鉄の栄養機能食品。アサイーピューレを中心に、イチゴ果肉、バナナピューレ、リンゴ、キウイ、ブルーベリー果汁を配合し、アサイーボウルが楽しめるような味わいに仕上げた。1日不足分の鉄分4.0㎎とポリフェノー…続きを読む
商品概要：デジタルと加齢による目へのダメージに着目した機能性表示食品。機能性関与成分は、アスタキサンチン、ルテイン、ゼアキサンチン。抗酸化作用をもつアスタキサンチンが手元のピント調節力を維持するとともに、目の健康によい成分であるルテインとゼアキサンチン…続きを読む
商品概要：健康な人の免疫機能の維持をサポートする機能性表示食品。機能性関与成分、プラズマ乳酸菌を1000億個配合。はちみつとレモンの香りで飲みやすく、ショウガを利かせた、体が温まる商品。 商品名：キリン 蜂蜜レモン香る ホット生姜 メーカー：キリンビバ…続きを読む
商品概要：BMIが高めの人の日常活動時の脂肪の燃焼を高め、体脂肪やウエスト周囲径を減らす機能性表示食品。機能性関与成分、中鎖脂肪酸1.6g含有。タンパク質が豊富な豆腐に、MCT（中鎖脂肪酸油）を配合。中鎖脂肪酸は無味無臭のため、配合による味や風味の変化…続きを読む
商品概要：「毎日1杯の青汁」シリーズ新アイテム。ビタミンEの栄養機能食品。豆乳とオリゴ糖を使用し、青汁が苦手な人にも飲みやすい、やさしい甘みのまろやかな青汁飲料。細胞の健康維持を助けるビタミンEが摂取できる。 商品名：毎日1杯の青汁 ＜SoyLatte…続きを読む
商品概要：「お~いお茶 濃い茶」シリーズ商品。BMIが高めの人の体脂肪を減らす、ガレート型カテキンが340mg含まれている機能性表示食品。ガレート型カテキンを1.27倍濃い濃度含有した、もっと濃い味わいに仕上げた緑茶飲料。同品専用の一番茶ブレンド茶葉を…続きを読む
商品概要：「トワイニング THE BETTER（ザ・ベター）」シリーズ新アイテム。夜間の良質な睡眠（起床時の疲労感や眠気を軽減）をサポートする機能性表示食品。機能性関与成分、L-テアニン配合。リンゴが甘く香るカモミールティー。寝る前に好適な優しい味わい…続きを読む
商品概要：「トワイニング THE BETTER（ザ・ベター）」シリーズ新アイテム。ビフィズス菌を増やして、腸内フローラを改善し、お腹の調子を整える機能性表示食品。機能性関与成分、イヌリン配合。濃厚な紅茶のコクと香りが味わえるミルクティー。紅茶本来の風味…続きを読む
商品概要：「ニューモ」シリーズ新アイテム。亜鉛の栄養機能食品。育毛剤「ニューモ」シリーズの清涼飲料水。発毛剤「ニューモ」と同等成分のHGP使用。PharmGABA、卵から高濃度に抽出した血流改善素材“RUNPEP”使用。 商品名：ニューモ ＜D＞ メー…続きを読む
プロテインが空前のブームを迎えている。特にパウダー系プロテインは、異業種の参入が相次ぎレッドオーシャン化。熾烈な価格競争が行われている。そのような中、プロテインの持つ本来の機能性に日々向き合い、その可能性をとことん追求しているのがプロテインメーカーの…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
