速報

　良品計画は、26年春夏の食品戦略の一つに「健やかな食」を掲げる。この軸で戦略カテゴリーの冷食を拡大するほか、主力のバウムクーヘンで朝食ニーズの獲得を目指す。（宮川耕平）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　一正蒲鉾は、持ち株会社体制への移行に関して検討を開始することを1月23日開催の取締役会で決議した。M＆A等戦略投資を見据えたグループ経営の最適化、各事業会社の自律性向上、さらなる成長戦略の推進を目的としたもの。（細山真一）　※詳細は後日電子版にて掲載…続きを読む

　【ニューデリー時事】インドは経済発展に伴う中間層の拡大で宅配需要が伸びている。各社が注文から配達までの速さを競う中、政府はこのほど、配達員の安全を理由に「１０分配達」をうたう広告やブランド戦略に待ったをかけた。 　ドイツの調査会社スタティスタによると…続きを読む

　【ニューヨーク時事】石川、富山、福井の３県は２４日、農林水産物・食品の輸出拡大を目指し、米ニューヨークで魅力を発信する体験型イベントを開いた。各県のブランド米を使い、おにぎりの握り方を紹介。富裕層を多く抱える当地での販路開拓とともに、誘客促進も図る考…続きを読む

　日米関税交渉の合意から半年。関税引き下げで折り合う一方、日本は米国によるコメ輸出拡大を受け入れた。米国のコメ農家は新たな商機に期待を寄せるが、足元の円安など懸念の声も同居している。 　◇高揚感 　昨年１２月、南部ルイジアナ州ニューオーリンズ。全米から…続きを読む

　ちくわや揚げかまぼこ、はんぺんといった水産練り製品の生産が上向いてきた。おでんの需要が高まる時期でもあるため、食品メーカーや関係組織は消費をＰＲしている。 　農林水産省によると、全国の水産練り製品の生産量は、２０２４年が約４０万８０００トンで、３０年…続きを読む

　農林水産省は２３日、全国のスーパー約１０００店舗で１２～１８日に販売されたコメ５キロ当たりの平均価格が、前週より１６円高い４２８３円だったと発表した。２週ぶりの上昇。昨年９月以降、４０００円台の高値が続いている。 　２０２５年産米を含む銘柄米の販売価…続きを読む

　日本百貨店協会が２３日発表した２０２５年の全国売上高概況によると、全体の売上高は総額５兆６７５４億円で、既存店ベースで前年比１．５％減と５年ぶりにマイナスに転じた。訪日客の購買額を示す免税売上高が、１２．７％減の５６６７億円と大きく落ち込んだことが響…続きを読む

　【九州】ハウス食品は2日、「うまかっちゃん」〈久留米風とんこつ〉を期間限定で発売する。売場は九州・沖縄地区、山口県のスーパーなど。2027年に誕生90周年を迎える久留米ラーメン。これを今回、「うまかっちゃん」で表現した。（大屋良太）　※詳細は後日電子…続きを読む