速報

　ＮＴＴデータは２３日、飲食料品などの新商品のコンセプト案を約１５０秒で生成できる人工知能（ＡＩ）エージェントサービスを、７月から提供すると発表した。デジタル化の進展で消費者の好みの変化が早まる中、時流に合わせた商品開発を支援する。飲食料品や消費財業界…続きを読む

　高市早苗首相は２３日、首相官邸で植物工場や陸上養殖などのフードテック企業のトップらと面会した。首相は、「需要がなければ投資や研究開発、生産をしようとはならない。政府が一歩前に出て、国内、海外の需要をしっかり切り開く」と述べ、国内投資の拡大に向けた環境…続きを読む

　日本チェーンストア協会が２３日発表した２０２５年度の全国スーパー売上高は１２兆８５２８億円だった。前年度比２．１％増（既存店ベース）と６年連続のプラス。コメの高騰などもあって売上高の７割を占める食料品が２．８％増えたことが主因。ただ、同協会は「年間を…続きを読む

　【関西】創味食品が関東で初の生産拠点を埼玉県羽生市に開設した。東日本でのさらなる需要拡大を見据え、新工場を首都圏物流への好立地に構え、京都府内の既存工場と東西2拠点体制を構築した。（深瀬雅代）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　協同乳業（東京）は、本格的な抹茶の風味を楽しめる「宇治抹茶プリン　ティラミス仕立て」を期間限定発売。プリンには、京都府宇治田原町の老舗茶園の茶師がブレンドした宇治抹茶と、２種類のチーズを使用。コーヒーソースを重ね、ティラミスのような濃厚な味わいを表現…続きを読む

　日本航空（JAL）がウイスキー戦略を本格化する。非航空領域強化の一環として、国内のクラフトウイスキー蒸留所と連携。国際線の機内販売を起点にファン層を広げ、各地の蒸留所への誘客につなげる狙いだ。（岡朋弘）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　【関西】オーケーは15日に「オーケー南津守店」（大阪市西成区）、22日に「同今川店」（同東住吉区）と、大阪市内に2店舗を相次いでオープンした。これで関西エリア9店舗目、大阪府内4店舗目、大阪市内3店舗目となった。（徳永清誠）　※詳細は後日電子版にて掲…続きを読む

　【関西】やまと蜂蜜（奈良市、鳥居大嗣代表取締役）が手掛ける「L'ATELIER DU MIEL TORII（ラトリエ・ドゥ・ミエル・トリイ」と、「shodai bio nature（ショウダイ　ビオ　ナチュール）がコラボした蜂蜜と自然素材で作るオーガ…続きを読む

　イートアンドホールディングス（HD）は27年2月期、来期から始動の新中期経営計画で描く成長戦略の基盤固めを急ぐ。約66億円を投じて建設中の九州工場（宮崎県都城市）が12月に竣工し来年2～3月に稼働させることで、大幅な増産を見込む。海外戦略では北米初の…続きを読む