速報

　マルハニチロは3月1日に「Umios」へ社名変更して初の新商品となる冷凍食品「新中華街　赤坂璃宮の小籠包」など40品を投入し、58億円を計画する。小梶聡取締役専務執行役員は「Umiosを冠した商品が徐々に売場に並ぶ。得意先・お客さまのタッチポイントと…続きを読む

　25年のインバウンド関連統計がまとまった。日本政府観光局（JNTO）が21日に発表した同年の訪日外客数は前年比15.8％増の4268万人余となり、史上初めて4000万人を上回った。観光庁が同日に発表した訪日外国人旅行消費額（観光庁調べ）も16.4％増…続きを読む

　江崎グリコは16日、機能性表示食品「BifiXヨーグルト」ブランドから、BMIが高めの人を対象とした新商品「BifiXヨーグルトα（アルファ）」を発表した。日本初の「安静時のエネルギー消費の向上」と「体脂肪の低減」を両立するWの機能を訴求する。（大村…続きを読む

　昭和産業は21日、完全子会社Showa Sangyo International Vietnam Co., Ltd.の新工場が竣工し、1月20日に現地で竣工式を行ったと発表した。新工場は、昭和産業グループが重点的に強化を進めるプレミックス事業のASE…続きを読む

　ハンバーガーチェーン「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは２１日、ドライブスルーでの注文を音声対話ＡＩ（人工知能）が対応するシステムを報道陣に公開した。人手不足が深刻化する中、窓口での応対業務の一部を自動化して効率的な店舗運営につなげるのが狙…続きを読む

　ハウス食品は、手作りデザート「フルーチェ」シリーズからおなじみの３種類の味を一度に楽しめる「夢のスペシャル３ＭＩＸ！イチゴ×ピーチ×オレンジ」を期間限定発売。口に入れるとイチゴの風味が広がり、食べ進めるにつれてピーチの果汁感、オレンジのすっきりとした…続きを読む

　政府は２１日、コメの転売規制を解除するための政令改正を官報に掲載した。コメは２２日から規制の対象外となる。転売規制は随意契約で放出した安価な政府備蓄米などが不当に高く転売されるのを防ぐため、昨年６月に施行した。しかし、コメの生産増で需給が緩和。農林水…続きを読む

　業務用冷凍食品メーカーのヤヨイサンフーズは春の新商品・リニューアル品を順次発売していく。「価値の創造」「感動と信頼の創出」を商品開発の軸に（1）外食市場向け商品の拡充（2）中食市場における基幹アイテムの強化（3）その他（期間限定商品とやわらか食）--…続きを読む

　伝統菓子「ボーロ」のシェアトップを誇る中堅菓子企業として確固たる地位を築く大阪前田製菓は、原料のバレイショデンプン由来の食物繊維が同社ボーロ製品に含まれていることを確認し、3月に生産分から一部製品パッケージに「ボーロDE食物繊維」マークを記載する。（…続きを読む