速報

　都市部の魚市場で活躍する女性が目立つようになってきた。漁業と同様に男職場だが、ジェンダーレス社会実現への考え方が少しずつ、魚市場にも変化をもたらしている。 　東京・豊洲市場（江東区）では、移転前の築地市場（中央区）にほとんどいなかった卸会社の女性営業…続きを読む

　牛丼チェーン大手のすき家は３日、牛丼や焼き肉丼など２割弱の商品を１０～１００円値上げすると発表した。価格改定は８日午前９時に実施。牛肉をはじめとする原材料費や人件費、光熱費などが上昇しているため。 　主力の牛丼の値上げ幅は３０円で、「並盛」は４５０円…続きを読む

　農林水産省は３日、非主食用として無関税で輸入するミニマムアクセス（最低輸入量、ＭＡ）米について、ＭＡ枠内で米国産の輸入を７５％拡大するとのトランプ関税の日米交渉合意を達成したと明らかにした。同日発表した今年度３回目のＭＡ米入札結果で、米国産３万６００…続きを読む

　湖池屋（東京）は３日、カラムーチョやスコーンなどスナック菓子２０商品を値上げすると発表した。原材料費や配送費などの上昇が続いているため。出荷価格の値上げ幅は５～８％程度となる。１０月１日納入分から順次実施する。 　参考小売価格では「カラムーチョチップ…続きを読む

　アマンドは8月18日に、創業80周年を迎える。同社は、記念企画「History of ALmOND」を開催する。第1弾として、週替わりで3種の「リングシュー」が楽しめるイベントを、アマンド六本木店（東京都港区）で6日から8月16日まで、期間限定で実施…続きを読む

　明星食品（東京）は四川料理の人気店「四川飯店」が監修したカップの麻辣麺「明星　中華三昧カップ　四川飯店　汁なし四川麻辣麺」を発売。ソースは牛肉と豚肉のうま味をベースに、赤みそや豆板醤、唐辛子、花椒などを加え、しびれる辛さに仕上げた。豚肉入りで、辛味を…続きを読む

　【関西】くら寿司は2日から、鹿児島県の朝〆鮮魚を新幹線で運び、大阪市内5店舗（城東今福店、菅原店、関目店、天六駅前店、京橋店）で販売する取り組みを開始した。新幹線で輸送した鹿児島産鮮魚を全国チェーンの回転寿司で定期販売するのは初となる。（奥美香）　※…続きを読む

　【関西】旭食品の竹内慎代表取締役副社長は、26年4～5月における同社の速報値連結業績について、売上高が前年比4.2％増程度で、販管費の伸びも同程度とした。粗利の伸びが2.8％増程度にとどまっているとしながらも、販管費の抑制に向け行った支店の統合効果で…続きを読む

　全日本食品とトヨタ・コニック・プロは、高齢化・人口減少が進行する日本で深刻化する「買い物困難者」の増加と「移動手段」の減少という社会課題の解決に挑戦する。買い物と移動をつなぎ、日本全国の各地域が直面する生活基盤の喪失に歯止めをかけ持続可能な形で維持す…続きを読む