速報

　海洋環境の変化などにより、サンマが歴史的な不漁となる中、現状の「生サンマ」生産から、漁船で冷凍して流通させる新たな漁業への転換が模索されている。 　全国さんま棒受網漁業協同組合（東京）によると、今年１０月末までのサンマの水揚げ量は、約８８００トンと前…続きを読む

　居酒屋大手のワタミは１３日、経営陣による自社買収（ＭＢＯ）を実施すると発表した。創業者である渡辺美樹会長兼社長の資産管理会社が、１６日から一株１２８４円でＴＯＢ（株式公開買い付け）を行い、全株の取得を目指す。取得総額は３２０億円規模となる見込みだ。 …続きを読む

　ヤマモリ（三重県桑名市）は１３日、「ストレートつゆ」シリーズ全９品を２０２７年２月１日出荷分より値上げすると発表した。原材料価格や物流費などが高騰しているため。希望小売価格を最大約１５％引き上げる。　 　対象となるのは、「ストレートつゆ」シリーズ全９…続きを読む

　水産庁は１３日の水産政策審議会（農林水産相の諮問機関）分科会で、クロマグロ漁の来季の漁獲可能枠について、当初配分案を示し、了承された。国別に割り当てられる漁獲枠の決定が遅れたことから、暫定的な措置として、大型魚は約８１００トン分、小型魚は約２１００ト…続きを読む

　農林水産省は１３日、全国のスーパー約１０００店舗で２～８日に販売されたコメの５キロ当たりの平均価格が、前週より６９円安い２７４７円だったと発表した。前週は１２週ぶりに値上がりしたが、再び下落に転じた。 　１１月に入っても店頭には依然として前年産のコメ…続きを読む

　政府は１３日、外国人労働者の在留資格「特定技能」と、技能実習に代わって２０２７年４月に始まる「育成就労」に関する有識者会議を開いた。分野別運用方針の改正案について、１２月に予定する関係閣僚会議に報告することを確認した。政府は年内の閣議決定を目指す。 …続きを読む

　SENSYとインテージは、小売企業の店舗開発や出店判断の高度化に向けて連携を開始した。SENSYのAI店舗開発DXサービス「SENSY GeoScope」に、インテージの大規模購買履歴データ「SCI-CODE」を組み合わせる。（涌井実）　※詳細は後日…続きを読む

　【九州】やまやコミュニケーションズは11日、福岡市の商業施設「キャナルシティ博多」地下1階に、新業態店舗2店「博多の味やまや」「FLA-LAB（フララボ）」を同時オープンした。（大屋良太）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　たらみ（長崎市）は、１日分のビタミンＣを配合した「冬のそにゃえ　はちみつレモンゼリー」を期間限定で発売した。蜂蜜入りのレモンゼリーのつるんとした食感が楽しめる。シャキシャキした食感のアロエ入り。体調を崩しやすい冬の「応援ゼリー」と位置付け、パッケージ…続きを読む