速報

　２月１４日のバレンタインデーまで１カ月を切り、商戦が熱を帯びている。旅行や買い物などで「体験」を重視する近年の消費志向を踏まえ、百貨店やメーカーは「新食感」を打ち出した商品や、「手作り」に照準を合わせた戦略で、顧客獲得に知恵を絞っている。 　松屋銀座…続きを読む

　１０月の酒税改正に向け、第三のビールの麦芽比率を引き上げてビールに転換する動きが相次いでいる。ビール類の税額が統一され、麦芽の使用率が５０％以上で最も高いビールは減税される一方、発泡酒と第三は増税される。大手ビールメーカーは、低価格を売りに広く浸透し…続きを読む

　サッポロビール（東京）は１６日の記者会見で、２０２６年の戦略として１０月の酒税改正に向けてビールブランド「黒ラベル」と「ヱビス」に販促を集中する方針を発表した。販促の投資額は非公表だが、坂下聡一上席執行役員は「私がさかのぼれる範囲で過去最高だ」と明か…続きを読む

　コンビニ大手３社の２０２５年３～１１月期の連結決算は、いずれも営業増益だった。セブン＆アイ・ホールディングスは上期まで計上していたスーパー事業が好調で、コンビニ事業をカバー。ローソンは人工知能（ＡＩ）を活用した発注システムによるコスト削減や増量企画に…続きを読む

　農林水産省は１６日、全国のスーパー約１０００店舗で５～１１日に販売されたコメ５キロ当たりの平均価格が、前週より１４９円安い４２６７円だったと発表した。２週ぶりに下落したものの、４０００円台の高値が昨年９月以降続いている。 　新米を含む銘柄米の販売価格…続きを読む

　ファミリーマートは16日、3月1日付で代表取締役社長に伊藤忠商事の小谷達夫執行役員第8カンパニープレジデントを就ける人事を決めた。細見研介社長は2月末日で退任する予定。　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　コンビニ大手のファミリーマート（東京）は１６日、小谷建夫取締役（６１）が社長に昇格する人事を発表した。細見研介社長（６３）は親会社の伊藤忠商事に復帰し、常務執行役員に就く。いずれも３月１日付。社長交代は５年ぶり。 　細見氏は２０２１年３月にファミマ社…続きを読む

　ロッテ（東京）は、自社の洋酒チョコレート「ラミー」と「バッカス」を組み合わせた「ラッカス」を期間限定で発売。外側はバッカス特有のなめらかなミルクチョコでコーティング。中には、ラミーに使われているラム酒にレーズンエキスが入ったシロップを加え、大人向けの…続きを読む

静まりかえった蔵の中で仕込みの始まりを待つ齋藤哲平杜氏（25年10月時点）　【東北】日本酒の原料に用いる酒造好適米（以下、酒米）の不足が、福島県の酒造りに影を落としている。25年産の酒米の生産量は大幅に落ち込む見通しで、蔵元が県酒造協同組合を介して生産…続きを読む