速報

　日米関税交渉の合意から半年。関税引き下げで折り合う一方、日本は米国によるコメ輸出拡大を受け入れた。米国のコメ農家は新たな商機に期待を寄せるが、足元の円安など懸念の声も同居している。 　◇高揚感 　昨年１２月、南部ルイジアナ州ニューオーリンズ。全米から…続きを読む

　ちくわや揚げかまぼこ、はんぺんといった水産練り製品の生産が上向いてきた。おでんの需要が高まる時期でもあるため、食品メーカーや関係組織は消費をＰＲしている。 　農林水産省によると、全国の水産練り製品の生産量は、２０２４年が約４０万８０００トンで、３０年…続きを読む

　農林水産省は２３日、全国のスーパー約１０００店舗で１２～１８日に販売されたコメ５キロ当たりの平均価格が、前週より１６円高い４２８３円だったと発表した。２週ぶりの上昇。昨年９月以降、４０００円台の高値が続いている。 　２０２５年産米を含む銘柄米の販売価…続きを読む

　日本百貨店協会が２３日発表した２０２５年の全国売上高概況によると、全体の売上高は総額５兆６７５４億円で、既存店ベースで前年比１．５％減と５年ぶりにマイナスに転じた。訪日客の購買額を示す免税売上高が、１２．７％減の５６６７億円と大きく落ち込んだことが響…続きを読む

　【九州】ハウス食品は2日、「うまかっちゃん」〈久留米風とんこつ〉を期間限定で発売する。売場は九州・沖縄地区、山口県のスーパーなど。2027年に誕生90周年を迎える久留米ラーメン。これを今回、「うまかっちゃん」で表現した。（大屋良太）　※詳細は後日電子…続きを読む

　井村屋（津市）は、トリュフチョコをイメージしたアイス「トリュフチョコアイス」を期間限定で発売。冷凍しても滑らかなチョコソースを、アーモンドが香るバニラアイスで包んだ。ほろ苦いココアパウダーを振り掛けることで、アイスとチョコの甘さを引き締めたという。１…続きを読む

　カゴメは、７種類の果実をブレンドした飲料「春のフルーツこれ一本　白桃＆アセロラブレンド」を期間限定発売。白桃の甘みとアセロラの甘酸っぱさを中心に、まろやかな味わいに仕上げたという。砂糖不使用で、ビタミンＣ、Ｂ２、Ｅが手軽に摂取できる。２００ミリリット…続きを読む

　ハナマルキは「未来の伝統をつくる」をコンセプトにコーポレートサイトを全面的に刷新した。10年ぶりのリニューアル背景には、2012年の発売以来国内外で市場拡大を続ける「液体塩こうじ」による事業環境の変化がある。（志賀愛美）　※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む

　イートアンドフーズの26年春夏は「おうち中華の最前線、大阪王将」をテーマに、店舗の定番メニューを再現したワンプレートの冷凍食品の新商品「直火炒飯と回鍋肉」「同たれ付肉焼売」2品、改良品10品、常温新商品1品を3月から全国発売する。16日の発表会で「パ…続きを読む