速報

　ミツカングループ（非上場）＝２０２５年２月期の連結業績は増収増益。売上高は前期比４．６％増の３１３８億円、営業利益は約２倍となる２０６億円だった。売上高、営業利益ともに過去最高。売上高の半分超を占める北米で、一部商品の値上げ後も堅調に需要が推移したこ…続きを読む

　ニッスイは１０日、米飯類や麺類など家庭用冷凍食品２４品の出荷価格を約３～１２％引き上げると発表した。コメをはじめとする原材料価格や包装資材費、物流費の高騰が理由で、９月１日納品分から上げる。 　「大きな大きな焼きおにぎり」や「オムライス」、「たこ焼き…続きを読む

　セントラル科学貿易は、食品の安全やリスクに関する世界180ヵ国の情報をリアルタイムで入手できる情報プラットフォーム「HorizonScan」（ホライズンスキャン）の日本でのサービス提供を開始した。同サービスは、食品と農業を専門とする世界有数の科学組織…続きを読む

　小泉進次郎農水大臣は6日の会見で、随意契約による政府備蓄米の流通見通しに関し、「6月下旬から7月にかけて相当な量が市中に出回るだろう」と述べた。また政府が5日開いた「米の安定供給等実現関係閣僚会議」に触れ、「石破茂首相から三つの指示がり、短期的にはコ…続きを読む

　ジャパンフリトレー（茨城県古河市）は、スナック菓子「マイクポップコーン　うすしお味」を９日、コンビニ先行で期間限定発売。カルビーの「ポテトチップス　うすしお味」とコラボし、昆布のうま味と塩味で、後を引く味わいに仕上げた。袋を開けた瞬間にポテチのような…続きを読む

　ロッテ（東京）は、グミ「スイカ＆メロンバーグミ」を１０日、全国のコンビニと駅売店で先行発売。アイスの「スイカバー」と「メロンバー」の２種類の味が楽しめる。味わいを引き立たせるパウダーでコーティング。そのままでも、凍らせてもおいしく食べられるという。想…続きを読む

　自民党の福田達夫幹事長代行は１０日の記者会見で、高騰が続くコメ価格が落ち着きつつあるとの見方を示した。福田氏は「さまざまな指標を見ていると、コメ価格は全体としてピークアウトしている」と指摘。その上で「地域ごとの濃淡や購買力の弱い世帯など、きめ細やかに…続きを読む

　日本の人口減少が止まらない。2024年の出生数は過去最低の68万人を記録。前年から一気に4万人減となり、人口ピラミッドはもはやその名を体で表せたのは遠い昔のこととなった。食品業界へのインパクトも甚大だ。（小澤弘教）　※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む

　全国の業務用食材卸39社が加盟する共同仕入機構、全日本外食流通サービス協会（JFDA）の売上高が500億円を突破した。PBの順調な拡大や加盟卸各社の共販参加意識の向上を追い風に、業務用流通分野での存在感を一気に高めてきた格好だ。（横田弘毅）　※詳細は…続きを読む