味の素冷凍食品は3月30日から、食物アレルギーに対応した鶏唐揚げ商品について、東京～神奈川間を運行する東急線で交通広告＝写真＝を実施している。小麦・卵・乳不使用の取組みを行っていることを、「食物アレルギーに関心のある、子育て世帯を中心としたより多くの…続きを読む

　沖縄県で蒸留酒や泡盛、クラフトビールなどを製造販売するヘリオス酒造は、岩手県の沢内醸造所（現銀河高原ビール社醸造所）を4月1日付で取得する。クラフトビールの生産を拡大する狙い。 　4月にビール・発泡酒の製造免許を申請し、免許が交付され次第、製造を開始…続きを読む

　凸版印刷はこのほど、「セルロースナノファイバー（以下、CNF）をコーティングしたバリアー性と密封性を持つ飲料向け紙カップ「CNFエコフラットカップ」を開発した。従来の飲料向けプラスチックカップと比較して、プラスチック使用量を約50％削減した。4月から…続きを読む

　亀田製菓は3月27日、持分法適用関連会社の米国イリノイ州にあるTH FOODS,INC.（以下THF）の株式3.16％を追加取得した。同社が保有するTHF株式の議決権割合は従来の46.84％から50％となる。出資比率を高めることで、さらなる成長を目的…続きを読む

　農林水産省は27日、「食品製造業・社員のモチベーションを高めるヒント事例集」を公表した。中小の食品製造業は労働力不足が慢性化しているが、「いかに人を増やすか」ではなく「いかに人を減らさないか」に焦点を当て、全国から事例を集めた。無駄を省き、仕事の属人…続きを読む

　四国水族館は27日、4月13日にグランドオープンすると発表した。四国在住者に限定して4月1日から先行オープンする。水族館は新型コロナウイルス感染症対応として、グランドオープンを当初の予定（3月20日）から延期していた。 　同水族館は食の楽しみも豊富。…続きを読む

　【中部】中部メイカン（岐阜市）は3月23日、安八物流センター（安八町）の一部を非常時に一般開放する「災害時における一時避難所としての使用に関する協定」を岐阜県安八町と締結した。また同日、安八町役場で行われた調印式では地域貢献の一環として、レトルトカレ…続きを読む

　マリンフードは3月29日から4月5日の期間、近隣住民に同社製品を直売する「ふれあいセール」を初めてオンラインで開催する。新型コロナの影響により、3月29日に本社で実施予定だったセール中止の代替での実施となる。（篠原里枝）

　【関西】新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、飲食店やスーパーマーケット、百貨店、ホテルなどでマスクをしての接客に理解も広がってきている。しかし、マスクをしていても咳やくしゃみをすると、周りに不快感を与えることも。ツイッターではスーパーマーケッ…続きを読む