農林水産省は１７日、２０２３年産米の８月のコメの相対取引価格（全銘柄平均）が１万６１３３円だったと発表した。８月としては比較可能な２００８年産米以来、過去最高となった。 　玄米６０キロ当たりの価格を農水省が取りまとめた。今年８月は南海トラフ地震の臨時…続きを読む

　ダノンジャパンは23日から、「ダノンビオ」に新たなラインアップ「同腸活これだけ」を加える。さまざまな情報があふれ、腸活への取り組み方に戸惑う「腸活迷子」に向けて、新たな選択肢を提案する。1カップに腸活に必要な要素とおいしさを凝縮させ、満足感のある食べ…続きを読む

　地球温暖化による北極海の海氷減少により、これまで氷に閉ざされていた海域に変化が表れつつある。海氷が溶けて魚が生息し得る海域が拡大しているとみられ、北極公海の沿岸国や漁業関係国らが加盟する協定で、資源調査や漁業管理策の策定に向けた準備が進められている。…続きを読む

　カルビーは13日、中国で現地製造した「Jagabee」の中国国内での販売を開始したと発表した。中国でジャガイモ畑を保有するスナック菓子メーカーと業務委託契約を結び、原料ジャガイモを安定的に調達できる現地OEM生産体制を整備。中国ではこれまで同品を日本…続きを読む

　明治（東京）は、「アーモンドチョコレート沖縄黒糖」を１７日、期間限定発売。沖縄県産の黒糖を練り込んだチョコで、香ばしくカリッとした食感のアーモンドを包んだ。甘さ控えめながらコクのある味わいを楽しめるという。「マカダミアチョコレート沖縄黒糖」も同時発売…続きを読む

　江崎グリコは、ブドウのパフェのような味を手軽に楽しめるアイス「パナップ〈濃厚ぶどう〉」を１６日発売。果実ソースとミルクアイスの濃厚な風味が特長で、ソースには味や香りが強いブドウのピューレと巨峰、マスカット果汁を加えた。アイスには北海道産の乳製品を一部…続きを読む

　【グローブニューズワイヤ】このほど上海で開催された世界最大のカクテルコンテストで、カナダ出身のキーガン・マクレガー氏が、２０２４年ワールドクラス・グローバル・バーテンダー・オブ・ザ・イヤーという栄誉あるタイトルを受賞した。６大陸にまたがる世界４４地域…続きを読む

　明治は10月1日から、世界有数の乳業メーカーであるフランスのサヴァンシア　フロマージュ＆デイリー（サヴァンシア）とのダブルブランドで、本場フランス産クリームチーズを使用した「明治サンモレクリームチーズデザート」シリーズを全国で発売する。足踏みが続くチ…続きを読む

　越後製菓は12日、包装米飯製品・米製品の12月2日からの価格改定を発表した。対象は18商品で改定率は約12～15％となる。国産米の減収による調達難、価格の大幅上昇に加え、エネルギーコスト、物流費、包材費、人件費なども上昇していることから価格改定に踏み…続きを読む