アサヒグループ食品は5年で市場が約1.7倍に伸長し、2021年も2桁成長が見込まれるプロテイン市場に「1本満足バー　プロテイン」シリーズの新商品として、糖質を5gに抑えた「1本満足バー　プロテインブラック」＝写真＝を10月4日から全国発売する。（青柳…続きを読む

　さとうは22年春、和風レストラン「ふじの実東舞鶴店　（仮称）」（京都府舞鶴市）を、同夏に食品スーパーマーケット「フレッシュバザール舞鶴上安パーク店　（仮称）」（同市）を出店すると発表した。（服部泰平）

　サントリー食品インターナショナルは「クラフトボス」シリーズの累計販売数が28億本を突破したことを発表した。これに伴い、同シリーズで特徴のブランドロゴのエンボス加工を施した“ボコボコボトル”を主人公に描いたTVCM「ボコボコダンス」篇を20日からオンエ…続きを読む

　ブルドックソースは現在の主力3工場体制から2工場体制に生産体制を再構築し、生産効率の向上と省力化、環境負荷低減を図る。17日の取締役会で同社グループの生産体制再構築に関する基本実施設計について決議した。現在のブルドックソースグループの主力工場は同社の…続きを読む

　【関西】カネカサンスパイスは28日、家庭用ブランド「SPANION」から「魔鬼とうがらし」「金の太陽花椒STRONG」を楽天市場で新発売する。麻婆豆腐やレトルト食品に振りかけるだけで、本格的な辛さやしびれを添加できる。（篠原里枝） ※詳細は後日電子版…続きを読む

　明治は21日、持続可能なカカオ豆生産を可能にするためのカカオ産地支援プログラム「メイジ・カカオ・サポート」＝写真＝でベネズエラ、ブラジル、ペルー、ドミニカ共和国の4ヵ国への2026年度までの具体的な支援目標を設定したと発表した。ベネズエラではカカオ苗…続きを読む

　甲類焼酎ナンバーワンメーカーである宝酒造の販売実績は好調を維持。ワンランク上の宝焼酎「極上〈宝焼酎〉」は、中小容量帯のラインアップを強化。家庭でレモンサワーを手造りするニーズが高まる中、レモンサワーブームへの対応商品も一新。宝焼酎の「百年品質」をユー…続きを読む

　【中部】全国にこだわりのフルーツ大福店を展開する「覚王山フルーツ大福弁才天」（本社名古屋市、大野淳平社長）は来年、フランス・パリに出店する。同社は全国展開をする一方で、海外進出を視野に入れている。海外1号店はパリの中でも洗練されたマレ地区を予定してい…続きを読む

　【中国】サタケは、同社が開発し、特許を出願した米粉パン製造法（登録商標「ふっくら米食（ベイク）」）の仮通常実施権と製造ノウハウの使用権などの許諾契約を日の本製粉（栃木県小山市）と8月3日に締結した。日の本製粉は、21年度内に「ふっくら米食」のミックス…続きを読む