速報

　サッポロビールはワイン事業で、プレミアムの先に位置付ける「リュクス」需要の開拓を目指す。シャンパーニュや高品質ワインを軸にブランド価値への理解を促し、価格にとらわれない積極的な商品選択につなげる。（岡朋弘）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　エイチ・ツー・オー（Ｈ２Ｏ）リテイリングは１９日、子会社の阪急阪神百貨店（大阪市）のイベント予約サイトが不正アクセスを受け、「Ｈ２Ｏ　ＩＤ」会員約１２６万件の一部情報が漏えいしたと発表した。流出したのは、氏名や住所、電話番号、メールアドレスなどの情報…続きを読む

　井村屋（津市）は、抹茶パフェを再現したアイス「やわもちアイス　パフェ　重なり抹茶」を期間限定で発売した。宇治抹茶を使ったパウダーやソースをかけ、餅やケーキなどが重なる６層構造。あんに抹茶を混ぜた和風ソースは苦味も楽しめる。内容量は１３０ミリリットル。…続きを読む

　▽…米国でのしょうゆ生産量について「約２０年で倍になる可能性がある」と意気込むのはキッコーマンの茂木友三郎名誉会長（９１）。同社は１９５７年に米国法人を設立。試食販売で肉との相性の良さをアピールしたり、現地の好みに合ったレシピを開発したりして普及を図…続きを読む

　森永乳業は14～16日、東京ビッグサイトで開催された「食品開発展2026」に出展、ヒト由来ビフィズス菌（HRB）を中心に同社の機能性素材を広くPRした。科学的根拠に基づいたHRBの採用メリットなどを説明。腸内エコシステムをつなぐ中心的な存在であること…続きを読む

　農林水産省は１６日、全国のスーパー約１０００店舗で１０月５～１１日に販売されたコメの５キロ当たりの平均価格が、前週より２３円安い２８３７円だったと発表した。下落は９週連続。 　銘柄米の平均価格は、４円安の２８７８円。全体の販売数量に占める銘柄米の割合…続きを読む

　さいか屋は１６日、親会社であるＡＦＣ－ＨＤアムスライフサイエンスとの間で株式交換契約を結び、ＡＦＣ－ＨＤの完全子会社化となることを決議したと発表した。来月１６日の定時株主総会で承認を得た上で、１２月１１日付で上場を廃止する予定。株式交換比率は、第三者…続きを読む

　王将フードサービス社長射殺事件で、殺人などの罪に問われた工藤会系組幹部に京都地裁が無罪判決を言い渡したことを受け、同社の渡辺直人社長は１６日、「引き続き事案の全容解明を願い、裁判の経過を見守りつつ、前社長の遺志を継ぎ、これまで以上にお客さまに喜んでい…続きを読む

　農林水産省は１６日、２０２６年産米の業者間取引が初めて反映された９月の「相対取引価格」が、全銘柄平均で玄米６０キロ当たり２万１２９３円だったと発表した。高騰した２５年産米の同年９月と比べ４２％下落した。前年産米の在庫が例年より多く残っていることなどか…続きを読む