速報

　出入国在留管理庁は２７日、労働者向けの在留資格「特定技能」を取得して日本に在留する外国人が２０２５年末時点で過去最多の３９万２９６人になったと発表した。熟練した技能を求められる「２号」は半年前の約２．６倍の７９５５人に急増。「１号」は外食産業で受け入…続きを読む

　セブン―イレブン・ジャパン（東京）は２７日、揚げ物やパンなどの店内調理品をスマホからの注文で購入できるサービスを４月から開始すると発表した。専用アプリから受け付け、来店時にできたての商品が受け取れるようにする。今秋までに全店での展開を目指す。　 　宅…続きを読む

　余った食品を生活困窮者や子ども食堂などに無償提供する「フードバンク」の運営団体について、消費者庁は４月から、農林水産省と連携して認証制度を始める。黄川田仁志消費者担当相が２７日の閣議後記者会見で発表した。適切に管理している団体を認証することで、事業者…続きを読む

　ロッテは菓子、アイスそれぞれのカテゴリーの活性化に攻めの姿勢で取り組む。菓子で13年ぶりとなる半生ビスケットの新ブランド「The」シリーズの発売に続き、アイスで約10年ぶりとなる新ブランド「アジアに恋して」4品を4月6日に発売する。（青柳英明） ※詳…続きを読む

　大手メーカー6社などが提携して昨年7月に発足した「生産設備データ標準化コンソーシアム」が25日、25年度の通常総会を開き、次年度に着手する実証実験の工程などを確認した。実証は8月から本格的にスタートする予定で、味の素川崎工場に包装設備を導入したテスト…続きを読む

　（東京）は、水出しして５分で出来上がるフルーツティー「ポンパドール　コールドブリュー　マスカット」を発売。白ブドウの果汁を凝縮させて顆粒（かりゅう）状にし、リンゴやローズヒップなどと合わせ、マスカットの爽やかな香りを表現した。果物とハーブによる優しい…続きを読む

　ロッテ（東京）は、チョコレート菓子「コアラのマーチ〈ハピハピショートケーキ〉」を数量限定で発売。北海道産生クリームを練り込んだビスケット生地でイチゴ風味のチョコを包み、ショートケーキの味わいを表現した。生地には西暦や日付、干支（えと）などをそれぞれ刻…続きを読む

　総務省が24日に公表した2月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は128.5となり、前年同月比で5.7％上昇した。引き続き食料の高騰が消費者物価全体を押し上げる構図が続いている。（山本圭）　※詳細は後日電子版にて掲載…続きを読む

　サントリーは、ボタニカル（草根木皮）で香り付けした蒸留酒「ジン」の市場を広げる。国産ジン市場をけん引するブランド「翠（SUI）」から缶入りの新商品2種を31日に投入する。（岡朋弘）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。