速報

　農林水産省が１１日公表した２０２６年産米の作付け意向調査（１月末時点）によると、主食用米は過去最大の作付面積となった２５年産実績に比べ０．６万ヘクタール減少する見通しだ。主産地の新潟や福島、宮城など５県が減産意向を示した。増産意向は青森や滋賀、岐阜な…続きを読む

　日本たばこ産業（ＪＴ）は１１日、２０２６年春闘で、社員の賃金について、物価上昇分として基本給の３．２％の加算を行うことで労働組合と妥結した。急激な物価上昇などの際に加算する制度を新たに導入する。定期昇給と物価加算を合わせた賃上げ率は４％台半ばを見込む…続きを読む

　【北京時事】東日本大震災の発生から１１日で１５年。かつて日本の農水産品の大口顧客だった中国は、東京電力福島第１原発事故を受けて導入した輸入規制を依然として続ける。昨秋には水産物に対する規制を強化するなど、輸入再開を「外交カード」として使う姿勢を鮮明に…続きを読む

　ビール大手４社は１１日、２月のビール類（ビール、発泡酒、第三のビール）の販売実績を発表した。業界関係者の推計によると、４社合計の販売数量は前年同月比１１％減少した。一部地域で発生した大雪により外出が控えられたことなどが響いた。 　４社合計の推計が明ら…続きを読む

　ｍｅｉｔｏは、チョコレート菓子「ぷくぷくたい」シリーズから、「ぷくぷくたい　プリン味」を発売。たい焼きの形をしたサクサク食感のもなかの中には、ふんわりした食感のエアインチョコが入っている。茶色のチョコとプリン味の黄色のチョコの２層でプリンを表現したと…続きを読む

　カゴメは、チューブタイプのソース「かけてカンタンデミソース」を全国のスーパーなどで発売。オムライスやトースト、コロッケにかけるだけで、少量でも手軽に洋食で定番のデミグラスソースの味を楽しめる。トマトのコクやうま味を生かし、卵やチーズとも相性が良い味わ…続きを読む

　政府は10日開いた日本成長戦略会議で、戦略17分野の「主要な製品・技術等」について61製品・技術を選定し、うち27製品・技術の市場シェア拡大に優先して取り組むこととした。この中で、食品産業関連ではフードテック分野から植物工場と陸上養殖を挙げた。（本宮…続きを読む

　森永乳業は10日から、「森永おいしい牛乳」のリニューアル展開を開始した。23年ぶりの刷新で、キャップ付き新容器を採用し利便性を向上。賞味期限も延長し、より新鮮さを保てる形にした。（小澤弘教）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　【東北】総合商社のカメイ（仙台市）は、蔵王町やみやぎ仙南農業協同組合（JAみやぎ仙南）と連携し、人工知能（AI）などの先端技術を活用した「スマート農業」によるアスパラガス栽培に乗り出す。（庄司新太郎）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。