速報

　山崎製パンは２８日、パンや和洋菓子など３０６品を７月１日出荷分から値上げすると発表した。油脂、小麦粉といった原材料価格や輸送費の高騰に加え、中東情勢悪化に伴う包装材の価格上昇も反映し、出荷価格を平均５．６％引き上げる。 　「薄皮つぶあんぱん」などの菓…続きを読む

　ガリレイは28日に開催した取締役会で、6月26日の第75期定時株主総会で定款の一部変更が承認されることを条件に、社名をガリレイホールディングス（HD）に変更することを決議した。（木下猛統）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　水産庁は２８日、漁業関係者らとの意見交換会で、２０２６年のサンマの漁獲可能量を、過去最少となる９万１５５４トンとする案を示した。期中の変更で９万５６２３トンとなった２５年の漁獲枠から、約４％の削減となる。太平洋側のマサバ・ゴマサバについては、７月から…続きを読む

　ハーゲンダッツジャパン（東京）は、加賀棒ほうじ茶を使ったアイスクリーム「ハーゲンダッツ　ミニカップ『加賀棒ほうじ茶ラテ』」を期間限定で発売。一般的なほうじ茶より苦味や渋味が少なく、甘く香ばしい加賀棒ほうじ茶に、コクのある北海道産ミルクを合わせた。素材…続きを読む

　森永乳業は、プロテイン入りのカフェラテ「マウントレーニア　プロテイン　カフェラッテ」を発売。１本当たりたんぱく質１０グラム入り。ひきたての豆を自家抽出したエスプレッソコーヒーに、ミルクを加えたほどよい甘さが特徴で、無理なく手軽にプロテインが摂取できる…続きを読む

　２０１７年に設立した「ＴＲＥＡＳＵＲＥ　ＩＮ　ＳＴＯＭＡＣＨ（トレジャー・イン・ストマック）」（札幌市）は、乳製品や卵、小麦などアレルギー食材を使用しない新興お菓子メーカーだ。アレルギー体質に加え、ビーガン（完全菜食主義）やムスリムなど、食事に制限が…続きを読む

　亀田製菓グループのマイセンファインフードのドライタイプの家庭用商品が好調だ。特に2025年から展開した「カップ麺専用」の大豆ミートの「マシマシの種」シリーズは、26年3月時点で延べ5000店以上のスーパー、ドラッグに採用されている。（青柳英明）　※詳…続きを読む

　エースコックは28日、埼玉県川越市に建設を進めていた同社の新工場となる「関東工場」について、5月11日から操業を開始することを発表した。（山本圭）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　総務省が4月24日に公表した3月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は128.9となり、前年同月比で5.2％上昇した。10大費目の中で食料の上昇率が最も高い値を示すのは12ヵ月連続となった。生鮮食品を除く総合の上昇率…続きを読む