速報

　米国産生鮮ジャガイモの輸入解禁に向けた手続きが進んでいる。農林水産省は２８日、ジャガイモに付着して国内農業に被害を及ぼす恐れのある病害虫を特定し、来月説明会を開くと発表した。その後、具体的な防疫措置を検討する手続きに入り、輸入の是非を最終的に判断する…続きを読む

　最大震度７を観測した熊本地震では、イオンモール熊本（嘉島町）で爆発事故が発生し、店舗従業員７人が死亡した。一時的な再入館を認めたイオン側や、再入館を指示した店舗側の刑事責任が問われる可能性があるが、立件のハードルは高いとみられる。 　地震は７月２８日…続きを読む

　◇設備に応じた災害後の安全管理を＝越山健治関西大教授（都市防災） 　大規模複合施設では、災害後の建築物内にさまざまなリスクが存在し、それらが複雑に関係し合う。一律の対応を求めるだけではなく、施設の規模や用途、設備などに応じ、災害後の安全管理をいかに徹…続きを読む

　農林水産省は２８日、全国のスーパー約１０００店舗で１７～２３日に販売されたコメの５キロ当たりの平均価格が、前週より３５円安い３１５６円だったと発表した。下落は２週連続。７月末時点の民間在庫量は１６２万トンと、同月としては２００８年の調査開始以降で最高…続きを読む

　「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋は２８日、９月１日から全国の店舗で深夜料金を導入すると発表した。店内飲食やテークアウトの商品金額に７％を加算する。宅配は対象外。原材料費や人件費などの高騰に対応するためとしている。 　午後１０時から午前５…続きを読む

　ロッテ（東京）は、安納芋を使った「チョコパイプレミアム〈安納芋〉個売り」を期間限定で発売した。安納芋を使ったクリームをケーキで挟み、中央部分にサツマイモソースを入れた。安納芋のねっとりとした甘さを楽しめ、冷やして食べてもおいしいという。想定小売価格は…続きを読む

　モランボン（東京）はキムチチゲの鍋のもと「超熟成発酵キムチチゲ用スープ」を発売した。韓国で製造のキムチペーストを使用し、本格的な酸味とキレのある辛みが味わえるという。熟成コチュジャンや発酵唐辛子、白菜を発酵させた「野菜発酵エキス」も使用し、本場韓国の…続きを読む

　明治グループの業務用食品商社である明治フードマテリアは、解凍後5時間経過しても褐変（変色）しにくい「冷凍バナナ」の本格販売を開始した。（青柳英明）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　ロッテは視覚に頼らず、触覚で商品情報へのアクセスを可能にする新たなしくみ「ココヨム」を開発した。障がい者の視点を生かしたコンサルティングを手掛けるミライロの協力を得て、視覚障がい者がスマートフォンの音声読み上げ機能を使う際の「カメラをかざす場所が分か…続きを読む