昭和産業は、焼き肉のたれの味わいを再現した「黄金の味中辛から揚げ粉」を発売した。「黄金の味」を販売するエバラ食品工業が監修。果実のような甘さとコクのある味付け。粉を水に溶き、鶏肉に絡めて揚げるだけでカリッとジューシーに仕上がる。鶏もも肉２枚分に使える…続きを読む
セブン―イレブン・ジャパンは９日、７月から川崎市内の店舗で運用を開始したテスラ製電気自動車（ＥＶ）用急速充電設備「スーパーチャージャー」を報道陣に公開した。２０２６年度中に約１０店舗での運用開始を予定しており、来店客の増加につなげる。 セブン―イレ…続きを読む
ライフコーポレーションは北陸・中京に展開する食品スーパー（SM）アルビスを連結子会社化する。9日から11月10日にかけてTOB（株式公開買い付け）を実施、アルビスはこれに賛同している。（宮川耕平） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【中部】マリノ（名古屋市）が展開するおにぎり専門店「ごちそう焼むすび おにまる」の海外店舗数が、ポップアップ店舗を含め24店舗に達した。（後藤温子） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【ロンドン時事】世界最大級のワイン品評会、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）は８日、ロンドンで開いた授賞セレモニーで２０２６年の審査結果を発表した。日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」には、長州酒造（山口県下関市）の「天美 純米吟…続きを読む
エスビー食品は筑波大学生命環境系の礒田博子教授と体育系の大藏倫博教授のグループと共同で臨床研究を行い、クミン抽出物（クミナール）の継続摂取が高齢者の認知機能の一部指標の改善に役立つ可能性があることを明らかにした。8日、同社の東京・八丁堀ハーブテラスで…続きを読む
【ロンドン時事】広島県の特産であるカキと日本酒の魅力を紹介するイベントが８日、英ロンドンで開かれた。横田美香知事は「食文化を築き、友情とビジネスの関係を深めたい」と、県産品の輸出促進に意欲を示した。 昨年１１月に就任した横田知事が県産品の海外トップ…続きを読む
日本惣菜協会は、26年4～8月までの5ヵ月間で「2026年惣菜管理士資格試験」を実施した。9月8日に、受験者数は3330人で一～三級までの合格者2850人を「惣菜管理士」に認定したと発表した。全体の合格率は85.6％だった。これによって「惣菜管理士」…続きを読む
【ワシントン時事】トランプ米政権は８日、カナダに対する報復措置を強化すると発表した。カナダから輸入する酒類や乳製品の一部の輸入を禁止し、５０％関税の対象を拡大する。 （了） 【時事通信社】
首都圏や関西でスーパー「ライフ」を展開するライフコーポレーションは８日、北陸を地盤とする食品スーパーのアルビスに対しＴＯＢ（株式公開買い付け）を実施し、連結子会社化を目指すと発表した。アルビスを非上場化した上で、店舗網や顧客層を取り込み、北陸や中京地…続きを読む
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