総務省が公表した3月のサービス産業動態統計調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆6961億9900万円（前年同月比6.5％増）となった。単月プラスは48ヵ月連続。（長谷川清明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）は、新たな事業として「電子版総合菓子カタログ」の運用を開始した。現在、菓子業界ではDX、ペーパーレス化の流れを受け、一部菓子メーカーが紙のカタログから電子カタログへの移行が進む。一方、異なる形式の電子カタログデー…続きを読む
黄川田仁志内閣府特命担当大臣（消費者及び食品安全）は27日、食品ロス削減などの取り組みについてローソンを視察した。黄川田大臣はローソン高輪ゲートウェイシティ店と本社を視察した。竹増貞信ローソン社長とAI発注システム「AI.CO（アイコ）」の導入による…続きを読む
中東情勢の混迷でナフサ由来の食品容器包装材が高騰する中、農林水産省と経済産業省は27日、メーカー、流通・小売、外食、中食など約230の食品関連業界団体と初の情報交換会を開いた。非公開で行ったが、両省によると10団体ほどが発言し、容器包装材の調達リスク…続きを読む
セブン＆アイ・ホールディングスは２７日、東京都内で定時株主総会を開いた。スティーブン・ヘイズ・デイカス社長は最近の業績について「ステークホルダー（利害関係者）の期待に沿えていないことを痛感している」と陳謝。その上で、「この状況を変え、全ての方々に優れ…続きを読む
4月から全国の小学校で給食無償化（学校給食費の抜本的な負担軽減）が始まった。2ヵ月が経過し、学校給食パン製造事業者からは、「加工賃改善の好機」との声が聞こえてきた。22日、東京都内で開催された全日本パン協同組合連合会（全パン連）の総会で桑野龍一会長は…続きを読む
セブン＆アイ・ホールディングスは２７日、東京都内で定時株主総会を開いた。昨年５月に就任したスティーブン・ヘイズ・デイカス社長は最近の業績について「ステークホルダーのご期待に沿えていないことを痛感している」と述べ、「この状況を変え、全ての方々に優れた価…続きを読む
キリンビールは２７日、第三のビールからビールに転換する「本麒麟」を、１１月４日から販売すると発表した。ビール化後も出荷価格は据え置き、店頭想定価格（３５０ミリリットル缶）は２０５円前後の見込み。 ビールは１０月の酒税改正で減税され、需要拡大が見込ま…続きを読む
カルビー、カルビーポテト、サッポロビール、新星苑、日本甜菜製糖、日本ハム、日本ホワイトファーム、日本フードパッカー、ホクレン農業協同組合連合会、雪印メグミルク、よつ葉乳業の11社・団体は5月26日、「北海道食産業人財活躍連合（FOOD CAREER …続きを読む
森永製菓は、とろとろしたキャラメル風味のソースをかけたカップアイス「マミーレ〈キャラメリックプディング〉」を全国のコンビニエンスストアで期間限定販売。冷凍庫でも凍らないソースが特徴。カスタードアイスの上にたっぷりとかけており、キャラメルプリンのような…続きを読む
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