イオンは、電子レンジで温めるだけで簡単に食べられる冷凍のスパゲティ麺「トップバリュベストプライス スパゲッティ」を発売。太さ１．７ミリメートルのゆでたスパゲティを急速冷凍。６００ワットのレンジで約３分間温めれば、もちっとしたコシのある食感が楽しめる。…続きを読む
消費者庁が9日開いた有識者会議で、サプリメントの定義を初めて定め、食品として一定の法的枠組みを与えることで合意した。これまで「いわゆる健康食品」とされてきたカテゴリーにメスを入れる。小林製薬の紅麹関連製品による健康被害などを契機に、規制のあり方と製造…続きを読む
米ブルームバーグ通信は９日、米コーヒーチェーン大手スターバックスが日本事業の株式売却や新規株式上場（ＩＰＯ）の可能性を検討していると報じた。売却した場合は、４０００億～５０００億円規模が見込まれるという。 同業他社や未公開株ファンドなどが関心を示す…続きを読む
ビール大手４社は１０日、５月のビール類（ビール、発泡酒、第三のビール）の販売実績を発表した。業界関係者の推計によると、市場全体の販売数量は前年同月比５％増で２カ月連続のプラス。昨年４月の各社一斉値上げによる買い控えの反動増が続いたことが主な理由。家庭…続きを読む
ヤクルト本社は9日、「オレンジジュース（200ml）」の販売を7月6日から再開すると発表した。27年3月までの販売目標は11万8000ケース。同品は、天候不順を主因とするオレンジ果汁の調達難で、24年3月から販売を休止していた。（小澤弘教） ※詳細は…続きを読む
食品トレー・容器大手のエフピコは、従来「ワンウェイ（使い捨て）容器」と呼ばれてきた食品トレーを、資源循環の起点となる「ファーストユース容器」と呼び換え、定着を進める。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ブルボンは、塩分などのミネラルを補給できるパウチ容器入りゼリー「ミネラル塩ゼリーｐｌｕｓビタミンレモンスカッシュ味」を発売。ナトリウム、亜鉛、鉄など６種類のミネラルに加え、１０種類のビタミンを配合した。不足しがちな栄養素を手軽に摂取できる。レモンが香…続きを読む
山崎製パンは、アサヒ飲料（東京）の乳酸菌飲料「カルピス」とコラボした菓子パン「ランチパック（カルピス入りホイップ）」を期間限定発売。ふわふわの食パンの中に、すっきり爽やかな味わいのカルピスが入ったホイップクリームを包んだ。食感のアクセントとして、クリ…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した5月の世界食料価格指数（14～16年平均＝100）は130.8となり、前月比で0.2ポイント下落した。穀物や砂糖の上昇を植物油と乳製品の下落が相殺した。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【中国】広島県竹原市を拠点に電気・通信・消防設備の設計、施工、保守点検などを行う東工電設が本業とはまったく異なるスイーツ開発に挑戦し完成した「長期保存フィナンシェ」が話題になっている。（浜岡謙治） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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