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国分グループ低温専業卸のナックスは、7月下旬に開催を予定していた取引先メーカーなどで組織する全国NN会の総会を新型コロナの影響で中止し、総会の場で予定していた事業報告を21日公表した。相馬義比古前社長に代わり1月に就任した石橋逸平社長は「冷食専門商社…続きを読む
イトーヨーカ堂は低価格のPB（プライベートブランド）商品の新ブランド「ザ・プライス」を今年度内に100品以上販売する。強まる低価格志向に対応し、新しい低価格PBで安さを訴求する狙い。同社は09年に発売した同名のPBをDS（ディスカウントストア）業態の…続きを読む
ロッテは、スイーツ感覚のプロテインバー「スイーツプロテイン〈カカオ〉」＝写真＝と「同〈ベリー〉」で、成長が続くプロテインバー市場に参入する。27日からLOTTEグループ公式オンラインモールで先行発売する。 ▽特設サイト＝https://lotte-s…続きを読む
CHEZ SICAが運営する紅茶専門店テシエは、今夏の限定商品として「そうめん専用紅茶」＝写真＝を7月21日から販売を開始した（Web販売＝https://thesier.base.shop/items/49028506）。 SNSでも話題となってお…続きを読む
キユーピーは今秋、「あえるパスタソース」シリーズを強化する。9月9日から、同シリーズ“香るタイプ”の新アイテム「香ばし海老のペペロンチーノ」を全国発売するほか、7月中旬以降製造分のシリーズ全品の賞味期間を1ヵ月延長させ、賞味期限を「年月日表示」から「…続きを読む
ケンコーマヨネーズは14日、今年9月に米ニューヨークで開催される「国連食料システムサミット（FSS）」への支持を表明し、コミットメントを提出したと発表した。 同社グループの具体的な取組みおよび目標は、「食料消費の持続可能性」の実現のために2030年ま…続きを読む
カリフォルニア・アーモンド協会は21日、21年のカリフォルニア州アーモンド収穫量が、前年比10％減の28億ポンドになる見込みと発表した。これは、米国農務省全国農業統計局が12日に発表した「2021年カリフォルニア・アーモンド客観的測定レポート」に基づ…続きを読む
国税庁は20日、東京2020大会の開催期間中、東京・有楽町駅前のメディアセンター内で、主に海外メディアに向けて日本産酒類の情報発信の企画を実施すると発表した。日本酒の試飲をはじめ、酒蔵ツーリズムの案内やオンラインセミナーなどを企画する。概要は以下の通…続きを読む
大潟村あきたこまち生産者協会や地元金融機関らが出資して設立した「ジャパン・パックライス秋田」の無菌包装米飯工場が21日、本格稼働開始した。原料米は村内で生産する「あきたこまち」中心で、地元産米の消費拡大と農業振興につなげる。 社長に就任した涌井徹大潟…続きを読む
にんべんは、COREDO室町1の「日本橋だし場 本店」、COREDO室町2の「日本橋だし場 はなれ」で「金魚」をテーマにした今夏限定のテークアウトメニューを提供している。日本橋エリアで7月16日から9月12日まで開催のイベント「ECO EDO 日本橋…続きを読む
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
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忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
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総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
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