ファミリーマート（東京）は、冷凍の焼きうどん「牛ホルモン味噌焼きうどん」を全国の店舗で発売した。「西京白味噌」と「十割こうじ味噌」の２種類の米みそを使用した濃厚なたれと、牛ホルモンのジューシーな脂をうどんに絡めた。食事にも酒のつまみにもぴったりな、香…続きを読む
故鈴木敏文さん（セブン＆アイ・ホールディングス元会長、５月１８日死去）のお別れの会 ９月１８日午後１時から東京都千代田区紀尾井町４の１のホテルニューオータニ「鶴の間」で。主催はセブン＆アイ・ホールディングス。 （了）【時事通信社】
グリーンカルチャーは17日から、訪日外国人客を中心としたヴィーガン需要に対応する「Green 大豆ハム」を外食店舗向けに提案している。ヴィーガン対応でありながら満足感の高いおいしさと程よい歯応えを実現した植物性ハム（プラントベースフード）で、ブロック…続きを読む
日清オイリオグループの27年3月期第1四半期連結業績は大幅な増収増益となった。グローバル油脂・加工油脂事業、国内油脂・油糧事業など基幹事業が増収増益と回復した。一方、夏以降もコスト環境は引き続き厳しい見通しなことから、通期計画は据え置く。（村岡直樹）…続きを読む
酒類総合研究所は5日、長野県を中心に栽培されるワイン用の白ブドウ品種「竜眼」が、このほど国際ブドウ・ワイン機構（OIV）のブドウ品種リストに掲載されたと発表した。現在、OIVのリストに掲載される日本のワイン用ブドウ品種「甲州」「マスカット・ベーリーA…続きを読む
くら寿司は２０日、１皿の最低価格を５円値下げすると発表した。９月４日以降、全国の半数以上の店舗で「ねぎまぐろ」や「たまご焼き」など２０品目が１１５円から１１０円となる。子どもに人気の商品を値下げし、ファミリー層のさらなる利用拡大を図る。 最低価格は…続きを読む
日本格付研究所（ＪＣＲ）は２０日、明治ホールディングスの格付け見通しを「安定的」から「ポジティブ」に変更したと発表した。長期発行体格付けは「ＡＡ－」で据え置いた。 ＪＣＲは明治ＨＤに関し、食品事業では収益源の多様化が進展しているほか、コスト上昇が続…続きを読む
イオンは２０日、熊本地震発生後に起きたイオンモール熊本（熊本県嘉島町）の爆発事故を調査するため、外部の専門家で構成する事故調査委員会を発足させたと発表した。爆発事故や人的被害発生の原因などを調査し、再発防止策を提言する。 調査委は、委員長に藤津康彦…続きを読む
モランボン（東京）は、中国の黒酢「香酢」を配合した「肉肉酢豚の素」を発売。豚肉を柔らかく仕上げるための下味粉が付属。豚肉と野菜を炒めた後、香酢が入ったたれを絡めると、まろやかな酸味とコクのある濃厚な味わいを楽しめるという。豚肉４００グラム、野菜１００…続きを読む
アトリオン製菓は25日から、「ヨーグレットグミ」をリニューアルした新商品「もっちりヨーグレットグミ」を発売する。Z世代が開発を担当し、「ヨーグレット」らしい爽やかな味わいとトレンドの食感を両立した「ポヨンともっちり」とした新食感を実現した。（大村まい…続きを読む
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