キユーピーは、ユズ果汁を加えた和風仕立てのタルタルソース「具だくさん和風タルタル」を発売した。かつおだしやしょうゆ、アオサも入っており、アジフライなどの揚げ物だけではなく、うどんやご飯など主食との相性もぴったりだという。タマネギのしゃきしゃき感も味わ…続きを読む
31日、一部報道機関からハウス食品グループ本社が子会社の壱番屋の売却を含む非公開化に関する記事が報道された。これについてハウス食品グループ本社は同日、コメントを発表した。（高木義徳） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ハウス食品グループ本社は３１日、「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を運営する壱番屋の売却報道について「当社が公表したものではない」とのコメントを発表した。ハウス食品Ｇは「壱番屋の非公開化を含むあらゆる選択肢の検討を行っているが、現時点で具体的に決定した事…続きを読む
日本テトラパックと熊本県酪農業協同組合連合会（らくのうマザーズ）は8月27日、沖縄県竹富町で、全国初となる学校給食におけるチルド牛乳とロングライフ（LL）牛乳を組み合わせたローリングストック実証事業を開始した。離島ならではの船便欠航による給食牛乳の供…続きを読む
サラダクラブはカット野菜の利用頻度向上に向けたマーケティングを強化する。週1回以上利用するヘビーユーザーがカテゴリー全体の成長を支える消費構造を念頭に、ひと手間で手軽につくれるメニュー提案などを推進し、既存利用層のさらなる需要喚起につなげる。（横田弘…続きを読む
帝国データバンクは３１日、主要食品メーカー１９５社が９月に値上げを予定している家庭用を中心とした飲食料品が、前年同月比約３倍の４９２３品に上ると発表した。中東情勢悪化に伴う原油高や円安、物流コストの上昇などにより、単月としては２０２６年で最多、２３年…続きを読む
熊本県で最大震度７を観測した地震後に起きたイオンモール熊本（嘉島町）の爆発事故を受け、商業施設の運営者や入居テナントは対策の見直しを迫られた。全国７０施設が防災拠点の機能を有するイオングループの建物で発生したことも衝撃を広げており、イオンに限らず防災…続きを読む
魚と果物を組み合わせた料理が、ちょっとした人気となっている。一見、ミスマッチとも思えるコラボだが、彩りや清涼感からＳＮＳなどでも広がりをみせている。 東京都や埼玉県などで店舗を展開する「東武ストア」（東京）は今年６月下旬、一部の店舗でネギトロとマン…続きを読む
米国産生鮮ジャガイモの輸入解禁に向けた手続きが進んでいる。農林水産省は２８日、ジャガイモに付着して国内農業に被害を及ぼす恐れのある病害虫を特定し、来月説明会を開くと発表した。その後、具体的な防疫措置を検討する手続きに入り、輸入の是非を最終的に判断する…続きを読む
最大震度７を観測した熊本地震では、イオンモール熊本（嘉島町）で爆発事故が発生し、店舗従業員７人が死亡した。一時的な再入館を認めたイオン側や、再入館を指示した店舗側の刑事責任が問われる可能性があるが、立件のハードルは高いとみられる。 地震は７月２８日…続きを読む
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