全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）の神農佳人会長は４日の定例記者会見で、政府が南米５カ国の関税同盟「南米南部共同市場（メルコスル）」と経済連携協定（ＥＰＡ）の交渉開始に向けて調整していることに関し、牛肉・豚肉など日本の重要５品目と鶏肉に配慮するよう求…続きを読む
ローソン（東京）は４日、大阪府池田市に次世代型店舗「ハッピーローソンタウン池田伏尾台店」を開業した。同社が掲げる「地域再創生」構想を進めるための１号店で、リモートでの行政相談や防災拠点としての活用も想定する。竹増貞信社長は「店だけでなく、地域そのもの…続きを読む
サッポロビールは「サッポロラガービール」の体験価値向上を図り、成長を加速させる。5月11日から全国約30エリアで「サッポロラガービール『赤星★縁日』」キャンペーンを開始。1日からは東京・吉祥寺エリアでオリジナルイベントも用意するなど酒場での飲用体験を…続きを読む
キリンビール（東京）は、すっきりとした味わいの酎ハイ「キリン 華よい アプリコット＆グレフルスパークリング」を期間限定発売。アプリコットの甘みや酸味と、グレープフルーツの香りを掛け合わせ、甘さと爽やかさが調和した軽やかな味が楽しめる。３５０ミリリット…続きを読む
ローソンとKDDIは4日、街づくり構想「ハッピーローソンタウン」の1号店を大阪府池田市に開業した。ローソンが持つ地域に密着したリアルな顧客接点とKDDIのテクノロジーを掛け合わせて、地域住民がより安心して暮らせる街づくりに貢献する。（山本仁） ※詳細…続きを読む
サントリーは26年、RTD事業で過去最高の販売数量を目指す。10月の酒税改正で増税対象のRTDだが、減税される狭義のビールと比べて依然割安な価格を維持できるとみて、基幹ブランドへの投資を強化する。（岡朋弘） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
米穀安定供給確保支援機構は４日、主食用米の価格や需給に関する５月分の調査結果を発表した。価格の向こう３カ月の見通し指数は２３と、前月から５ポイント下落。２０２１年８月（指数は２３）以来の低水準となった。米穀機構は、業者間取引や小売りの価格が低下傾向に…続きを読む
食品や医薬・日雑業界の製・配・販三層43社が連携して「消費財サプライチェーン協議会」を５月27日に設立した。商流・物流・情報流のあり方を抜本的に見直し、サプライチェーン全体のデジタル化を推進する標準・データ連携の社会実装を目指す。サプライチェーン全体…続きを読む
お中元シーズンを目前に控え、百貨店の商戦が熱を帯び始めた。贈答品需要が減少傾向にある中、各社とも自分や家族向けの品ぞろえを拡充。１１日開幕のサッカーワールドカップを見据えて関連商品も展開、Ｗ杯効果に期待を込める。 日本橋三越本店（東京都中央区）では…続きを読む
回転寿司チェーン「はま寿司」の店舗で迷惑行為を動画撮影し、ＳＮＳに投稿したとして、埼玉県警西入間署は２日、威力業務妨害容疑で、無職新西悠太容疑者（４３）＝同県毛呂山町毛呂本郷＝を逮捕した。容疑を認め「ＳＮＳの再生回数を増やしたかった」と供述していると…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
