テトラパック（本社＝スイス・ローザンヌ）は、スペインの水産食品メーカーJealsa社と協業し、業界初となる常温保存可能なツナ製品向け紙容器を開発した。紙容器「テトラ・リカルト」を採用し、スチール缶に代わる新たな選択肢として食品メーカーへの提案を進める…続きを読む
【中部】九重味淋は、看板商品の本みりん「九重櫻」（500ml）で初めてPETボトルを採用し、25日から発売する。これまでガラス瓶タイプが一般的だった本格本みりんでPET化を実現し、利便性と安定供給体制の強化を図る。（横山卓司） ※詳細は後日電子版にて…続きを読む
飲食宅配代行業界で、アプリから店舗と同価格で注文できる「店頭同一価格」を導入する動きが加速している。宅配代行市場は右肩上がりの成長が続くが、日本では米国や韓国などと比べ浸透が後れている。「デリバリーは割高」との心理的障壁を払拭し、利用者増につなげる狙…続きを読む
【ニューヨーク時事】国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が７日発表した７月の世界食料価格指数（２０１４～１６年＝１００）は１３１．１と、前月比０．６％上昇し、２３年１月以来の高水準となった。小麦の主要産地であるロシアとウクライナが黒海で攻撃の応酬を続け、穀物価…続きを読む
上場企業の２０２６年４～６月期決算発表が７日、ピークを迎えた。活発化する人工知能（ＡＩ）関連投資の恩恵が業績をけん引し、製造業を中心に増益が相次いだ。為替相場で円安が進んだことも輸出企業を後押しした。一方で、中東情勢の影響を受けた原油・資材高は続いて…続きを読む
農林水産省は７日、全国のスーパー約１０００店舗で７月２７日～８月２日に販売されたコメの５キロ当たりの平均価格が、前週より１１３円安い３１９８円だったと発表した。下落は６週連続となった。 銘柄米の平均価格は、前週より１３３円安い３２３０円。販売数量の…続きを読む
ビール大手３社は７日、２０２６年６月中間連結決算（国際会計基準）を発表した。主力のビールなどが好調に推移し、サントリーホールディングス（ＨＤ）とサッポロビール、キリンＨＤ３社とも売上高に相当する売上収益が増加した。キリンＨＤは通期予想を上方修正した。…続きを読む
農林水産省が7日発表した25年度のカロリーベース食料自給率は、前年度より1ポイント低い37％となった。20年以来、5年ぶりの低水準となる。特に価格高騰を受けたコメの消費量が、1人1年当たり1.3kg減の52kgとなり、カロリーベースでも22kcal減…続きを読む
【グローブニューズワイヤ】食品飲料製造業を対象とした原材料ソリューションを提供するイングレディオン・インコーポレーテッドは４日、２０２６年第２四半期の決算報告を行った。それによると、第２四半期の報告および調整後営業利益は、前年同期と比較してそれぞれ３…続きを読む
食料自給率 国内の食料供給に占める国産の割合を示す指標。熱量で換算する「カロリーベース」や、金額で換算する「生産額ベース」、食品ロスなどを除く「摂取熱量ベース」などがある。政府は２０３０年度にカロリーベースで４５％、生産額ベースで６９％まで引き上げる…続きを読む
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