デニーズジャパン（東京）は、好みに合わせて料理をアレンジできる新メニュー「おこのみチョイス」をレストラン「デニーズ」で１０日から提供。メインの肉料理はハンバーグやグリルチキンなど４種から、サイドの野菜料理はシーザーサラダや焼き野菜など３種からそれぞれ…続きを読む
ヨーク・ホールディングス（ＨＤ）は１８日、２０２８年度までに成長投資として約１５００億円を投じる方針を明らかにした。既存店の改装や新規出店、老朽化対策に投資額の約８５％となる約１２５０億円を投じる方針。集客力を高め、２８年度の売上高を２５年度実績（１…続きを読む
【ソウル時事】日本の農林水産省は１７日、ソウルで、韓国の食品流通業者らを招き、日本の食品の安全をアピールするイベントを開いた。韓国は東京電力福島第１原発事故後に福島など８県の水産物の輸入を禁止。禁輸解除への機運醸成を図った。 イベントには、流通業者…続きを読む
日本の「食」の国際化をけん引する民間団体「ジャパンフードアライアンス（JFAL）」が17日、立ち上がった。日本食の持続的な発展と国民の健全な食生活を実現するため、民間（産官学）が連携し、調査・研究や国際交流、人材育成、情報発信などを行う。（佐藤路登世…続きを読む
【東北】業務用卸の紅食（福島県須賀川市）は16日付で事業を停止、事後処理に入った。東京商工リサーチによれば、創業が1933年。福島県内の学校給食、病院・医療機関、特養、老健施設に幅広く納めていた。（三沢篤） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
公正取引委員会は独占禁止法（不公正な取引方法）に基づく荷主規制を強化する。着荷主による不当な荷待ち・荷役の強要を禁止行為に加えた「改正物流特殊指定」を17日に公表。荷主・物流事業者等への普及啓発を経て27年4月1日付で施行する。（横田弘毅） ※詳細は…続きを読む
【関西】トーホーの飲食店向けC＆C業態「A-プライス（AP）」が海外に進出した。国内では関東以西に90店舗（直営88、フランチャイズ2）を展開するAPだが、シンガポールで海外1号店を17日にプレ開業し、7月1日にグランドオープンする。（深瀬雅代） ※…続きを読む
サンマルクホールディングス（ＨＤ）は１７日、東京都内を中心にベーカリーカフェ１４店舗を運営するトラスパレンテ（東京）の株式を１００％取得し、完全子会社化すると発表した。株式を保有する「ＩＮＦＩＮＩＴＹＣＡＰＩＴＡＬ」（東京）から７月１日付で取得する予…続きを読む
サントリービバレッジ＆フードは１７日、自販機と「推し活」を組み合わせた事業「ＴＡＧ―ＬＩＶＥ！（タグライブ）」で、キャラクターなどのグッズを自販機で販売する新サービスを提供すると発表した。サービス全体で２０２８年内に売上高１００億円超を目指す。 …続きを読む
農林水産省が１７日発表した２０２５年産米の今年５月の相対取引価格（全銘柄平均、玄米６０キロ当たり）は、前月比２８３円下落し３万３１６４円だった。下落は２カ月ぶり。５６銘柄のうち３０銘柄が値下がりした。 相対取引価格は、全国農業協同組合連合会（ＪＡ全…続きを読む
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