三越伊勢丹ホールディングス（ＨＤ）など大手百貨店３社が１日発表した１１月の既存店売上高（速報）は、全社が前年同月比で増加した。気温の低下に伴い、冬物衣類などが好調だった。中国政府による日本への渡航自粛呼び掛けを受け、訪日客数の減少が懸念されているが、…続きを読む
セブン―イレブン・ジャパン（東京）は１日、自動運転トラックで商品を輸送する実証実験を始めると発表した。コンビニ・スーパー業界では初の取り組み。ドライバー不足による輸送力の低下が懸念される中、商品の安定的な供給につなげる。 実験は、自動運転システムを…続きを読む
【東北】宮城県岩沼市に「ヨークベニマル岩沼店」が11月28日に開店した。249店舗目の店になる。ホームセンター、ドラッグストア、家具インテリア専門店、100円ショップなどが出店するSC「ブルームワールド岩沼店」の核店舗。（三沢篤） ※詳細は後日電子版…続きを読む
▽…「関東でも今の戦い方が通用する」と語るのは、バローホールディングス（ＨＤ）の小池孝幸社長（５３）。子会社バロー（岐阜県多治見市）が１１月、横浜市港南区に「スーパーマーケットバロー」を関東初出店。岐阜、愛知両県を中心に展開してきたが、強みの鮮魚コー…続きを読む
ロッテリア（東京）はイチゴ味と練乳味のクリームを使った「苺ミルクパイ」を期間限定で発売。コクが引き立つ練乳風味のクリームに、栃木県産のイチゴ品種「とちあいか」を使用したクリームを組み合わせ、高級感のある味わいに仕上げた。周りを包むピンク色のパイ生地は…続きを読む
ＵＣＣ上島珈琲（神戸市）は、コーヒー入り清涼飲料「ＵＣＣ ＢＥＡＮＳ ＆ ＲＯＡＳＴＥＲＳ ミルク好きの焼き芋ラテ」を期間限定で発売。ブラジル産豆を１００％使用し、すっきりとした甘さのミルクを合わせた。香料で焼き芋の風味を加え、ほんのり香ばしい味わい…続きを読む
スペイン農業・漁業・食糧省は11月26日、カタルーニャ州バルセロナ県ベリャテーラで死亡した野生イノシシ2頭からアフリカ豚コレラ（ASF）が検出されたと発表した。スペインでの確認は1994年以来で、EUおよび国際獣疫機関にも通報済みだという。（江端哲也…続きを読む
農林水産省は11月28日、25年度補正予算案を示した。政府が同日の閣議で決定した補正予算案は、一般会計の総額で約18.3兆円に上る。うち農水省の予算総額は9602億円で、公共事業を除くと5312億円。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします…続きを読む
農林水産省は11月28日以降、スペインから輸入される豚肉の輸入を一時停止した。同国内の野生イノシシにおいて、アフリカ豚熱（ASF）の発生が確認されたため。なお生きた豚については、2国間の輸入条件が設定されておらず、従前から輸入できない。（本宮康博） …続きを読む
【新潟】新潟県の郷土食・へぎそばの乾麺「妻有そば」などを製造販売する乾麺メーカーの玉垣製麺所は11月25日から12月9日午後5時までの期間・数量限定で、日本初となるへぎそば乾麺を副原料にしたクラフトビール「Hegisoba IPA -BLACK-」（…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
