【関西】北室白扇は歳暮商戦において、昨年投入した「阿波尾鶏のそうめんすきセット」に引き続き注力する。希望小売価格5000円（税別） つゆをはった鍋にそうめんとさまざまな具を一緒に入れて味わう「そうめんすき」（登録商標）。 徳島の地鶏「阿波尾鶏」のムネ、…続きを読む

　「世界美食薬膳名師」の称号を持つ三上康介氏がオーナーシェフを務める薬膳ダイニング「銀座しんのう」が16日、東京・銀座（中央区銀座3-11-7）にオープンした。「薬膳を身近に感じてほしい」（三上氏）ことから、普段の食事を薬膳の視点からアレンジしたメニュ…続きを読む

　【中部】ユニーは11月19～29日までアピタ店舗（一部店舗を除く）でブラックフライデーセールを開催。例えば、店舗によって内容は異なるが、厚切りステーキや新米こしひかり、玉子増量などの特売を実施。 　さらに、2000円以上の購入で、購入金額最大全額キャ…続きを読む

　湖池屋の佐藤章社長は、コロナ禍で社会不安が増大する中、スナック菓子が人々に「ごほうび」「くつろぎ」などを提供すると同時にストレスの解消などに一定の役割を果たしているとの考えを25日、東京都内で開催した発表会で明らかにした。さらに佐藤社長は湖池屋の新た…続きを読む

　【中部】昭和は恒例の年末謝恩見本市を今年は中止したため、年末年始の提案と各部門お薦め商品などをまとめたA4版・146ページの冊子を得意先などへ配布している。 　主な内容は、年末年始向けへ冷凍カニ、エビ、冷蔵塩数の子、味付け数の子・イクラ、明太子、タラ…続きを読む

　●50日で年間目標を達成 　キリンビバレッジが新発売した「キリン　生茶　ほうじ煎茶」が好調だ。9月15日の発売から50日で（11月3日時点）年間販売目標を達成した。同品の好調が寄与し、「生茶」ブランド全体の9月から10月の2ヵ月間の販売数量も前年比1…続きを読む

　ケンコーマヨネーズの100％子会社、関東ダイエットクック（関東DC）は17日、スーパーマーケットや量販店の惣菜売場において、タンパク質を手軽に摂取することができる商品「たん白質が摂れる！秋の蒸し鶏のサラダ」（税抜き398円、242g）＝写真＝の発売を…続きを読む

　三菱食品はスープ感覚で楽しむ「日本酒のだし割り」＝写真＝を12月8日に発売する。日本酒をヤマサ醤油の白だしで割ったカップ入りの酒で、電子レンジで温めて飲む。今冬、「ココロとカラダが温まる“大人のスープ酒”」として提案していく。飲料開発メーカーのトーヨ…続きを読む