コメ・もち・穀類

　たいまつ食品は6月29日、26年出荷分の鏡もちの価格改定を発表した。鏡もちについては、原料となる国産もち米の高騰に加え、包材や人件費、物流費、製造費などのコスト上昇が続いていることから、越後製菓、サトウ食品、うさぎもちなど各社が今月に入り順次価格改定…続きを読む

　◇米穀業界リポート 　アイリスグループが農業に参入した。農地中間管理機構（農地バンク）から農地をリース方式で借り受け、グループ従業員がコメを生産。中心的役割を果たすアイリスアグリイノベーション（アイリスアグリ）は、宮城県亘理町に精米工場を構え、立地上…続きを読む

　◇米穀業界リポート 　穀物のリーディングカンパニーはくばくは、社員の健康増進に向けた取り組みを推進。（1）健康社食（2）農業体験（3）健康教育と食事指導--に大別される。 　健康社食では、穀物の企業として社員の健康増進を目指し、メニューを開発。エネル…続きを読む

　◇米穀業界リポート 　大阪に本拠を置くコメの総合メーカー・幸南食糧グループは1月、新ロゴマークを決定。コメの形に似せて、コメとともに生きていく決意を表明。「∞（無限大）」にも似ていることから、無限に広がるコメの価値と魅力を永遠に届けるとともに、二つの…続きを読む

　◇米穀業界リポート 　最大手コメ卸グループの神明ホールディングスは近年、原料米調達の持続可能性を追求し、川上の農業分野に注力。アグリフードバリューチェーン構築を目指す中で、農業のプラットフォーマーとなるべく活動している。その一環として23年9月、次世…続きを読む

　◇米穀業界リポート 　東洋ライスは、強みの精米技術を生かし、金芽米や金芽ロウカット玄米などの健康米を開発し、コメ事業が精米機器と並ぶ柱となっている。こうした独自のコメを活用し、農業振興や地域活性化、地域住民の健康増進などに貢献するため、全国の自治体と…続きを読む

　農家高齢化や担い手不足、地球温暖化などの農業課題が山積する中、令和の米騒動で、わが国のコメ生産の脆弱性が明らかになった。その一方で、コメを使用する業界では、調達に苦慮した苦い経験もあり、自らコメ生産に乗り出し農業に参入する事例が増えている。コメの生産…続きを読む

　農研機構と国際農研が主導する国際共同研究チーム（国際稲研究所を含む）は、稲の開花時刻を制御する新規遺伝子「EMF3」の特定に成功。通常より2時間程度早い午前8～10時に開花するイネは、気温が低い早朝に開花し、猛暑による収量減が低減できる。10年後をめ…続きを読む