生鮮食品

　スターゼンは、27年3月期から31年3月期までの5ヵ年を対象期間とする「中期経営計画2030」で、ブランディング戦略を中心に活動を進めている。26年春夏新商品では、国産豚肉をブランド化した「元気のばとん」の販促を強化。「食を通じて健康になりたい」消費…続きを読む

　【東北】総合商社のカメイ（仙台市）は、蔵王町やみやぎ仙南農業協同組合（JAみやぎ仙南）と連携し、人工知能（AI）などの先端技術を活用した「スマート農業」によるアスパラガス栽培に乗り出す。水やりや肥料の追加をAIが判断して自動で行うシステムを取り入れる…続きを読む

　さいたまヨーロッパ野菜研究会は、さいたま市を中心に若手農家やレストラン、食材卸、種苗会社、食品メーカー、行政などが幅広く連携し、地元産ヨーロッパ野菜の地産地消を通じて、地元の食文化や農業振興に一役買っている。 　始まりはシェフたちの声だった。「ヨーロ…続きを読む

　【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）は3月、2年ぶりに主力「便利なおかず野菜」（内容量260g・税別158円）＝写真＝を九州・沖縄県を除く全国小売店でリニューアル発売。従来の小松菜の代わりにニラを採用。子大豆モヤシ、ニンジン、ブナシメジとの4種構成…続きを読む

　【東北】総合商社のカメイ（仙台市）は、蔵王町やみやぎ仙南農業協同組合（JAみやぎ仙南）と連携し、人工知能（AI）などの先端技術を活用した「スマート農業」によるアスパラガス栽培に乗り出す。（庄司新太郎）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　【中部】三昌物産（三重県四日市市）は2月25日、鶏肉卸のマルチク（愛知県一宮市）と資本業務提携したと発表した。マルチクが広域物流の結節点である一宮市に拠点を構える強みを生かして、両社は中部地区を軸とした広域の鶏肉供給網を形成していく。 　同社は鶏肉に…続きを読む

　【中部】杉本食肉産業（名古屋市）は、2月9日「肉の日」に学校法人聖英学園（名古屋市）と連携し、丘の上幼稚園（同）年長・5歳児クラスを対象とした食育イベントを実施した。愛知県の銘柄黒毛和牛「みかわ牛」を使用した給食を提供しつつ、子どもたちが楽しみながら…続きを読む

　【中部】三昌物産（三重県四日市市）は2月25日、鶏肉卸のマルチク（愛知県一宮市）と資本業務提携したと発表した。マルチクが広域物流の結節点である一宮市に拠点を構える強みを生かして、両社は中部地区を軸とした広域の鶏肉供給網を形成していく。（宇佐見勇一） …続きを読む