愛知県加工用トマト拡大協議会、20回目の節目 愛知の灯は消さない
2025.12.19
●危機感と決意示す 【中部】愛知県加工用トマト拡大協議会は、県産加工用トマトの生産量が大幅に減少している現状を受け、産地再生に向けた取り組みを強化している。国内で最初に加工用トマトが栽培された愛知県は、かつて600t規模の生産を誇ったが、気候変動や…続きを読む
近年、グローバルリスク回避や安定供給の観点から、国産農作物への評価が進む。そこで、今回は中部地区の生鮮卸3社トップが描く経営戦略や展望などを聞き、今後の指針を探る。（中部支社編集部） ＊ ＊ ＊ ◇生鮮卸トップインタビュー セントラ…続きを読む
広島の味覚の代表「牡蠣」がピンチだ。瀬戸内海沿岸の養殖カキが大量に死んでおり、被害は広島県全域を越えて岡山県や兵庫県にまで及んでいる。広島、岡山、兵庫の3県で全国の養殖カキの約8割を担っており、その影響は甚大だ▼大量死の原因は、高水温や短い梅雨などに…続きを読む
カゴメは21日、26年1月5日（英国時間）にSilbury Marketing Ltd（英国・Silbury社）の株式100％を取得し、連結子会社とすると発表した。約50億円を投じる。加えて、26年4月をめどに同社が保有する連結子会社HIT社（ポルト…続きを読む
カゴメなど20者からなる「野菜摂取推進プロジェクト」は18日、「20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2025」最終審査会を東京都内で開催した。当日は、全国の学生による169件の応募から選出された学生5チームが参加し、20代（若年層）の野菜不足解消を…続きを読む
【関西】四国銀行と日本政策金融公庫（日本公庫）高知支店農林水産事業は、高知市五台山で生椎茸を菌床栽培する野中久徳氏（屋号＝もぐもぐファーム）に対し、生産規模拡大に伴うハウス内空調設備や運転資金などで協調融資を実行した。13日、発表した。 野中氏は1…続きを読む
◇インフォマート「フードクロスカンファレンス2025」 東京都国分寺市の立川臓器は、飲食店向けに精肉や内臓肉を卸す創業54年の地域密着企業だ。従業員19人という小規模ながら、鮮度の高い商品をきめ細かく配送することで信頼を築いてきた。そんな同社が取り…続きを読む
鶏卵の需給安定に取り組む食品産業センターは10月31日、加工卵（液卵・凍結卵・粉末卵）の魅力を伝える食体験イベント「ストック・エッグ・ダイニング」を開始した。11月5日の「いいたまごの日」に向け、ロイヤルガーデンカフェ青山をはじめとする東京・表参道周辺…続きを読む
◇安定供給の指針を探る 青果卸の三島青果（三島市）は2012年に地域に根付いた産地市場になるべく、JR三島駅近隣から農業が盛んな箱根西麓の山あいに移転して以降、急成長を遂げる。前期（25年3月期）は約74億円と過去最高の売上げを記録。現在、宮澤誠社…続きを読む
◇安定供給の指針を探る ◆日本初 深海生物水族館を開業 創業から100年以上の歴史を誇る沼津市の水産卸、佐政水産は地域活性化を促すべく、2011年に沼津港に商業施設「沼津港 港八十三番地」と日本初の深海生物水族館「同 深海水族館」を開業。当初の狙…続きを読む
鶏卵の不足・高騰が続く中、鳥インフルエンザ発生時の需給安定に向けた業界議論が活発化している。有力生産者や加工卵メーカーで組織する鶏卵流通レジリエンス強化促進コンソーシアム（事務局・食品産業センター／以下、コンソーシアム）は、緊急時を想定した需給情報の…続きを読む
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