菓子

　◇目指せ連覇日本一奪還　阪神タイガース“熱覇”で盛り上がれ 　藤川球児監督が試合中の勝ちあめとしてカンロの「ノンシュガー　果実のど飴」を愛用している。25年7月の報道によると、毎試合必ず用意され、試合中の攻撃や守備のシーンごとに、それぞれ決まったフレ…続きを読む

　◇価値創造へ、食品産業の挑戦 　キーワード：国産指針　万博レガシー 　青木松風庵は100％“自家製あん”をはじめとする厳選した素材と鮮度にこだわった和菓子・洋菓子を製造・販売している。25年は看板商品「みるく饅頭　月化粧」が発売15周年を迎え、大阪・…続きを読む

　◇越境時代の食品産業、多様化で脱一本足打法 　●「大阪花ラング」初の専門店オープン 　大阪銘菓「おこし」の老舗である、あみだ池大黒が2019年に発売した「大阪花ラング」が好調だ。累計販売個数は2000万個を突破し、昨年10月には初の専門店「花ラングガ…続きを読む

　新潟県は19日、長岡・小千谷のソウルフードである「米菓と麺」をテーマに「第42回新潟プレミアムサロン」を東京・銀座の新潟情報館THE NIIGATAイベントスペースで開催した。今回は、小千谷市に本社を置く米菓企業である阿部幸製菓の阿部幸明社長による講…続きを読む

　【関西】リボン食品が運営するニューヨーク発のブラウニー専門店「Fat Witch New York」が、バレンタインデー向けの期間限定商品を16日から販売している。「キャラメル」を主役にした新フレーバーや限定パッケージを用意し、「甘くてビターなとろけ…続きを読む

　【北海道】セコマは12日、セイコーマートとハセガワストア、タイエー、ハマナスクラブで豊富町産生クリームを使用した「Secoma 豊富生クリームの生キャラメルガナッシュ」を数量限定発売した。 　同社は冷涼な気候の豊富町で育った乳牛から搾られたコクのある…続きを読む

　◇中部有力メーカートップインタビュー 　前期（25年7月期）は前年比4％増と過去最高売上げを記録した。主力商品「ベビースタードデカイラーメン」の価格改定による逆風を受けながらも、他カテゴリーの伸長が補完した。26年7月期の第1四半期も前年比3％増と堅…続きを読む

　芥川製菓の26年バレンタインは、カカオ豆をはじめとする原材料の高騰など厳しい状況下にあるが、生活者のトレンドをとらえた商品企画開発を強化することで、25年のバレンタインを上回る実績を目指す。なお、25年末の受注状況は堅調に推移した。 　26年のバレン…続きを読む