菓子

　伝統菓子「ボーロ」のシェアトップを誇る中堅菓子企業として確固たる地位を築く大阪前田製菓は、原料のバレイショデンプン由来の食物繊維が同社ボーロ製品に含まれていることを確認し、3月に生産分から一部製品パッケージに「ボーロDE食物繊維」マークを記載する。（…続きを読む

　ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「PIERRE MARCOLINI（ピエール　マルコリーニ）」は今年、日本上陸25周年を迎えた。今年のバレンタインは「Merci de tout coeur（心から　ありがとう）」をテーマに、日本に着想を得た新…続きを読む

　昨年は2月に起きた大船渡市の林野火災被害をはじめ、地震や大雪、台風、そして、豪雨などの自然災害が続いた年でした。カルビーグループの事業においても、昨夏の猛暑などの不順な天候により北海道産バレイショの収量が減少するなど、気候変動が及ぼす影響を感じていま…続きを読む

　ブルボンは21日から3月18日まで期間限定で、東京駅の商業施設・東京おかしランドに「大人のアルフォートSHOP」をオープンする。ワインやラム、清酒などを利かせたチョコレートと、オリジナルのダイジェスティブビスケットを組み合わせた特別な商品を展開する。…続きを読む

　JALグループ商社のJALUXは、北海道十勝の魅力を発信するオリジナルのスイーツブランド「トカチカラ」を15日からリニューアルした。「十勝素材の魅力をより深く、親しみやすく伝えること」をテーマにパッケージデザインの刷新と一部商品の風味や触感を改良。ブ…続きを読む

　●ベネズエラ産カカオ使用 　クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは14日から2月15日まで、「バレンタインだからこそ食べたい、ちょっぴり贅沢なチョコレートドーナツ」をテーマとした新商品5種を発売している。期間中のみ、すべての商品にナッツのような香…続きを読む

　ビッグクリエイトが運営するドーナツ専門店「JACK IN THE DONUTS（ジャックインザドーナツ）」は、冬の期間限定商品として、14日から復刻チョコドーナツ2種、28日からは新シリーズ「食べるラテドーナツ」4種を発売する＝写真。寒い季節のご褒美…続きを読む

　【関西】中島大祥堂は13日から、新商品「丹波大納言小豆あんバターケーキ」＝写真＝を同社各店舗およびオンラインショップで発売。丹波大納言アズキをぜいたくに使用したフィナンシェとして、プレーンと香り高いベルギー産チョコレートを使用したショコラの2種類を展…続きを読む