菓子

　菓子メーカー各社の今秋季チョコレート戦略は、主力ブランドの派生品や高付加価値商品による「守り」と、新ブランド投入による売場活性化と需要喚起という「攻め」を両輪に、市場活性化を図る方向が鮮明となった。原材料・包装資材価格の上昇を背景に価格改定が続く中、…続きを読む

　【中国】広島県竹原市を拠点に電気・通信・消防設備の設計、施工、保守点検などを行う東工電設が本業とはまったく異なるスイーツ開発に挑戦し完成した「長期保存フィナンシェ」が話題になっている。 　開発のきっかけは同社の桑原直社長が、2018年に発生した豪雨災…続きを読む

　ロッテホールディングス（HD）は4日、埼玉県鶴ヶ島市、坂戸鶴ヶ島歯科医師会と「鶴ヶ島市民の歯と口の健康づくりの推進に関する連携協定」を締結した。同社が自治体や歯科医師会と結ぶ同様の協定は29件目。創業100年に向けた長期ビジョン「ロッテ未来チャレンジ…続きを読む

　8月1日付 　▽台湾明治食品股〓（フン）有限公司総経理（海外事業本部海外事業部副部長）塚原正記▽海外事業本部海外事業部副部長原田大 伊藤忠食品

　クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（KKDJ）と明治屋は、明治屋のロングセラーブランド「果実実感ジャム」とコラボした「明治屋　果実実感ジャム　ボックス」＝写真＝を10～23日の期間限定で発売。KKDJがSMやCVSで展開しているセルフ販売業態「…続きを読む

　亀田製菓は15日から、「90g 夏のつまみ種」（参考小売価格290円前後）を全国発売する。好調「つまみ種」シリーズの期間限定商品で、暑い季節でも食べやすい、さっぱりとした6種類の味わいを1個包装に閉じ込めた。 　ラインアップは、瀬戸内レモンの涼しげな…続きを読む

　【関西】洋菓子の製造・販売を手掛けるエーデルワイスは11日、「粉」と「砂糖」へのこだわりを付加価値にしたスイーツブランド「flaneru（フラネル）粉と砂糖と」の1号店を大阪市北区の阪神梅田本店地下1階に開業した。（岡田幸子）　※詳細は後日電子版にて…続きを読む

　ロッテは、ロングセラーブランド「パイの実」を「食べるお菓子」から日常に寄り添い「推したくなるブランドIP」に進化させる。プロジェクト「パイの実　おしの森プロジェクト」を4月に始動。第1弾の4コマ漫画の公開・グッズ展に続き、第2弾としてブランド史上初ア…続きを読む