菓子

　かみなり舎は17日、ラングドシャの新ブランド「PARIS BUTTER SAND（パリバターサンド）」を大丸東京店にオープンする。フランスの伝統菓子に日本ならではの繊細な技術を融合させた新たな東京土産ブランドとして展開。同店限定の商品を通じて希少性を…続きを読む

　菓子メーカー各社の今秋季チョコレート戦略は、主力ブランドの派生品や高付加価値商品による「守り」と、新ブランド投入による売場活性化と需要喚起という「攻め」を両輪に、市場活性化を図る方向が鮮明となった。原材料・包装資材価格の上昇を背景に価格改定が続く中、…続きを読む

　【中国】広島県竹原市を拠点に電気・通信・消防設備の設計、施工、保守点検などを行う東工電設が本業とはまったく異なるスイーツ開発に挑戦し完成した「長期保存フィナンシェ」が話題になっている。 　開発のきっかけは同社の桑原直社長が、2018年に発生した豪雨災…続きを読む

　ロッテホールディングス（HD）は4日、埼玉県鶴ヶ島市、坂戸鶴ヶ島歯科医師会と「鶴ヶ島市民の歯と口の健康づくりの推進に関する連携協定」を締結した。同社が自治体や歯科医師会と結ぶ同様の協定は29件目。創業100年に向けた長期ビジョン「ロッテ未来チャレンジ…続きを読む

　8月1日付 　▽台湾明治食品股〓（フン）有限公司総経理（海外事業本部海外事業部副部長）塚原正記▽海外事業本部海外事業部副部長原田大 伊藤忠食品

　クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（KKDJ）と明治屋は、明治屋のロングセラーブランド「果実実感ジャム」とコラボした「明治屋　果実実感ジャム　ボックス」＝写真＝を10～23日の期間限定で発売。KKDJがSMやCVSで展開しているセルフ販売業態「…続きを読む

　亀田製菓は15日から、「90g 夏のつまみ種」（参考小売価格290円前後）を全国発売する。好調「つまみ種」シリーズの期間限定商品で、暑い季節でも食べやすい、さっぱりとした6種類の味わいを1個包装に閉じ込めた。 　ラインアップは、瀬戸内レモンの涼しげな…続きを読む

　【関西】洋菓子の製造・販売を手掛けるエーデルワイスは11日、「粉」と「砂糖」へのこだわりを付加価値にしたスイーツブランド「flaneru（フラネル）粉と砂糖と」の1号店を大阪市北区の阪神梅田本店地下1階に開業した。（岡田幸子）　※詳細は後日電子版にて…続きを読む