菓子

　カルビーは、ペルフェッティ・ヴァン・メレ（PVM）と、日本国内における独占販売代理店契約を締結した。11月から「フリスク」「メントス」「チュッパチャプス」などの主要ブランドを日本市場で販売する。今回の契約により、カルビーは日本市場で長年親しまれてきた…続きを読む

　ロッテとサッポロホールディングスのグループ企業であるサッポログループ物流は、関東～東北間でトラックのラウンドマッチング輸送を冬季限定で開始。実施期間は1～3月と11月～27年3月を予定する。単独輸送と比べて年間で約5tのCO2排出量削減が見込まれ、空…続きを読む

　良品計画は、26年春夏の食品戦略の一つに「健やかな食」を掲げる。この軸で戦略カテゴリーの冷食を拡大するほか、主力のバウムクーヘンで朝食ニーズの獲得を目指す。 　冷食は野菜摂取をうたったワンプレート商品「1／3日分の野菜を使った雑穀ごはん」シリーズを拡…続きを読む

　ロッテは、これまで未利用だったカカオの実（カカオポッド）に新たな価値を見いだす「カカオポッド　コネクトプログラム」を始動した。第1弾として、ロッテシティホテル錦糸町で、ドライカカオポッドを活用した一室限定のコンセプトルーム「Cacao Room」を1…続きを読む

　越後製菓は2月2日から期間限定で、「ふんわり名人　さくらもち味」（50g・参考小売価格320円）＝写真＝を全国発売する。同社の人気シリーズ「ふんわり名人」の期間限定商品で、春を彩る定番の桜スイーツ風味に仕上げた。 　口溶けの良さが特徴の「ふんわり名人…続きを読む

　◇目指せ連覇日本一奪還　阪神タイガース“熱覇”で盛り上がれ 　藤川球児監督が試合中の勝ちあめとしてカンロの「ノンシュガー　果実のど飴」を愛用している。25年7月の報道によると、毎試合必ず用意され、試合中の攻撃や守備のシーンごとに、それぞれ決まったフレ…続きを読む

　◇価値創造へ、食品産業の挑戦 　キーワード：国産指針　万博レガシー 　青木松風庵は100％“自家製あん”をはじめとする厳選した素材と鮮度にこだわった和菓子・洋菓子を製造・販売している。25年は看板商品「みるく饅頭　月化粧」が発売15周年を迎え、大阪・…続きを読む

　◇越境時代の食品産業、多様化で脱一本足打法 　●「大阪花ラング」初の専門店オープン 　大阪銘菓「おこし」の老舗である、あみだ池大黒が2019年に発売した「大阪花ラング」が好調だ。累計販売個数は2000万個を突破し、昨年10月には初の専門店「花ラングガ…続きを読む