食品POSデータ
スーパーで販売されている食品のPOSデータに関するニュースや情報をお届けします。記者によるデータ分析や各カテゴリーの売上げランキング情報をぜひご活用ください。※日本食糧新聞社はKSP-POSの販売代理店です。データ購入についての詳細はページ下部をご覧ください。
食品POSデータ分析記事
即席麺特集:数量ベースで成長目指す 需要喚起へ戦略強化
即席麺市場は数量ベースでの成長に向けた戦略が行われている。23年の即席麺総需要は金額ベースで約7%伸長したものの、数量ベースでは2%ほど前年を下回って着地した。23年6月に2年連続で価格改定が行われ、新価格が浸透していったことで、平均売価が上がったため、金額ベースでは増加した。続きを読む
節分豆、4年ぶり減 コロナ収束で踊り場か
コロナ禍で拡大していた節分豆の売上げにブレーキがかかった。KSP-POS(KSP-SP社運営)の全国スーパー実績によると、今年の節分豆商戦売上げ(第1~第5週累計)は、金額ベースで前年比7%減となり、20年以来4年ぶりに前年実績を下回った。続きを読む
アメリカ産乳由来たんぱくの可能性:プロテイン関連商品 5年間で10倍以上伸長
「KSP-POS」データを基に、生鮮食品を除く食品カテゴリーから商品名に「プロテイン」「タンパク」「TANPACT」などの記載があるプロテイン関連商品について、本紙で独自集計(店舗数709店)した結果、22年のプロテイン関連商品の販売規模は前年比4.5%増の6億1600万円となった。続きを読む
食品POSランキング
みりん(2023年10~12月)
1位:タカラ 本みりん 醇良 PET 1L〈宝酒造〉
2位:マンジョウ 濃厚熟成 本みりん 1L〈キッコーマン食品〉
3位:CGC 宝本みりん 謹醸 1L〈宝酒造〉
4位:マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん 450ml〈キッコーマン食品〉
5位:くらしモア 本みりん 醇良 1L〈宝酒造〉
チーズ(2023年10~12月)
1位:6Pチーズ 102g〈雪印メグミルク〉
2位:北海道100 さけるチーズ プレーン 50g〈雪印メグミルク〉
3位:とろけるスライス7枚入り 112g〈雪印メグミルク〉
4位:十勝カマンベールチーズ 90g〈明治〉
5位:QBB ベビーチーズプレーン 4個 54g〈六甲バター〉
菓子パン(2023年10~12月)
1位:薄皮つぶあんぱん 4個〈山崎製パン〉
2位:薄皮クリームパン 4個〈山崎製パン〉
3位:コッペパン ジャム&マーガリン 1個〈山崎製パン〉
4位:スナックパン チョコ 8本〈敷島製パン〉
5位:薄皮チョコパン 4個〈山崎製パン〉
POSデータとは
POSは「Point of sales」の略であり「販売時点」を意味し、販売実績の指標となる。商品に付番された13桁または8桁のGTIN(JANコード)を表すJANシンボル(バーコード)を精算時にスキャニングすることで取得した顧客の消費行動をデータ化し、多様化する顧客のニーズを把握できる。
POSデータには、どの商品が、いつ、どこで、どのくらいの量が、いくらで購入されたかといった情報が時系列でわかる。これらの情報でカテゴリーごとの購買分析ができる。売れ筋商品や、逆にそれほど売れない商品が把握できるため、売上げ向上とコスト削減を図れたり、商品が売れやすい時期も分かるのでキャンペーンもベストなタイミングで打てる。
さらに売れている商品の組み合わせも分かるのでセット販売もしやすくなるなど、蓄積したPOSデータを分析することで、販売戦略・営業戦略にも役立つため、POSデータは企業が成長していくための重要なデータとなる。
POSデータに含まれる情報の種類
- 商品が購入された個数
- 購入された商品名
- 購入された商品の価格 など
POSデータからわかることの具体的事例
- 市場における自社製品のシェアはどのくらいか
- 競合商品はどれだけ売れているか
- 需給バランスは適正?生産調整すべきか
- 販売目標はどれくらいに設定するべきか
- 新商品開発にあたって、将来性のある分野や機能
- プロモーションの実売効果
KSP-POSデータ販売
日本食糧新聞社は(株)KSP-SPの「KSP-POS」の販売代理店をしています。
KSP-POSとは
KSP-POSデータの出所
(株)KSP-SPが独自に収集した計150チェーン・約1,060店舗のPOSデータを基に提供している市場POSデータのデータベースです。 (2023年7月現在)
地区区分(全国+下記の10エリア)
北海道、東北、北関東、首都圏、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州
【購入プラン1】1年以上のご契約
【KSPワイド(Webでのご提供)】
- KSPワイド 食品スーパー <月額10万円>:全国食品スーパーマーケット、全カテゴリーの週次、月次POSデータを提供
- KSPワイド 食品スーパー エリアフォーカス <月額5万円>:全国食品スーパーマーケットの全国と1地区(カスタマイズ設定可能)の食品全カテゴリーの週次、月次POSデータを提供
【日本食糧新聞社でご契約の特典】
- 日本食糧新聞(法人用電子版5ユーザー)半年間無料サービス
- FABEX&デザート・スイーツ&ドリンク展(東京・中部・関西)無料ご招待
- 毎月開催の新製品研究会WEBセミナーへの無料ご招待 <各セミナー2名様・年3回まで>
★セミナー事例:食品ヒット大賞受賞記念セミナー【アサヒビール/一蘭 事例研究】
【購入プラン2】単発データ購入
【PDFファイルでのご提供】
(株)KSP-SPのKSP-POSを日本食糧新聞社が加工したものをPDFファイル(2次加工不可・印刷のみ可)にて、1カテゴリー 5500円(税込)にてご提供致します。単月・ご希望期間累計(直近3年分まで)の2種類をご用意しております。
お問い合わせ・お申込み
日本食糧新聞社 新製品事業部
TEL.03-3537-1309