新設・新店

　◇コーヒー関連企業動向 　コーヒー豆の焙煎・卸売を行う萩原珈琲は、神戸市認可の里づくり拠点施設「炭火焙煎カフェ旧醤油蔵」（神戸市北区八多町）の5月開業に向けて、地域の人々とともにさまざまなイベントを開催。「地元・神戸のために」という思いの下、伝統の炭…続きを読む

　【関西】初亀は13日、“発酵”をテーマにしたレストラン「醗酵食堂　Hasshoku ヒルトンプラザイースト大阪店」を大阪・梅田にオープンした。「発酵でつながる、味わい深い未来。」をコンセプトに、味噌や醤油といった日本で古くから親しまれてきた発酵食をフ…続きを読む

　【中部】四日市ひもの食堂（三重県四日市市）は、愛知県日進市に干物定食専門店「四日市ヒモノ食堂　日進店」を12日にオープンした。同店は4店舗目の出店となり三重県以外では初。120席を備える大型店舗として、平日は働く人のランチ需要、週末はファミリー層の外…続きを読む

　【関西】大関は「大関蔵開き　2026」を7日、兵庫県西宮市の同社本社物流センターで開催した。25年10月に同社で65年ぶりに新設された蔵である「魁蔵」の竣工記念酒が数量限定で発売され完売する人気となった。約1万人が訪れ、会場はにぎわった。 　魁蔵は次…続きを読む

　【九州】イズミは「ゆめモール那珂川」を5日にプレオープン、7日にグランドオープンした。ゆめモールは近隣型ショッピングセンター。福岡県内では3店舗目となる。 　敷地内には「ゆめマート那珂川」を含め21店が立地。電器店、飲食店、パン屋やドラッグストア、整…続きを読む

　【静岡】イオンセントラルスクエア静岡（静岡市駿河区）が6日、グランドオープンした。核店舗の食品スーパー「イオンスタイル」は特に生鮮3品を強化。地域最大級の対面鮮魚コーナーを設置したほか、地場野菜・果物の品揃えを充実。30～40代の子育て世代をメーンタ…続きを読む

　ニップンは5日、名古屋市のヒルトン名古屋で、報道機関向け記者会見・工場見学および来賓向けに工場見学と竣工披露パーティーを実施した。これは、26年2月に稼働開始した国内工場のロールモデルとして最も新しい製粉工場となる知多工場を紹介する目的で実施。パーテ…続きを読む

　レンゴーは、連結子会社のトライウォール社を通じて中国・山東省に建設していた新工場が稼働を開始したと発表した。同工場は、現地国有企業の山東豊源集団股〓（フン）有限公司との合弁会社「豊源特耐王包装（山東）有限公司」が運営を担う。 　中国の主要経済圏である…続きを読む

　全国でカフェを展開するエルティーアールは、ギンビスの人気ロングセラーブランド「たべっ子どうぶつ」の世界観をドリンクやフードで表現したメニューを提供する「たべっ子どうぶつLAND CAFE」を2月12日から大阪で、19日から東京および愛知で期間限定オー…続きを読む