水産業は、魚介類や海藻類の生産から水産食品の加工・流通に至るまで、幅広い事業分野で構成される複合的な産業である。また、生産においては地域の水産生物資源や漁場環境に立脚し、水産物の加工・流通や各事業を支える人材の確保や資材の供給においては後背地の社会経…続きを読む
◇創業の精神「健土健民」の下、「食の持続性」の実現による企業価値向上と社会課題解決を目指す 1925年創立の北海道製酪販売組合をルーツとし、グループ会社と共に牛乳・乳製品、飲料・デザート類のほか、酪農に関わる飼料・種苗などの事業を展開し、2025年…続きを読む
近年、震災をはじめ、集中豪雨や豪雪、山林火災などの自然災害に加え、企業をターゲットとしたサイバーテロが増えてきているのに対し、十分な対策が取られていないのが実情だ。そこで、自社工場はもちろん、サプライチェーンに潜むリスクを顕在化させた上で、実践的なオ…続きを読む
◇オールハザード型BCPへ転換し全国4工場とグループ企業に展開 （株）ロッテは既存BCPからオールハザード型BCPへと転換を図り、国内4工場に浸透させてきた。今後は国内外のグループ企業への水平展開による、スケールを生かしたオールハザード型BCPの構…続きを読む
●エー・エム・プロダクツ（株） リチウムイオンバッテリーの火災事故被害を局所化する「ピグ オブシーディアン リチウムイオンバッテリー」シリーズ ＊ 近年、リチウムイオンバッテリー（LIB）搭載製品による火災事故が増加傾向にあり、2020～…続きを読む
●三和シヤッター工業（株） 「簡単・すばやく・安全」気候変動の適応に貢献する防水商品「ウォーターガードシリーズ」 ＊ 突然の集中豪雨や予期せぬ水害から建物を守る三和シヤッター工業の防水商品「ウォーターガードシリーズ」に2023年11月、浸…続きを読む
●（株）日米商会 災害時など停電すると避難経路の床が光る蓄光型ライニング工法 「トワイライトフロア」「トワイライトライン」 ＊ 「トワイライトフロア」（以下、光る床）は、機能性特殊塗り床材の製造・販売・責任施工を行う日米商会が開発した蓄光…続きを読む
●トイレに入って出るまでにどれだけ触る？ 人の役に立つ菌になろうと「ススカビのお姫さま」の地位を捨て、ナリア アカデミーの学園長に就任したカビ菌のナリア。衛生や安全を人々に伝えることを使命に、勉強の長い旅から帰ってきました。今号は「ノロウイルスとト…続きを読む
◆食品安全を守る、HACCPに基づいたペストコントロール 1997年創業のペストコントロール専門会社・日本防疫（株）は来年で創立30周年を迎える。設立当初から高い防除技術で知られ、食品製造業をはじめ、全国の食関連施設で8500件以上の実績を持ち、顧…続きを読む
◎今回のポイント 食品表示の一括表示の一部をQRコードなどのデジタルツールを活用して代替する議論が消費者庁で行われている。来年度以降、ガイドラインも作られる予定で、食品表示が大きく変わる可能性がある。 ＊ ●デジタルツール活用の議論 現…続きを読む
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