◇井村屋グループ・アップサイクルセンター ◆食品ロスゼロ達成を目指し、自社のアップサイクルセンター設立 2001年より「ゼロエミッション（廃棄物の排出をゼロにすること）」の取り組みをスタート、20年には「食品ロス削減活動A to Z」を立ち上げ、…続きを読む
◇静岡県工業技術研究所・未利用食材活用トライアル拠点 ◆オール静岡で取り組む未利用食材を活用した「隠れ食品ロス」の削減 豊かな農林水産物を誇る静岡県は「食材の王国」とも呼ばれ、県内には多くの食品加工会社が集積している。1906年に地域産業の技術支…続きを読む
◇食品ロス・廃棄物削減 ◆（株）ビオストック 食品残さを工場内で分解し、コスト削減と脱炭素を実現 消滅型生ごみ処理機（EX-50J～EX-1000J）」 NTT東日本（株）グループの資源循環事業会社であるビオストックは、食品残さを工場内で処理し、…続きを読む
◇食品ロス・廃棄物削減 ◆（株）日本製鋼所 アップサイクル製品の開発を加速させる 「LABORUDER EaTEX（ラボルーダーイーテックス）」「TEX-FAN（テックスファン）」 食品ロス削減と資源の有効活用が社会課題となる中、日本製鋼所が開発…続きを読む
◇食品ロス・廃棄物削減 ◆（株）大川原製作所 食品残さを農地へ循環、バイオ炭で脱炭素と資源循環を実現 「バイオ炭化事業」 大川原製作所が推進する「バイオ炭化事業」は、食品・飲料工場から排出される食品残さを炭化し、バイオ炭として農地へ還元するという…続きを読む
2026年4月1日より、有機フッ素化合物PFOSおよびPFOAが、水道水における「暫定目標値」から正式な「水質基準」へと格上げされた。農林水産省においても、国産農畜水産物に関するPFASの実態調査や環境中に存在するPFASの農産物への移行・蓄積に関す…続きを読む
◆（株）サーフテクノロジー 「マイクロディンプル処理」「Infinity530」 PFAS規制に対応する金属表面改質技術とシリコーン系コーティング技術 ＊ さらなるPFAS規制強化を見越し、付着抑制や滑り向上、器具の洗浄性・耐久性向上など…続きを読む
◆製造：東洋濾紙（株）／販売：アドバンテック東洋（株） 「PFAS除去用カートリッジフィルター」 PFASを効果的に除去する固化成型活性炭カートリッジフィルター ＊ 工場で使用する原料水に有機フッ素化合物（PFOS／ PFOA／PFHxS…続きを読む
●（一財）三重県環境保全事業団 「PFAS関連分析受託」 食品関連企業からの問い合わせが増加 ＊ PFAS関連の分析受託ニーズが高まっている。10年以上前から専門設備を使ったPFAS関連分析受託を手がけ、国内分析機関の中でも豊富な実績を誇…続きを読む
食品工場の排水処理は、安定した水質管理やコスト抑制に加え、環境負荷低減の観点からも重要性を増している。本特集では、排水処理の基礎と余剰汚泥の削減・資源化を整理。さらに、環境保全のために企業に求められる対応や、排水処理の各種課題に応える注目技術などを紹…続きを読む
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