●（株）カミナシ 外国人従業員との円滑な意思疎通と即戦力化を実現 「多言語翻訳対応システム」 ＊ カミナシでは、外国人従業員との円滑なコミュニケーションを実現する「カミナシ従業員」と、早期戦力化・業務標準化を支援する「カミナシ教育」という…続きを読む
◇食品工場におけるロボット導入事例～ロボット導入前に「地ならし」を［その2］ ●今回のポイント ロボット導入前の「地ならし」で問題点を抽出し、生産性向上を実現した事例もある。地ならしは努力目標ではなく不可欠な取り組みである。 ●「地ならし」の取…続きを読む
◎今回のポイント 2026年4月より食品表示基準において「アレルギー表示」と「個別品目ごとの表示ルール」に係る事項が改正され施行される。特にアレルギー表示は誤表示の原因になりやすく、関連商品の改版の際には留意されたい。 ＊ 食品表示法は2015…続きを読む
製造室内空調機の衛生管理は、室内環境の維持・改善にとって非常に重要である。空調機は室内空気を循環させるので、その内部の汚染状況は製造室内環境のインジケーターとも言える。この重要な設備の維持管理は外部委託されることが多いが、第3回では、委託する際に何が…続きを読む
◆商品供給力の増強や品質の向上、省力化を目指す高付加価値冷凍調理麺の専用工場 「鍋焼うどん」をはじめとする「お水がいらない」シリーズなど独自技術の「二段凍結三層構造」を使った冷凍調理麺を製造し、スーパーマーケット（SM）やコンビニエンスストア（CV…続きを読む
◇食品工場全部門で進める原価低減～原価の仕組みを理解する～ 今回は、収益改善活動のための組織委員会の役割と、営業部門や製品企画・開発部門における収益改善活動のポイントについて、事例を交えて解説する。 ●収益改善は全社的活動で 原価低減活動を効果…続きを読む
食品工場の操業に必要な電力や水、燃料などを供給するユーティリティー設備は生産性や品質に大きく関係し、適正な管理が求められる。電力供給設備、給排水設備（給水ポンプ、排水ポンプなど）、空気関連設備（コンプレッサーなど）、熱供給設備（ボイラー、チラーなど）…続きを読む
●（株）A＆Cサービス 月額・定額課金型サービス「楽サブ」で導入できる「コンプレッサー サブスクリプション」 ＊ 食品の製造現場において重要なユーティリティー設備であるコンプレッサー。その販売・メンテナンスのほか、マテハンソリューションの…続きを読む
●製造：東洋濾紙（株） 販売：アドバンテック東洋（株） PFASを効果的に除去する固化成型活性炭カートリッジフィルター「PFAS除去用カートリッジフィルター」 ＊ 工場で使用する原料水に有機フッ素化合物（PFOS／PFOA／PFHxS、以…続きを読む
●（株）ヤマウラ 設備の稼働状況をリアルタイムで監視・管理する工場監視システム「SmartMill（スマートミル）」 ＊ 生産設備やユーティリティー設備、空調設備を含む工場全体の稼働状況を見える化し一元管理する工場監視システム「Smart…続きを読む
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