脱脂粉乳在庫問題続く 価値向上と理解醸成を
2026.01.09脱脂粉乳の過剰在庫問題が年をまたいでも続いている。酪農乳業団体Jミルクの見通しによると、25年度末までの在庫量は8万4400tで、近年の日本の月間消費量（推定出回り量）のおよそ8ヵ月分に相当する。インバウンドなどで需要が過熱するバターとの需給ギャップ…続きを読む
商品概要：「MORIYAMA POKECAFÉ」シリーズ新アイテム。サンリオキャラクター、クロミとコラボレーション。クロミの持つクールな第一印象とキュートな一面を持つ、ギャップが魅力というキャラクター性と、チャイの、やさしいミルクティーの味わいの中にス…続きを読む
商品概要：「マウントレーニア」シリーズ新アイテム。やさしい味のミルクチョコレートにアクセントでビターチョコレートを加えた。2種のチョコレートの絶妙な配合による、深みのあるまろやかな甘さが味わえる。コーヒー鑑定士の資格を持つ当社の社員が厳選したコーヒー豆…続きを読む
協同乳業は23日、東京都西多摩郡日の出町と包括連携協定を締結したと発表した。同社東京工場の所在する地域における長年の協働関係をさらに発展させ、健康づくりや地域活性化に向けた官民協働・共創を促進する。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
雪印メグミルクは17日、乳酸菌飲料容器の再資源化プロジェクトに関する連携協定を締結したと発表した。神戸市で実施している取り組みに、同市と同社を含む関連企業14社と8日に協定を結んだ。「MBPドリンク」などで各種リサイクル・製品化の技術実証に活用するほ…続きを読む
商品概要：甘く香ばしい紅はるかの焼芋ペーストをミルクが包み込む、寒い時季に好適のオレに仕上げた。 商品名：焼きいもオレ メーカー：トーヨービバレッジ 価格：198円（参考小売価格、税抜き） 容量：220ml 容器種類：カップ JANコード：458045…続きを読む
森永乳業は16日、10月にチリ・サンティアゴで開催されたIDFワールドデイリーサミット2025において「乳製品加工技術部門」でベストポスター賞を受賞したことを発表。 受賞したのは同社の「容器ヘッドスペースの酸素濃度がビフィズス菌入りヨーグルトに与え…続きを読む
日本食糧新聞社など酪農・乳業専門紙8社で構成する酪農乳業研究会は、2025年の酪農乳業界における重大ニュースを選定した。25年4月に閣議決定された「第9次酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針（酪肉近）」は、長期的な生乳生産基盤の強化方針を維…続きを読む
商品概要：「スターバックス チルドカップ」シリーズ新アイテム。とろけるように甘いホワイトチョコレートの風味に、スターバックスが厳選したコーヒーを使用した、香ばしく香り豊かなカラメルコーヒージェリーを合わせた、まろやかで奥行きのある味わい。ぜいたく感を感…続きを読む
キリンビバレッジの機能性表示食品「おいしい免疫ケア」シリーズが好調。25年1～11月の販売数量が前年比約3割増となり、11月4日に発売した「キリン おいしい免疫ケア ＋ダブルビタミン」＝写真＝も年内販売目標を3週間で達成。秋から冬にかけて家族の健康対…続きを読む
明治の「明治おいしいミルクコーヒー」が、発売から1年余りで累計販売本数2300万本を突破した。「明治おいしい牛乳」同様、「ナチュラルテイスト製法」を採用したこだわりの設計で、リラックスシーンを中心に高い支持を得ている。2日からはラインアップを拡充し、…続きを読む
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