食品小売の巨大化が進むなか、地域生協は相対的な位置の低下に直面する。2025年度の供給高は微増にとどまり、スーパーマーケット業界の伸び率と比較して見劣りする結果となった。宅配利用者の漸減や店舗数の減少など課題は多く、競 […]
詳細 >
ふりかけ・お茶漬け市場は5年連続で成長を続けている。生活や景気への不安が残るなか、コメ価格の下落に伴いご飯中心の食生活が広がった。経済的な商材として食卓を支えるだけでなく、優れた味わいが食欲を刺激し、長期保存が可能な点 […]
詳細 >
食塩の過剰な摂取の抑制に向け、減塩商品のラインアップが広がっている。食塩摂取量は微減傾向にあるものの横ばいに近く、健康維持には減塩と血圧測定の双方による啓発が必要とされる。メーカー各社による減塩調味料や摂取量の可視化キ […]
詳細 >
2025年の袋物惣菜市場は前年比微増となったが、全体に占める割合は低下した。CVSが唯一構成比を伸ばす一方、スーパーなど他のチャネルは横ばいか減少傾向を示す。今後は各チャネルでロングライフ商品への注力が見込まれ、保存性 […]
詳細 >
スパイス市場は原料価格の高止まりや為替影響など、厳しいコスト環境に直面する。こうした中、家庭用では節約志向に伴う需要の取り込みが進み、市場全体の回復をけん引する。今後は家庭用・業務用を問わずトレンドを捉えた商品の増加が […]
詳細 >
九州は観光資源で魅力にあふれる一方、小売業の構図にも変化が見られる。ロピアは福岡での出店に加え、熊本へ初進出した。イオン九州はイオンモール鹿児島の直営売場刷新や専門店リニューアルを実施し、28年度にかけて大規模改装を進 […]
詳細 >
序盤こそ天候不順や値上げの影響で苦戦したアイスクリーム市場だが、7月中旬以降は西日本を中心とする記録的な高温が追い風へ転じた。値頃感重視から価値対効果を問う購買行動へと変化する状況で、酷暑による需要喚起が期待される。連 […]
詳細 >
長野県誕生150周年の節目を迎え、食のイベントや記念企画で新たな時代への機運が高まる。一方、世界情勢の緊迫化による原油・資材費の高騰や調達網の乱れなど、想定外の事態が相次ぎ各社の景況判断は分かれた。先行きが見通せない事 […]
詳細 >
コメの価格高騰に伴う主食代替需要で成長してきたパスタ・パスタソース市場は、コメ価格低下によるコメ食回帰で伸びが鈍化し、真の実力が問われている。しかし、需要増により喫食経験者は確実に増えた。今後はこの特需を本格的な定着需 […]
詳細 >
ワイン市場は、円安や物価高による需要低迷で停滞期にある。この局面を打開するため、各社は商品構成や販売戦略を見直し、中高価格帯商品の提案や「体験価値」の提供に注力し、新たな需要の掘り起こしへ舵を切る。
詳細 >
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
