キユーピー、人手不足課題を支援 業務用新商品、スプレッドなど4品

調味料 ニュース 2025.08.06 12976号 04面
居酒屋の“背徳メニュー”需要に対応した「野菜がうまい!やみつきになる旨たれ」(左)と新製法で手作り感を追求した「キユーピーのサラダ たまご好きのためのたまごサラダ」

居酒屋の“背徳メニュー”需要に対応した「野菜がうまい!やみつきになる旨たれ」(左)と新製法で手作り感を追求した「キユーピーのサラダ たまご好きのためのたまごサラダ」

 キユーピーは飲食店などの外食向けに、手作り感を追求したドレッシングや、多彩なメニューに手軽に活用できるスプレッドや、調味ソース4品を9月5日から発売する。人手不足に悩む業務用ユーザーをサポートする。
 「キユーピーのサラダ たまご好きのためのたまごサラダ」(要冷蔵、1kg/500g)は、卵本来の魅力を最大限に引き出すために専用卵原料を新たに開発した。ゆで卵の黄身が持つホロホロ食感と豊かな風味を実現し、手作りのような味わいに仕上げた。専用マヨ使用で見た

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