味の素「SIIDA」、一線画す“だしがら” 日本酒イベントで新体験
2026.04.13
味の素は高級だしパックの「SIIDA（シーダ）」のだしがらメニューを提案する。中田英寿氏が主催する「CRAFT SAKE WEEK2026」でだしがらを練り込んだ「かつおだしブワッ！肉厚つくね～特製だし塩添え～」などを提供する。他社品より4倍多く使っ…続きを読む
商品概要：お好み焼などの鉄板粉もの以外に、揚げ物やハンバーグ、卵料理などのおかずに好適な使い切り弁当用サイズ。持ち運びに便利な個包装で、いつでもどこでもいろいろなシーンでいつもの「お好みソース」を楽しめる。 商品名：弁当用ミニお好みソース メーカー：オ…続きを読む
商品概要：「ぶっかけ氷つゆ」シリーズ新アイテム。まろやかなごま豆乳を配合した冷やし担々麺風のつゆ。花椒のしびれる辛さがアクセント。内袋を家庭の冷凍庫で約10〜24 時間凍らせ、ゆでたそうめんにぶっかけて和えるだけで、ひんやりとした口当たりと、麺の締まっ…続きを読む
商品概要：「ぶっかけ氷つゆ」シリーズ新アイテム。そうめんと意外にも相性抜群。イタリアン風のトマトつゆ。タイム、オレガノを隠し味に加え、風味豊かに仕上げた。内袋を家庭の冷凍庫で約10〜24 時間凍らせ、ゆでたそうめんにぶっかけて和えるだけで、ひんやりとし…続きを読む
商品概要：「ぶっかけ氷つゆ」シリーズ新アイテム。ユズ果汁を加えた爽やかなつゆ。夏に好適のさっぱりとした味わい。内袋を家庭の冷凍庫で約10〜24時間凍らせ、ゆでたそうめんにぶっかけて和えるだけで、ひんやりとした口当たりと、麺の締まった食感を楽しめる個食タ…続きを読む
商品概要：酢をベースに、赤ワイン、ブドウ果汁を配合。カルダモンやクローブなどのスパイスもほんのり香る酢は、従来の酢にはないサングリア風の本格感ある味わい。（アルコール分は飛ばしている）本品を水や炭酸水などで希釈するだけでも、ドリンクとしておいしく飲むこ…続きを読む
全国醤油工業協同組合連合会（全醤工連）はこのほど臨時総会を開き、技術支援の拡充、PR強化などを決めた。海外産流入に早期の表示対応を検討する。25年の醤油出荷量は微減し、消費減を輸出増で補いきれなかった。需要維持、拡大に努め続ける。今3月期の事業計画、…続きを読む
味の素は3月4日から書籍『はじめてさんも、あらためてさんも 料理のしくみがわかる本』を発売し、レシピ頼りの家庭料理を自由にする。食材、下処理、本調理、味付けの方程式、調理の意味を理解する実践スキルを反復してもらう。基礎知識不足なのに大量の情報があふれ…続きを読む
●観光振興、地域貢献へ 【中国】オタフクソースは、昨年4月に誕生した広島県東広島市のご当地お好み焼き「東広島焼き」をデザインしたマンホールを東広島市に寄贈した。3月27日には東広島市役所で高垣廣徳東広島市長、佐々木直義オタフクソース会長、そしてマン…続きを読む
天塩は3月26日、「子どもの居場所inまちや」で出張塩づくりを行った。「子どもの居場所inまちや」は子ども応援ネットワークに携わる一団体として、ボランティアによる食の提供や学習支援などを通して、これまで東京都荒川区の多くの子どもの居場所を見つける手助…続きを読む
食酢市場は減少が続いて飲料の回復が急がれている。Mizkanがリンゴ酢ドリンクの「フルーティス」を発売して初めて刷新し、カテゴリートップのCJフーズジャパンも大型キャンペーンを企画する。TVCMの放映も予定されて大手2社が揃って、販促策を例年以上に強…続きを読む
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