調味料

　キユーピーは農林水産省が創設した「食育実践優良法人顕彰制度」の「食育実践優良法人2026」に認定された。社内で推進する多角的な食育活動が評価された。 　同社は従業員の健康意識向上を目指し、全国の従業員食堂で「サラダ企画」を定期的に実施。地場野菜を活用…続きを読む

　【中国】オタフクソースなどのOtafukuグループは1日、広島市西区の広島サンプラザで「Otafukuグループ入社式」を開催した。今年の新入社員は17人で、入社式には同グループの役員17人や新入社員の家族20人が出席し、新入社員の門出を祝った。 　佐…続きを読む

　全国醤油工業協同組合連合会（全醤工連）はこのほど臨時総会を開き、技術支援の拡充、PR強化などを決めた。海外産流入に早期の表示対応を検討する。25年の醤油出荷量は微減し、消費減を輸出増で補いきれなかった。需要維持、拡大に努め続ける。今3月期の事業計画、…続きを読む

　味の素は3月4日から書籍『はじめてさんも、あらためてさんも　料理のしくみがわかる本』を発売し、レシピ頼りの家庭料理を自由にする。食材、下処理、本調理、味付けの方程式、調理の意味を理解する実践スキルを反復してもらう。基礎知識不足なのに大量の情報があふれ…続きを読む

　●観光振興、地域貢献へ 　【中国】オタフクソースは、昨年4月に誕生した広島県東広島市のご当地お好み焼き「東広島焼き」をデザインしたマンホールを東広島市に寄贈した。3月27日には東広島市役所で高垣廣徳東広島市長、佐々木直義オタフクソース会長、そしてマン…続きを読む

　天塩は3月26日、「子どもの居場所inまちや」で出張塩づくりを行った。「子どもの居場所inまちや」は子ども応援ネットワークに携わる一団体として、ボランティアによる食の提供や学習支援などを通して、これまで東京都荒川区の多くの子どもの居場所を見つける手助…続きを読む

　食酢市場は減少が続いて飲料の回復が急がれている。Mizkanがリンゴ酢ドリンクの「フルーティス」を発売して初めて刷新し、カテゴリートップのCJフーズジャパンも大型キャンペーンを企画する。TVCMの放映も予定されて大手2社が揃って、販促策を例年以上に強…続きを読む

　キユーピーは1日、26年度総合職採用の新入社員61人を対象とした入社式を東京の渋谷本社で実施。 　高宮満社長は式典で「今年はキユーピーマヨネーズの発売から101年目。50年、100年先の未来を描く年に入社したことを誇りに思ってほしい」と述べ、「たとえ…続きを読む