その他加工食品

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グリーンカルチャー、「Green 大豆ハム」幅広く提案　訪日客狙う外食店支援

　グリーンカルチャーは17日から、訪日外国人客を中心としたヴィーガン需要に対応する「Green 大豆ハム」を外食店舗向けに提案。ヴィーガン対応でありながら満足感の高いおいしさと程よい歯応えを実現した植物性ハム（プラントベースフード）で、ブロックタイプ（…続きを読む

　グリーンカルチャーは17日から、訪日外国人客を中心としたヴィーガン需要に対応する「Green 大豆ハム」を外食店舗向けに提案している。ヴィーガン対応でありながら満足感の高いおいしさと程よい歯応えを実現した植物性ハム（プラントベースフード）で、ブロック…続きを読む

　キユーピーはスクランブルエッグのような見た目と食感が楽しめるプラントベースフード「HOBOTAMA」を一新する。配合の調整で主原料の豆乳の風味を抑え、味わいをより卵に近づけるとともに、シェフが手作りしたスクランブルエッグのような半熟感を引き出した。8…続きを読む

【中部】セントラルフォレストグループ（CFG、名古屋市）は25日、子会社のトーカン（同市）を通じて、水産加工品製造業のショクザイ（静岡市）の自己株式を除く全株式を取得し、子会社化した。（横山卓司）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

商品概要：「ちょいたしたんぱく新習慣」シリーズ新アイテム。ご飯を炊くときに加えるだけで簡単手軽にタンパク質が摂れる大豆タンパクの素。コメ1合当たり10gの使用で、タンパク質6.8gが摂取できる。ご飯と一緒に炊くことで大豆のクセがなくなり、食感はご飯と同…続きを読む

商品概要：「燻製屋熟成ウインナー」シリーズ新アイテム。料理研究家リュウジとのコラボレーション商品。ベースとなる「燻製屋熟成ウインナー」のうまみを生かしながら、オニオンやガーリックなど複数の香辛料のうまみを重ね合わせることで濃厚で食べ応えのある味わいに仕…続きを読む

商品概要：「チキンナゲット」シリーズ新アイテム。ブラックペッパー味のチキンナゲット。ピリッとスパイシーな味付けで、つまみにもよく合う。冷めてもおいしいため、弁当のおかずにも好適。商品名：チキンナゲット　＜ブラックペッパー＞メーカー：丸大食品価…続きを読む

商品概要：「具のっけ亭」シリーズ新アイテム。原料に肩ロース肉を使用、食べ応えと肉本来のうまみを楽しめる。ニンニクの風味をしっかり利かせた、ガツンとした味。ラーメンとの相性が良く、満足感のある一品。日常使いしやすい4枚入りにすることで、ラーメンのトッピン…続きを読む

商品概要：「いつも新鮮」シリーズ新アイテム。使い切りタイプの利便性はそのままに、ショルダーベーコンならではの赤身のおいしさを楽しめる商品。朝食の一品やサラダ、炒め物、パスタなど、幅広いメニューに使いやすく、毎日の食卓に取り入れやすい。商品名：いつも新…続きを読む

商品概要：「健康パウチ」シリーズ新アイテム。サバの身を事前に蒸さず、生のままパックして調理する生詰製法を採用。サバ本来のうまみや栄養分を逃さず、袋の中に閉じ込めた。調味液には食塩と水だけを使用し、素材本来のおいしさを存分に味わえる。中骨までホロホロと柔…続きを読む

商品概要：「お魚ソーセージ」シリーズ新アイテム。産地を厳選し魚にこだわったフィッシュソーセージ。長崎県産のアゴ（トビウオ）を使用し、焼あごだしを加えて風味豊かに仕上げた。調理方法は、そのまま喫食、料理素材。商品名：＜長崎産あごを使った＞　お魚ソーセー…続きを読む

商品概要：「お魚ソーセージ」シリーズ新アイテム。産地を厳選し魚にこだわったフィッシュソーセージ。青森県産のキンメダイを使用し、醤油で味付けし、シンプルな味わいに仕上げた。調理方法は、そのまま喫食、料理素材。商品名：＜青森産金目鯛を使った＞　お魚ソーセ…続きを読む

商品概要：新「ピンキーミスト」シリーズ。1997年から2018年まで湖池屋が販売していた、フルーツミントタブレット菓子「ピンキー」が吸って楽しめるミストになって復活。＜ピーチミント＞＜クールミント＞＜グレープミント＞＜ライチスカッシュ＞＜レモンライムミ…続きを読む

商品概要：新「ちょいたしたんぱく新習慣」シリーズ。ご飯を炊くときに加えるだけで簡単手軽にタンパク質が摂れる、大豆タンパクの素。コメ1合当たり10gの使用で、タンパク質6.8gが摂取できる。ご飯と一緒に炊くことで大豆のクセがなくなり、食感はご飯と同程度の…続きを読む

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